Brukis - labai naudinga ir siaubinga skanus uogas. Jis taip pat gali būti paruoštas žiemai, o tada, žiemos šaltuosiuose vakaruose, mėgautis nuostabiu, šiek tiek rūgštuoju skoniu. Cvandenis sirupe ne tik bus puikus gydymas jūsų stalo, bet ir puikus multivitaminų ir vaistų.
Cornberry receptas cukraus sirupe
Toks uogas yra geras kaip braškių padažas mėsos , keptų naminių paukščių ir žaidimų. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip desertas arba kaip priedas į kepsnius ir blynus. Kriaušių sirupas puikiai padės jums peršalimo, karščiavimo ir netgi pagirios.
Ingredientai:
- spanguolės - 1 kg.
Sirupui:
- granuliuotas cukrus - 300 g;
- vanduo - 2 daiktai;
- citrinų žievelė - jei norima.
Paruošimas
Taigi, kad žiemą daržoves pagamintų sirupe, kruopščiai rūšiuoti uogas, mano šaltame vandenyje ir uždėti ant stiklinių indelių. Tada virkite sirupą: užpilkite vandenį į puodą, pabarstykite cukrumi ir purvinu citrina. Visai sumaišoma ir virinama masė silpnoje ugnyje. Tada sirupas atvėsinamas, prireikus filtruojamas per sietą ir įpilamas ledine. Dangtelius uždėjome ant dangtelių ir nustatėme tamsioje, vėsioje vietoje.
Greito užkandždesio iš burokėlių sirupe receptas
Ingredientai:
- spanguolės - 4 kg;
- granuliuotas cukrus -500 g.
Paruošimas
Mes siūlome dar vieną variantą, kaip pagaminti luobeles sirupe. Bruklių marinuoti, išplauti ir išdžiovinti. Uogos yra suskirstytos į dvi identiškesnes dalis. Perpilame vieną pusę į emaliuotus indus, uždenkite cukrumi ir gerai sumaišykite. Mes įdėjome į ugnį spanguolių ir užvirkite. Kai visos uogos plaukios į viršų, ir sirupas užvirsta, likusius porcijas uogienes įpilkite į indus. Sumaišykite masę ir paskleiskite ją ant stiklainių. Tvirtai juos uždėkite dangčiais ir palikite spanguolių džemą atvėsti. Tada mes jį pašaliname šaldytuve ir saugome tik ten.
Juodžiedyno želė
Ingredientai:
- spanguolės - 1 kg;
- medus - pagal skonį;
- granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
Paruošimas
Gervuogė įpilama į dubenį ir virinama be vandens į savo sultys, kol visos sprogsta uogos. Tada kruopščiai įtrinkite masę per marą, pridėkite į skonį medaus ar cukraus. Mes verda iki visiško pasirengimo, atvėsome ir išplėtėme kartu su sirupu ant bankų.
"Wet Cowberry" receptas
Virtas šis braškių receptas, puikiai tinka viščiukams ir mėsos patiekalams. Taip pat jį galima pridėti prie vinaigretės ir įvairių salotų.
Ingredientai:
- spanguolės - 1 kg.
Sirupui:
- vanduo - 1 l;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - 0,5 šaukštelio.
- cinamonas - pinch;
- gvazdikai.
Paruošimas
Uogos nuplaunamos ir išpilamos į sietą. Kai visas skystis nuteka, užpilkite uogas iš anksto paruošto cukraus sirupo. Norėdami tai padaryti, užpilkite vandenį į puodą, įpilkite cukraus, druskos ir cinamono, šiek tiek gvazdikėlių. Įdėkite konteinerį į vidutinį ugnį, įpilkite sirupą ir 10 minučių verdame, periodiškai pašalindami putas. Gargždai yra sudėti į stiklinius indelius, supilti į sirupą. Mes uždarome bankus ant viršaus pergamentiniu popieriumi ir padėkite juos vėsioje vietoje.
Gvazdikiniai uogiene sirupe
Ingredientai:
- spanguolės - 1 kg.
Sirupui:
- vanduo - 2 daiktai;
- cukrus - 1,5 kg;
- gvazdikėliai;
- Obuoliai, kriaušės, citrinų žievelės - jei reikia.
Paruošimas
Uogos pirmiausia išplaunamos, džiovinamos, supilamos į kietą verdantį vandenį ir nusistovėję minutėmis. 3. Tada mes juos grąžinsime ant sieto ir palaukime, kol stiklas padengs visą vandenį. Tada mes perkelti burokėlių į enameled baseiną ir pripildyti jį virinant sirupą. Mes ją iš anksto paruošime: verdame vandenį, palaipsniui išpilkite cukrų ir sumaišykite. Tada uždėkite dubenį lėtai ir 20 minučių išvirkite džemą. Virimo pabaigoje mes įdedame gvazdiklius pagal skonį. Taip pat galite įdėti citrinų žieveles, želmenis, obuolius ar kriaušes.