Vištienos kepenys yra skanus produktas tiek dėl savo naudingų savybių, tiek dėl jo paruošimo malonius ir skanius patiekalus. Jei atvykote pavėluotai nuo darbo, o namuose laukia namie laukiami žmonės, tuomet, jei turite tik grietinę, grybus ir vištienos kepenis, galėsite puikiai ir maloniai pietauti per pusę valandos. Paprasčiausiai vištienos kepenų grybais arba kepimu su grybais, verdančia grikių ar makaronų padažu, greitai tiekiami visi giminaičiai, o jūs netgi galite atsipalaiduoti ar dirbti sau. Vištienos kepenys su grybais, žinoma, nepatinka būti delikatesas, skanus patiekalas šventiniams stalams, bet kaip gera šeimyninė vakarienė netinkama.
Be to, kad viskas parašyta, vištienos kepenys yra labai naudinga mūsų organizmui, nes joje yra daug mineralinių medžiagų ir vitaminų. Todėl saugiai įtraukti šį naudingą produktą į savo mitybą ir būkite sveiki! Kaip gaminti tokį pagirtą patiekalą kaip kepenis su grybais? Viskas tikrai yra labai paprasta.
Vištienos kepenys su grybais - receptas
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 500 g;
- svogūnas - 2 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- grybai - 150 g;
- miltai - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- pomidorai - 1 vnt.
- baltas sausas vynas - 50 ml;
- druska, pipirai, paprika, žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami paruošti troškintos vištienos kepenėlių su grybais, užsiimame grybais, virkite šiek tiek sūdytu vandeniu ir pasukite į kolbą. Svogūnai išvalomi ir supjaustyti į pusę žiedus, smulkiai pjaustytus česnakus. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje ir kepkite svogūną česnaku iki aukso. Tada įpilkite grybus, maišykite ir kepkite viską 5 minutes, nuolat maišydami.
Šįkart mano kraujagyslių viščiuko kepenys, supjaustytos į tuos pačius mažus gabalėlius. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus su paprika. Įmaišykite kepenis miltais ir kepkite į tepamą indą 7 minutes. Tada į kepenis įpilkite svogūnų ir grybų kepsnį ir pagal skonį įpilkite druskos ir juodųjų pipirų. Dabar paruoškime padažą. Norėdami tai padaryti, paimkite pomidorą, šiek tiek sumažinkite karštu vandeniu ir atsargiai nulupkite. Naudodami maišytuvą, pasukite pomidorus į skutimą ir įpilkite šiek tiek balto vyno. Švelniai paruoštą padažą įpilkite į kepenis ir virkite vidutine karščiu, uždarykite dangtelį, kartais 15 minučių maišydami. Prieš patiekiant vištienos kepenis su grybais, pabarstykite smulkiai supjaustytais šviežiais žolelėmis.
Vištienos kepenų receptas su grybais grietine
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 500 g;
- pievagrybiai - 300 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- grietinė - 300 g;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Pradėkime nuo grybų, perdirbame ir supjaustome į plokštes. Svogūnai nulupami iš lukštų ir supjaustyti pusiau žiedais. Mano kepenys ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Įdėkite jį į keptuvę ir kepkite 10 minučių. Įpilkite svogūnų ir grybų, sumaišykite ir virkite, kol gliukai pasidarys. Tada į skonį įpilkite grietinės, druskos ir pipirų. Kruopščiai sumaišome ir dešimt minučių kepama žemoje ugnyje, nepamirštant maišyti. Paruošta vištienos kepenėlė su grybais grietine, galite skambinti visiems prie stalo!
Keptos kepenėlės su grybais receptai
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 500 g;
- grybai - 300 g;
- grikiai - 200 g;
- svogūnai - 150 g;
- druska, pipirai, sviestas - pagal skonį.
Paruošimas
Svogūnai ir grybai smulkiai pjaustomi ir kepami augaliniame aliejuje. Kepenys supjaustoma smulkiais gabalėliais ir dedama į skrudinimą. "Solim", pipirų skonio ir kepkite, kol paruošta apie 10 minučių. Tada viriname grikį, pridėkite prie kepenų. Visą gerai sumaišykite ir išimkite iš plokštelės. Kai patiekiama, patiekalą apibarstykite žolėmis.