Žmogaus kūnas nuolat reikalauja vitamino C. Ir jei jis yra pakankamai lengvas, kad vasarą su šviežiais vaisiais gautų, tada žiemą tampa vis sunkiau. Lengviausia naudoti citrusinių vaisių, ypač citrinų, papildyti šią naudingą medžiagą. Galite įdėti jas į arbatą, įdėti į pyragaičius arba iš jų gaminti džemą.
Perskaitykite mūsų receptus, ir jūs sužinosite, kaip dažyti keletą rūšių citrinų jamo.
Imbiero ir citrino uogiene
Ingredientai:
- citrina - 3 vnt;
- šviežias imbieras - 50 g;
- cukrus - 270 g.
Paruošimas
Mes žievelės citrinų žievelę ir išspausti sultis. Jis turėtų būti apie 100-120 ml sulčių. Supilkite į puodą. Čia mes išsiunčiame išvalytą ir kapotų imbierą, duoną, 3 šaukštus. šaukštus cukraus ir virkite 1 minutę. Išpilkite visą cukrų ir virkite 5-7 minutes. Mes pašaliname nuo ugnies, mes aušiname ir regalame. Jam yra pyragas, šiek tiek deginant skonį.
Paprastas citrininio uogienės receptas
Ingredientai:
- vanduo 250 ml;
- citrina - 3 vnt;
- cukrus - 480-500 g;
- vanilė.
Paruošimas
Citrinai plaunami ir suplakti vandenyje. Mes gaminame ne ilgai, pakankamai 2-3 minutes. Mes užsiimame citrinais ir supjaustome ją kartu su oda kubeliais. Jei yra akmenų, tada juos pašaliname. Įpilkite 250 ml vandens, įpilkite cukraus, pagardinkite vanilės skonį ir virkite, kol plokštelė pradės kietėti. Paprastai tai trunka apie 50 minučių.
Apelsinas ir citrininis uogienė
Ingredientai:
- apelsinai - 6 vnt;
- citrinos - 6 vnt.
- cukrus - 1200 g;
- vanduo 180 ml.
Paruošimas
Mes įdedame vaisių į keptuvę, užpilame verdančiu vandeniu, supilkite jį ir paskui perkelkite į dubenį su šaltu (ar net lediniu) vandeniu ir palikite jį 2 valandas. Nevalydami, supjaustykite vaisius ratuose. Mes pašaliname kaulus iš minkštimo.
Paruoškite pyrago sirupą, įpilkite cukrų vandeniu ir šildykite šį mišinį. Supjaustytus vaisius įdedame į puodą ir paliekame dar 3 valandas. Tada virkite 10 minučių ir atvėsinkite. Mes tai kartojame du kartus. Paruoštas džemas iš karto naudojamas ar uždarytas stiklainiuose.
Citrininis uogienė saugo
Ingredientai:
- citrinos žievelė - 220 g;
- citrinų sultys - 25 ml;
- cukrus - 220 g.
Paruošimas
Įpilkite citrinų žievelę vandeniu ir virkite. Po 15 minučių verdymo nusausinkite vandenį ir supilkite naują porciją. Po to tris kartus kartodami šią procedūrą, šlifuokite citrinų žievelę mėsmalėje. Taip pat galite naudoti maisto perdirbėją. Užpildykite pluta su sultimis, saldinkite ir virkite 25 minutes. Paruoštas uogas yra storas, ryškus ir labai kvapus.