Šiame straipsnyje mes išsamiai pasakysime, kaip sūdyti arbatą stikliniame indelyje žiemai. Jei laikysitės visų aprašytų rekomendacijų, galėsite gauti skanius užkandžius, kurie tikrai bus visiems. Be to, mes pasiūlysime marinuotų melionų receptą, kuris skonis kaip ananasai.
Marinuoti melionai su citrinų rūgštimi be sterilizavimo žiemai
Ingredientai:
- melionas - 2,5 kg;
- geriamasis vanduo - 1,2 l;
- kietas baltasis cukrus - 350 g;
- Citrinų rūgštis - 2/3 šaukštai.
- gvazdikų pumpurai - 6 vnt.
- cinamonas - 1 lazdelė.
Paruošimas
Pasirinkite gerą minkštaus ir sultingojo meliono įvairovę, kurią mes turime su aštriu peiliu iš dviejų ir pašalinti visą sėklų dalį iš jos. Mes nukirpėme išorinį riebalinio odos sluoksnį ir sumaišome saldžią ir sultingą minkštiklį su šiek tiek pailgintomis dalimis, ne ilgiau kaip 4 centimetrais. Perkelkite juos į tinkamo indo dugną ir supilkite juos su verdančiu cukraus sirupu, kurį anksčiau gaminome iš vandens, cukraus ir citrinų rūgšties. Talpyklą su melionu nusiųsime į plokštelę ir iškart pradėsime virti, čia pristatysime skaldytą aromatinę cinamono lazdelę, padalintą į 4-5 dalis kartu su gvazdikų pumpurais. Mes sumažiname ugnies liepsną iki minimumo ir 13 minučių ištrauksime druską sirupe.
Pagal krosnies krosnelių keptuvę paskirstykite viską į vienodą masės ir sirupo kiekį. Tada kiekvieną talpyklę uždarame skrudintais dangčiais.
Melionas marinuotas kaip ananasas - receptas žiemai
Ingredientai:
- sultingojo meliono minkštimas - 1,8 kg;
- Gali medus - 3 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 0,5 vienetai;
- geriamasis vanduo - 900 ml;
- actas - 80 ml.
Paruošimas
Sultingo, minkšto ir kvepiančio meliono minkštimas yra susmulkinamas į mažai kubelius (3-4 cm). Tada mes platiname visą tokio dydžio kubelių skaičių ant stiklo, paruošto išsaugojimo bankams.
Kubelyje mes užpilame vandenį ir gerai maišome gegužės mėnesį. Iš prinokusios ir sultingos citrinos pusės išspaudžiame visas savo sultis. Kitą kartą mes sumaišome sirupą ir įdedame į viryklę, ir kai jis verda, užpilkite šiek tiek acto čia ir leiskite visai išvirti tik porą minučių. Supilkite karštą marinatą su visais meliono gabalėliais į stiklainius ir perkelkite juos į plokštelę į vandens talpą. Taigi mes sterilizuojame marinuotą melioną 18 minučių, o po to dangteliai uždaromi verdančiu vandeniu.