Paruošti kvepiančią ir skanų zrazy su kiaušiniais nėra sunku. Taigi nepraleisk laiko - ir drąsiai nutieskite verslą, ir mes mielai jums padėsime.
Bulvių zrazy su kiaušiniais ir svogūnais
Ingredientai:
- bulvės - 5 vnt .;
- kvietiniai miltai - 35 g;
- kiaušinis - 3 vnt.
Už pildymas:
- svogūnai žali ir žalumynai - pagal skonį;
- kiaušinis - 5 vnt .;
- lemputė - 1 dalis;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Bulvės išvalomos, virtos iki minkšto sočiu vandeniu, o tada daržoves sudėkite į skardą ir atvėsinkite. Kiaušiniai paruošti kietai virti, išleisti iš apvalkalo ir šlifuoti su džemu. Mes apdorojame augalinio aliejaus svogūną, ploną riešutą ir rudą. Dabar sumaišykite kiaušinių dubenėlį su svogūnais ir kapotų žalumynais. Bulvių su bulvių koše laužia žalius kiaušinius, supilkite truputį miltų ir mėsinkite tešlą. Mes gaminame mažus pyragus, dedame įdarą kiekvienoje viduryje, formuojame kotletas , paniruem miltuose ir bulvių zrazy kepsnys su kiaušiniu augaliniame aliejuje, kol paruošta.
Mėsa Zrazy su kiaušiniu
Ingredientai:
- malta mėsa - 500 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kepsnys - 100 g;
- pienas - 200 ml;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- prieskoniai ;
Už pildymas:
- kiaušinis - 3 vienetai;
- lemputė - 2 vienetai;
- prieskoniai;
- Švieži žalieji - pagal skonį.
Paruošimas
Prieš ruošdami zarazes iš malto mėsos, virkite 3 kiaušinius ir pamerkite į keptuvėje šiltą pieno gabaliuką. Lemputė valoma, supjaustoma kubeliais ir suspensuojama iki aiškios būklės. Virti kiaušiniai atšaldomi, išvalomi ir supjaustomi į gabalus. Svogūnai sumaišomi su žalumynais, praeiname keletą minučių, ir kepame keptuvę dubenyje su kiaušiniais. Maltoje mėsoje supilkite minkštintą kepą, pertraukite kiaušinį, mėsinkite prieskonius pagal skonį ir sumaišykite masę rankomis. Tada mes ištraukiame šiek tiek malto mėsos ir pagaminsime apvalus pyragas. Centre mes platiname užpildą, formuojame net kotletą ir padėkite jį ant kepimo skardos. Panašiai mes visas kiaušinių patiekalas pagamintas iš mėsos ir 50 minučių nusiųsime į iš anksto įkaitintą orkaitę.
Receptas zraz su kiaušiniais ir grybais
Ingredientai:
- malta mėsa - 700 g;
- lemputė - 1 dalis;
- bulves - 1 vnt.
- kiaušinis - 2 vienetai;
Už pildymas:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- Šviežiai riebi aliejaus - 200 g;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Pradedame nuo pildymo paruošimo: kiaušiniai virinami, aušinami, valomi ir supjaustomi kubeliais. Mes kepame alyvą augaliniame aliejuje, tada sumaišykite su kiaušiniais ir sekite ją prieskoniais. Bulvės ir svogūnai valomi, trinamas ant nedidelės keptuvės ir dedama į smulkintą mėsą. Tada užveskite kiaušinius, įpilkite druskos ir sumaišykite. Dabar mes šiek tiek susmulkinome mėsą šlapiomis rankomis, pagaminsime pyragą, įdėsime įdaru viduryje ir formos zrazy. Kepkite juos gerai šildomame augaliniame aliejuje.
Zrazy su kiaušiniu ir sūriu
Ingredientai:
- malta mėsa - 600 g;
- kumpis - pagal skonį;
- lemputė - 1 dalis;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas 3,2 - 50 ml;
- duonos trupiniai - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Už pildymas:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- majonezas - pagal skonį;
- sūris - 50 g.
Paruošimas
Buteliuke įdėk maltą mėsą, į ją pridėkite nuluptą svogūną, tarkuotą vidutiniškai termiškai,
Be to, mes pradedame paruošti įdarą: sūris trinamas ant didelės terpės, kumpio, o kiaušinis virinamas, valomas ir supjaustomas į kubelius. Sudėkite ingredientus ir pridėti šiek tiek majonezo. Naudodami drėgnas rankas, formuojame nedidelį maltos mėsos pyragą, supilkite šiek tiek įdarą viduryje, klijuojame kraštus ir padėkite ant kotleto formos. Keptuvėje šildykite truputį augalinio aliejaus, paskleiskite zarazę ir kepkite ant mažos ugnies iš abiejų pusių, kol atsiras pluta.