Žuvis su ikrų sega - geriausi skaniausio ruošinio receptai

Išskirta skvošo ikrai žiemai patiks šviežią vasaros skonį ne sezono metu ir bus puikus priedas prie duonos gabalėlio ar kitų patiekalų. Geras užkandis yra ne tik skonio savybes: jie taip pat pamėgs vertingas delikatesų savybes, turės daug vitaminų ir svarbių elementų.

Kaip gaminti ikrus?

Kiekviena žvakių skvošo ikrų receptai skiriasi savo nuožiūra. Tačiau kiekvienai technologijai priskiriamos bendrosios taisyklės vis dar yra prieinamos, o jų vykdymas bus pažadas pasiekti idealų rezultatą.

  1. Jauni cukinukai yra naudojami visiškai, oda odai, o labiau subrendę - sėklos.
  2. Nevalytos formos daržovių supjaustoma mėsmalia mėsa kartu su kitomis sudedamosiomis dalimis ir troškinkite, kol virti arba rauginti paruošti ingredientai, tada jie maišomi su maišykle.
  3. Dažnai skvošo ikrai žiemai ritina be sterilizacijos. Karštos formos lukštas supakuojamas sterilioje talpyklėje, uždaroje pusėje ir sandariai suvynioti apversta forma prieš vėsinimą.

Kavos ikrai kaip parduotuvė - receptas

Jei norite įsigyti naminių žieminių ikrų kaip parduotuvę, naudokite šį receptą. Pakoreguota sudedamųjų dalių proporcija ir teisinga technologija leis jums mėgautis norimu, ilgai pamirštu skiediniu, gautu naudojant Sovietų laikų GOST.

Ingredientai:

Paruošimas

  1. Supjaustykite cukinijas, svogūnus ir morkas, kepkite aliejuje atskirai ir švelniai sudėkite.
  2. Daržovės praeina per mėsmalę arba sumalama į maišytuvą.
  3. Įpilkite sviesto ir įdėkite, sverkite 30 minučių.
  4. Įdėkite likusias sudedamąsias dalis, troškinkite dar 30 minučių.
  5. Pasibaigus gatavai, skvošo ikrai užkimšta į žiemos skardines.

Žuvies ikrų ikrai su majonezu

Skanūs, kvepiantys ir stebėtinai turtingi, jūs gaunate skvošo ikrą, paruoštą žiemai pagal tokį receptą. Sėkmės paslaptis, papildant majonezą, kuri turi būti tik dideliu riebalų kiekiu, iš tikrųjų yra kokybiško, pavyzdžiui, pomidorų pastos.

Ingredientai:

Paruošimas

  1. Cukinijos ir svogūnai supjaustomi mėsmalėje, 1 valandą įpilama pasta, sviestas ir troškinys.
  2. Jie išmeta laurus, druską, cukrų, pipirus ir rumą dar vieną valandą.
  3. Pasiruošimas cukrumi su majonezu yra supakuotos į skardines ir užantspauduotas.

Caviar iš cukinijų ir baklažanų

Moliūgų-baklažanų ikrai, virti pagal šį receptą, turi malonų, subtilų skonį ir neįtikėtiną aromatą, pasiektą iš anksto supjaustant visus augalinius ingredientus. Tokie pirkimai tenkins labiausiai reikliausių valgytojų poreikius, žiemą kokybiškai įvairinant meniu.

Ingredientai:

Paruošimas

  1. Supjaustykite baklažanus, cukinijas, morkas ir svogūnus, kepkite aliejuje atskirai, kol suminkštės, tada sumaišykite ir šautu su maišikliu.
  2. Įpilkite druskos, cukraus, pipirų, sviesto ir pastos, sumaišykite, sumaišykite po dangčiu 30 minučių.
  3. Įpilkite acto česnako, šilkite masę 2 minutes, kamštiena.

Ikrai ikrai su pomidorų pasta

Dažnai namus virti ikrai virti pomidorų pasta. Tokiu atveju jo apimtys šiek tiek viršija tradicines normas, kurios ne tik keičia užkandžių skonio savybes, bet ir dar labiau prisotina spalvas. Svarbu išsaugoti cukraus pusiausvyrą recepte, kad pašalintumėte pernelyg didelį rūgštingumą ir suderintumėte skonį.

Ingredientai:

Paruošimas

  1. Bulvėje kepkite aliejų ir nukirpkite, kol pasiūtų cukinijas, svogūnus ir morkas.
  2. Švelniai supjaustykite ingredientus mėsmaliu arba maišykle, įpilkite makaronų, druskos, cukraus, pipirų, sudėkite juos 20-30 minučių.
  3. Pasibaigus paruoštai, skvošo ikrai su pomidorų pasta žiemai uždaromi steriliuose indeliuose.

Žuvis su oranžinėmis pomidoromis

Naudingiau yra skvošo ikrai su pomidorais . "Snack" savybės - tai vandeningas, mažiau prisotintas šviesios spalvos, nei naudojant makaronus, ir minkštas, darnus skonis. Norint gauti storesnį ruošinio konsistenciją, jis turi būti užgesintas, kol drėgmė išgaruoja, maišant. Jei pageidaujama, gydymo kompoziciją galima papildyti česnaku, 5 minučių pridedant porą dantų iki ilgesio pabaigos.

Ingredientai:

Paruošimas

  1. Apkepkite svogūną su morkomis, įpilkite grūdų pomidorų, druskos, leiskite sėti 10 minučių.
  2. Supilkite cukinijas, troškinkite 30 minučių.
  3. Pryiruyut masę, pridėti cukraus, virinama iki pageidaujamo tankio, bet ne mažiau kaip 30 minučių.
  4. Paruošta cukinijos žiemai ikrai supakuoti į skardines ir uždaromi.

Kopūstinės ikrai su obuoliais

Skanus skvošo ikrai, virti su obuolių įdaru, taps tikru atradimu šaldytuoju metų laiku tarnauti prie stalo. Toks delikatesas skanus skrudinto duonos gabalėlio arba patiekiamas su pjaustymu ar pjaustymu kaip šalutine ar papildoma užkanda. Ir paruošti kiaušinius pagal receptą nebus sunku.

Ingredientai:

Paruošimas

  1. Skvošas, obuoliai, morkos, svogūnai, česnakai ir pomidorai supjaustomi per mėsmalę.
  2. Padėkite masę į katilą, įpilkite aliejaus ir supilkite turinį 1 valandą.
  3. Įpilkite druskos, cukraus, pipirų, žalumynų, virkite daržoves 30 minučių, perforuokite maišytuvą.
  4. Įpilkite acto, pašildykite 3 minutes.
  5. Gatavi ikrai su žiemos obuoliais uždaromi skardinėse.

Aštraus sūdytas ikras

Agurkų ikrai su česnakais ir karšiais pipirais paliks savo aistringą skonį su ryškiais stručiais. Ilgaamžė ruošinių dalis prisidės prie labiau prisotinto skonio ir minkštos tekstūros. Pomidorų pasta gali būti pakeista pomidorais, iš anksto nukirpta į atskirą indą iki storio.

Ingredientai:

Paruošimas

  1. Sumaišykite į katilą, supintų mėsmalės skvošte, svogūnuose ir morkose.
  2. Įpilkite druskos, cukraus, aliejaus ir troškinkite 2 valandas.
  3. Įdėkite pastą, supjaustytą karštą papriką ir česnaką, pasverkite masę dar 2 valandas.
  4. Supakuoti kiaušinius ant skardinių, kamštienos.

Ikrao ikrai autoklave namuose

Autoklave skvošo ikrai pasirodo nuostabiai skanu, sočiųjų ir neįtikėtinai aromatinių. Be to, receptas yra paglostomas tuo, kad trūksta ilgalaikio slopinimo, pastovios proceso kontrolės ir maišymo su daržovių purškikliais. Nebūtina iš anksto sterilizuoti skardines.

Ingredientai:

Paruošimas

  1. Sukite mėsos malūnėliuose esančias daržoves, pridėkite likusias sudedamąsias dalis.
  2. Įpakuokite masę ant stiklainių, neatspindi 3,5 cm aukščio, kamščio ir 30 minučių vietos autoklave 115 laipsnių kampu.

Žuvies ikrai daugiarūriškai žiemai

Iš cukinijų ikrai yra daugybiškai įmanoma ir paprasta. Įrenginys pašalina, kad reikia dažnai maišyti ruošinį ir skatina vienodą įkaitinto indo įšilimą. Druskos ir cukraus kiekį galima pakoreguoti pagal skonį, priklausomai nuo pomidorų pastos pageidavimų ir rūgštingumo laipsnio.

Ingredientai:

Paruošimas

  1. Apkepinkite morkas, svogūnus ir cukinijas iki "Mėsos" minkštumo.
  2. Daržovės sumaišomos maišytuvu, likusios sudedamosios dalys pridedamos ir "gesinimo" metu paspaudžiamos 1 valandą.
  3. Kamščiatraukite karštą ikru į stiklinį, apvyniokite, kol jis atvės.