Virtos bulvės negali būti patiekiamos prie stalo kaip šalutinis patiekalas, nes dažnai tai yra pagrindas įdomiems ir originaliems patiekalams. Kai kurie iš virtų bulvių patiekalų aptarsime toliau.
Bulvių blynai, pagaminti iš virtų bulvių
Ingredientai:
- bulves - 600 g;
- pienas - 1/3 amžiaus;
- tarkuotas sūris - 2/3;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 3 1/2 šaukštai. šaukštai;
- žali svogūnai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Bulvės viriname iki galo ir gruzdiname jas su pienu. Į bulvių koše įdėti kiaušinį ir miltus (3 šaukštus) ir sumaišykite vienarūšę tešlą. Į tešlą įpilkite sūrio, druskos ir pipirų. Tešlą padalinkite į 12 dalių, kurių kiekviena išpjaunama į rutulį. Padedant delnus, mes supjaustome kamuoliukus blynose ir pjaurime juos miltų liekanose.
Keptuve mes šildome augalinį aliejų ir bulvinius blynus kepame iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Mes patiekiame patiekalą, apibarstyti svogūnu ir grietine.
Kepta bulvių troškinys
Dažnai savęs paklausome, ką virti su virtomis bulvėmis. Šio nuostabaus gumbelio likučiai mūsų šaldytuve neretai nerandami, jei po valgio turite perteklių, tarkim, bulvių koše, nesidėkite į jį įprasto valgomojo patiekalo pavidalu, bet naudokite jį kepinti keptas pudingas.
Ingredientai:
- bulvių koše - 2 daiktai;
- grietinė - 1/2 stalo;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- svogūnai - 1 vnt.;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- sviestas - 8 šaukštai. šaukštai;
- tarkuotas kietas sūris - 1 1/2 šaukštai;
- virtos bulvės - 4 vnt.
- bekonas - 6 gabaliukai.
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių. Užkepkite aliejumi ir tolygiai paskirstykite bulvių tyrę. Per tepalo sluoksnį sumaišykite grietinę ir sumaišykite druską su pipirais.
Svogūnai ir paprikos supjaustyti į žiedus ir nuleisti iki minkšto sviesto. Pravažiuojantys daržovės yra išdėstyti dar vienu troškintuvo sluoksniu. Uždenkite daržoves burlėmis virtų bulvių. Tai padaryti nereikia, galite, pavyzdžiui, pakeisti sveikuosius gumbus bulvių koše. Dabar užpilkite sūriu, druska, pipirais ir tarkuoto sūrio. Įdėkite indą į orkaitę 25-30 minučių. Skrudinkite keptuvę iki traškumo, išmaišykite ir pabarstykite juos gatavu indu.
Virtos bulvių su krapais receptas
Ingredientai:
- bulves - 6 vnt .;
- sviestas - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- krapai, petražolės - 1/2 krūva.
Paruošimas
Mano bulvytė, jei reikia, supjaustoma pusiau ir įdėti į puodą vandens. Vandenį įpilame ir virkite stiebagumbius 15-20 minučių iki minkštos. 3-5 minutes prieš išleidimą, mes turtingai druskos vandenį. Vanduo iš virtų bulvių išleidžiama ir užpilkite sviestu. Į skonį supjaustyti susmulkinti žolės, šiek tiek žemutinės paprikos ir patiekti šalutinį patiekalą prie stalo.
Jei norite virti virtas bulves multivarke, tada nuluptus gumbus įpilkite į vandens užpildytą prietaiso dubenėlį ir nustatykite "Varka" režimą iki 40 minučių. Jei "Varki" nėra sąraše daugiafunkcinių funkcijų sąraše, pakeiskite "kepimo" režimą iki 50 minučių.
Salotos iš virtų bulvių
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- bekonas - 150 g;
- žalieji svogūnai ir kopūstai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- majonezas - pusę amžiaus;
- Dijonų garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakas - 1 gvazdikėlė.
Paruošimas
Bulvés virtos vienodai iki pilno pasirengimo, po to mes leidžiame gumbavietes atvėsti, išvalyti ir supjaustyti juos į griežinėliais. Kiaušiniai kepti kietai virti ir supjaustyti į didelius skiltelės. Skrudinkite šiaudais ir kepkite į keptuvę be aliejaus. Sumaišykite visas salotos sudedamąsias dalis, pabarstykite kapotų svogūnų ir sezono metu sumaišykite su majonezo, garstyčių ir česnako mišiniu, priklijuotu per spaudą.