Šiandien mes norime pakviesti jus paruošti puikus slyvų sultis su minkštimu ir kaip tai padaryti namuose, jūs išmoksite iš mūsų receptų.
Receptas slyvų sultims su minkšta žiema
Ingredientai:
- slyva ("vengrų") - 6 kg;
- granuliuotas cukrus - 0,8-1 kg;
Paruošimas
Iš pradžių išpilame slyvas viename vandenyje, o paskui išskalaukite juos kitoje. Mes nupjaukime kiekvieną grietinėlę ant dugno ir ištraukdami kaulus. Mes platiname perdirbtus vaisius į didžiulę plataus panną ir supilkite 2 pirštus iš slyvos švariu vandeniu. Mes įdedame viską į įmontuotą dujinės viryklės kaitvietę ir gaminame vaisius, kol jų žievė pradeda nulupti plaušieną. Mes paimame didelį giluminį kolonėlę, įdiekite švarią indą po jo ir, kai virta slyva šiek tiek atvės, mes grąžinsime visą konteinerio turinį su vaisiais. Mes išvalome slyvas ir pašaliname likusią žievelę. Puikiai sumaišykite sūrio tyrę su skysčiu, kuriame jie buvo paruošti, palaipsniui pridedate gerą cukraus, periodiškai išgarinkite sultis skoniui ir verdžkite 5-7 minutes, užpilkite visą sulčių kiekį į keptuvę, užkepti skardines. Kiekvienas konteineris yra suvyniotas dangčiu, o kai viskas atšaldoma iki kambario temperatūros, ją dedame vėsioje vietoje.
Obuolių-slyvų sultys receptas su minkšta žiema
Ingredientai:
- obuoliai (saldūs) - 1,5 kg;
- balti slyvos - 1,5 kg;
- geras cukrus - 450 g;
Paruošimas
Mes užsiimame tankiais, nuplaunamais baltais slyvais vaisiais ir išskirkite iš jų nereikalingus kaulus. Mes taip pat supjaustėme išplautas obuolius į dvi dalis, kruopščiai iškirskite šerdį ir nupjaukite likusius vaisius į lukštus. Mes įdėjome du paruoštus vaisius vienoje pločio metalinėje talpyklėje, pridėti prie jų geriamojo vandens, kad jis apimtų vaisių gabaliukus ir padėkite viską ant įtrauktos plokštelės. Kuko bako turinį, kol kūnas bus gerai paruoštas, o pačios nuluptos medžiagos nebus pašalintos. Tada mes išmesdavome pusę skysčio, kuriame obuoliai su slyva buvo iškepti į atskirą indą, o likusi dalis perkeliama į duoną. Kai iš vaisių pasidaro vandens liekanos ir jie atvėsina iki šilto būklės, mes įdedame konteinerį su mesti kompota ir įtrinkite į virtus slyvas ir obuolius. Mes pašaliname duoną ir išspauskite kompotą su vaisių minkštimu į viryklę. Pridėkite prie jų puikų baltąjį cukrų, sumaišykite ir kepkite obuolių-slyvų sultys apie 13-15 minučių. Mes įpilta karšto, sterilių stiklinių indelių ir konservuotų sulčių žiemai.
Slyvų sultys su minkštimu per žiemą su sultimis
Ingredientai:
- slyvos - 4 kg;
- baudas baltasis cukrus - 1,5 daiktai;
- geriamasis vanduo - 1,8-2 litrai.
Paruošimas
Plauti dideliais kiekiais vandens, prinokę, mėlynos slyvos yra atskirtos nuo akmens. Per visas sulčiaspaudes nuskame visas slyvas ir nedelsdami gauname iš mūsų vaisių minkštimo tyrę. Jei tortas palieka daug minkštimo, tada vėl ją slinkite. Plumotą tyrę mes renkame į vieną didelę puodą su storu dugnu, įpilame geriamojo vandens, įpilkite cukraus, kruopščiai sumaišykite ir nusiimkite ją ant plokštelės kaitlentės. Virinama, nuimkite putplastis iš putplasčio ir 25 min. Virkite slyvų sultys su švelniu minkštimu. Tada užpilkite visą dėžės turinį ant paruoštų stiklinių indų ir užkimškite viską žiemai.