Žiemą paruošę žalius pomidorus galite ne tik papildyti savo atsargas puikiu apetitiniu užkandžiu, bet ir rasti vertingo nenatūralių vaisių. Visų rūšių versijų įvairovė leis kiekvienam rasti sau tinkamą variantą.
Ką daryti žieminių žieminių žieminių pomidorų?
Žuvims pagardinti žali pomidorai, receptai, kurie yra ir nėra ypač sudėtingi, bus puikus aštraus ir originalus priedas prie bet kurio stalo. Nepakanka laiko sugauti vaisių gali būti skanus naudoti išskirtinėmis salotomis, ikrais, lecho ar kitais užkandžiais.
- Žalieji pomidorai puikiai derinami su kitais daržovėmis, česnaku, aštraus prieskoniais, įgiję ypatingą skonį ir nuostabų skonį.
- Vaisius galima pjaustyti, papildyti kitais ingredientais, supjaustyti ir uždaryti kaip salotos ar lecho.
- Žieminių žieminių patiekalų užkandis, virtas maltos vaisių pavidalu, nustebins net smulkius valgius.
- Geri neskiepyti pomidorai ir kopūstai arba marinuoti prieskoniais ir aštriomis priedais.
Žalioji pomidorų receptai su česnakais žiemai
Išauginti skanūs žalieji žiemos pomidorai su česnakais bus puikus priedas prie virtų bulvių, mėsos patiekalų. Skanūs kaip pomidorų padažas ir padažas, įsigyjant ypatingą skonį ir aromatą savaitę po konservavimo. Karštųjų pipirų kiekis gali būti sumažintas, sumažinant užkandžių sunkumą.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 2,5 kg;
- česnakai - 1 galvutė;
- raudona paprika - 2 vnt .;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- petražolės - 1 ryšulys;
- druska - 60 g;
- cukrus - 125 g;
- actas - 100 ml.
Paruošimas
- Supjaustykite pomidorus, supjaustytus minkštikliais pipirų, žolelių ir česnakų.
- Sumaišykite daržoves, supilkite juos į skardines.
- Iš likusių ingredientų marinatas virtas, supilamas į skardines.
- Tuščiasis sterilizuotas 20 minučių.
- Žievelės kamštienos žiediniai žiedai, apvyniojami.
Žuvis iš žalio pomidorų žiemai - receptai
Kitas efektyvus būdas prikabinti nesubrendusius pomidorus - paruošti skanius ir burną laistomus kiaušinius. Pasta, jei pageidaujama, gali būti pakeista padažu arba kečupu, o pasiūlytas prieskonių rinkinys gali būti pritaikytas pagal jo pageidavimus. Galite grilyje pjaustyti daržoves ne tik maišytuve ar kombainu, bet ir mėsmaliu.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 1 kg;
- česnakas - 2 galvutės;
- svogūnai ir morkos - po 0,5 kg;
- pomidorų pasta ir actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- paprikos ir juodųjų pipirų - 1,5 šaukštelių;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- aliejus - 100 ml.
Paruošimas
- Pjaustyk pomidorus, virkite 15 minučių.
- Sviestas, morkos sumaišomos su maišytuvu, o mišinį troškinamos dar 10 minučių.
- Įdėkite likusius ingredientus.
- Įpilkite acto, 5 minutes virkite mišinį.
- Žiemą konservuotos iš sterilių žaliųjų pomidorų skardinių, prieš atšaldymą izoliuojamos.
Žalieji pomidorai žiemai gruzinų stiliaus
Efektyviai papildykite bet kokį virtų žaliukų įdarų pomidorų meniu žiemai. Dėl prieskonių komplekto užpildymui ir naudojamam prieskoniui užkandis įgauna gruzinų skonį ir maloniai prašo gerbėjų. Cilantro galima pakeisti petražolėmis arba naudoti mišinį su baziliku.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 1 kg;
- česnakas - 2 galvutės;
- koriandras - 1 ryšulys;
- karšti pipirai - 2 vnt .;
- vanduo - 700 ml;
- druska - 30 g;
- cukrus - 50 g;
- actas - 50 ml.
Paruošimas
- Pomidorai supjaustomi iš viršaus į pusę.
- Vaisiai plaukite verdančiu vandeniu 20 minučių.
- Sumaišykite smulkintus žalumynus, česnaką ir pipirus, užpilkite pomidorais, įdarykite į stiklainius.
- Iš vandens, druskos, cukraus ir acto, marinatas virtas, pomidorai pilami į stiklainį.
- Tuščias sterilizuotas 25 minutes.
- Žiurkės įdaryti žalius pomidorus, apvyniokite.
"Dunajsky" salotos žiemai su žaliais pomidorais
Žiemos žaluminių pomidorų salotų gaivieji skonio patiekalai gali būti paruošti remiantis šio recepto rekomendacijomis. Užkandis tampa rūgštus ir saldus skoniu, vidutiniškai sultingas, su maža ostrinka. Kas nepatinka sterilizavimo metodu, jūs galite virti 30 minučių masę, supilti į sterilius skardines ir šiltai supakuoti prieš atvėsinimą.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 3 kg;
- morkos ir svogūnai - po 1,5 kg;
- aliejus, cukrus ir actas - 300 g;
- karšti pipirai - 2 vnt .;
- druska - 100 g;
- lauro ir paprikų skonį.
Paruošimas
- Supjaustykite pomidorus, supjaustykite svogūnus ir morkas.
- Sumaišykite daržoves su marinatu, palikite 3 valandas.
- Skleisti masę sausais indais, padengti dangčiais ir sterilizuoti 25-30 minučių.
- Žiemą uždėkite žalius pomidorus salotose, apvyniokite.
Žiurkių žaliųjų pomidorų Lecho receptas
Fanai preparatų, kuriuose dalyvauja Bulgarijos paprikos, mielai gamins Lecho iš žaliųjų pomidorų žiemai ir įvertins geriausius žemiau pateiktos technologijos aspektus. Dėl aštrumo galite pridėti smulkiai supjaustyto paprikos padaukite į kompoziciją arba naudokite žemės čili pomidorų padažą.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 3 kg;
- Bulgarijos pipirai, morkos ir svogūnai - po 1,5 kg;
- pomidorų padažas - 1 l;
- aliejus - 0,5 l;
- lauro ir pipirų - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
- Panelyje šildykite aliejų, supjaustykite tarkuotą morką ir svogūnus.
- Tada jie siunčia pomidorus supjaustyti skiltelėmis, supilkite padažu.
- Išmaišykite ingredientus 1 valandai, įpilkite pipirus, druskos skonį ir prieskonius.
- Pasibaigus 30 minučių gesinimui išleisk lechą ant bankų, kamštienos ir įvyniojimo.
Adžika iš žalia pomidorų žiemai - receptas
Žiemos suvirintų žiurkių iš žaliukų pomidorai yra toli gražu ne klasikinės versijos savybes, bet pagal skonį jie ne mažesni už originalą. Bet kokia garnyras ar mėsos patiekalas su tokiu priedu ras naujumą, pikantiškumą ir taps labiau apetitas. Subtilų tekstūros užkandį galima gauti pūstą masę apdorojant maišykle.
Ingredientai:
- žalia pomidorai -2 kg;
- Bulgarijos pipirai - 0,5 kg;
- česnakai - 1 galvutė;
- karštieji pipirai - 2-3 ankštiniai;
- actas ir aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- aliejus - 0,5 l;
- apyniai-suneli - pagal skonį;
- druska - ¼ puodelio ar skonio.
Paruošimas
- Pomidorai ir pipirai supjaustomi mėsmalėje, virinama 1 valandą.
- Įpilkite česnako, prieskonių, druskos, aliejaus, acto, paruoškite užkandą 30 minučių.
- Supakuoti užkandį steriliuose induose, kamštienoje, supakuoti.
Žalioji pomidorų receptas žiemai armėnų stiliumi
Puikus užkandis be ilgo kepimo, sterilizavimo ir saulėlydžių gali būti paruoštas pagal šį receptą. Žalioji Armėnijos pomidorai sūdyti emaliu arba stikliniu indu žiemai. Pomidorus įdarykite aštriu česnako, petražolių, krapų ir baziliko mišiniu, smulkiai pjaustytais karšiais pipirais.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 1,5 kg;
- karštieji pipirai - 2 ankštiniai;
- česnakai - 1-2 galvutės;
- petražolės, krapai ir bazilikai - 0,5 tuftai;
- vanduo - 2,5 litro;
- Laurynas - 2 vienetai;
- druska - 0,5 puodelio.
Paruošimas
- Pomidorai supjaustyti iš viršaus, 15 minučių supjaustyti verdančiu vandeniu.
- Užpildykite ruošinius žaliu, česnaku ir pipirais, įdėkite į indą.
- Iš vandens, druskos ir lauro, paruoškite sūrymu, prieš virindami mišinį 2 minutes, atvėsinkite, supilkite pomidorus, išspauskite krovinį.
- 2 savaites perkelkite sūdytus žalias pomidorus žiemą šaltu.
Žiebtuosius žalias pomidorus
Jei pageidaujate, žiemos metu galite įdaryti skardines žalias pomidorus . Norėdami tai padaryti, vaisius užpildomas iš tarkuotų morkų, česnako, karštų paprikų ir žolelių mišinio, papildomai druska, vanduo ir paliekamas fermentacijai šaltai. Jei norite, galite įdėti veršių lapų, vyšnių, krienų, prieskonių kiekvieno indo dugne.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 2 kg;
- karštieji pipirai ir morkos - 0,5 vnt.
- česnakai - 1 galvutė;
- žalumynai - pagal skonį;
- vanduo - 2,5 litro;
- druska - 100 g.
Paruošimas
- Iš viršaus pjaustomi pomidorai užpilami aštriu morkų, paprikos, česnako ir žalumynų mišiniu.
- Įdėkite vaisius į stiklinę, įpilkite druskos ir užpilkite šaltu vandeniu.
- Jie uždengė kaproną šalta 2 savaites.
Žieminiai žalieji pomidorai Korėjoje
Šiuo atveju aštrių žalių pomidorų žiemai paruošti su krienais ir korėjietiškais prieskoniais, todėl užkandis suteikia išskirtinį rytietišką skonį, ryškumą ir pikantiškumą. Smulkiai supjaustyta krienų šakniena sumaišoma maišytuvu arba mėsmaliu, surenkant žemės masę į maišą, pritvirtintą prie lizdo.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 2,5 kg;
- krienų šaknis - 1,5-2 vienetai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- saldieji pipirai - 2 vnt .;
- česnakas - 2 dantys;
- krapai, laureliai, pipirai, korėjietiški prieskoniai - pagal skonį;
- vanduo - 2,5 litro;
- druska - 75 g;
- cukrus - 1 puodelis;
- actas - 75 ml.
Paruošimas
- Supjaustykite pomidorus nuo viršaus iki pusės.
- Mėsos morkos, paprikos, česnakai ir krienai šaknis, sumaišoma, pridedant prieskonių.
- Užpildykite pomidorų mišiniu, įdarykite stiklainius žalumynų ir česnako.
- Ir vanduo, druska, cukrus ir actas virkite marinatą, supilkite juos konteinerių turinį, sterilizuokite 5-10 minučių.
- Žiemą užpilkite žalius pomidorus korėjiečių kalba , apvyniokite.
Agurkai su žaliais pomidorais žiemai
Šių žiurkių pomidorų receptas žiemai be sterilizacijos suteiks galimybę įvertinti pomidorų derinį su agurkais. Žaliąsias paletes galima įvairinti, pridedant keletą morkų, raudonųjų paprikų ar čili. Daržovių proporcijos gali būti pakeistos turimais ar norais.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 4 vnt.
- agurkai - 1,5 kg;
- morkos - 50-100 g;
- saldūs ir karšti pipirai - pagal skonį;
- česnakas - 2-3 dantis;
- kvepiančios paprikos, garstyčių sėklos, gvazdikėliai, lauro - pagal skonį;
- vanduo - 2,5 litro;
- druska - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 3,5 šaukštai. šaukštai;
- actas 70% - 1,5 šaukštelių;
- išgrynintas vanduo - 1,5 litro.
Paruošimas
- Bankuose dedami prieskoniai, pipirai, morkos, pomidorai ir agurkai.
- 20 minučių supilkite indų turinį verdančiu vandeniu.
- Išleisk vandenį, įpilkite druskos, cukraus, virkite, vėl įpilkite į indą su ruošiniu.
- Korko pomidorai su agurkais, suvynioti.
Žalieji pomidorai su garstyčiomis žiemai
Žieminių žaliųjų pomidorų konservavimas dažnai atliekamas su sausomis garstyčiomis, kurios ne tik suteikia runkeliui ypatingą skonį, aštrumą ir pikantiškumą, bet ir natūralų natūralų konservantą pomidorams. Actas šiuo atveju nėra pridėtas, o tai ypač vertins tų, kurie vartoja kontraindikacijas.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 2 kg;
- serbentų lapai, krienai, krapų skėčiai - pagal skonį;
- vanduo - 1,5 litro;
- druska - 100 g;
- sausa garstyka - 2 šaukštai. šaukštai su skaidriu.
Paruošimas
- Buteles apačioje dedami žali, šiek tiek garstyčios.
- Užpildykite baką su pomidorais.
- Viršų su druska.
- Supilkite virinto šalto vandens turinį, ant viršaus sudėkite marlės gabalėlį, kuris pripildytas garstyčiomis.
- Uždenkite indą dangtelio dangteliu ir 3 savaites išsiųskite šaltu.