Žiurkė iš šaltalankių žiemai - paprastas receptas, kurio dėka galite užsisakyti retų natūralių vaistų. Keletas šaukštų tokių gardumynų vakaro arbatos geriamajame, stiprina kūną ir padidina imunitetą. Be naudingų savybių, gintaro uogos yra malonus skonis ir lengvai virti, o tai patvirtina įvairūs receptai.
Kaip virti uogieną iš šaltalankio?
Paprastas ir lengvas kepimo būdas šaltalankių džemas yra populiarus preparatas. Faktas yra tas, kad išsaugoti vitaminų ir skonio savybes, uogos virinama ne ilgiau kaip 10 minučių ir iš karto supilamos į stiklainius. Prieš tai užmiega su cukrumi ir reikalaujate porą valandų arba šiek tiek kepama, pasinerkite į saldųjį sirupą ir įtvirtinkite 5 minutes.
- Uogos iš šaltalankių namuose yra skanus tik tada, jei turite sultingas uogas. Geriausia rinkti šaltalankį po pirmosios šviesos šalčio, kai uogos įgauna saldų skonį ir yra pripildytos sultys.
- Jūros šarvo uogos yra labai subtilus, todėl jas būtina labai atsargiai surinkti ir nuplauti, kad sultys neprasiskverbtų.
- Norėdami paruošti uogienes, turėtumėte pasirinkti tankias uogas - jie išsaugos savo formą, o ne ruošiasi virimo metu.
- Namų džemas iš šaltalankių, ypač tuo, kad galite pridėti kitų komponentų. Taigi, pridedant obuolių, masė taps stora, o riešutai - maistinė vertė, apelsinų žievelė pritrauks pikantišką kartumą.
- Naudojamas cukraus kiekis priklauso nuo uogų rūgštingumo. Tradiciškai 120 g cukraus reikia kas 100 g šaltalankio.
Jam su šaltalankių uogomis - receptas
Uogos iš šaltalankių su kaulais - klasikinis užpildas. Visas gaminimo procesas yra tai, kad uogos įpilamos į cukrų, kol sultys išgaunamos, virtos 10 minučių iki tankio ir supilamos į stiklainį. Dėl recepto pranašumo lengviau paruošti, atėmus - duobių buvimą, kurie kategoriškai yra draudžiami skrandžio ligoms.
Ingredientai:
- šaltalankis - 1 kg;
- cukrus - 1,2 kg.
Paruošimas
- Paprarykite alyvuogių uogas su cukrumi ir palikite šiltoje vietoje 3 valandas.
- Įdėkite lėtą ugnį ir virkite 15 minučių.
- Uogienė iš šaltalankių žiemai yra paprastas receptas, kuriame uogienė yra išdėstyta ant skardinių ir suvyniota.
Uogos, pagamintos iš šaltalankio
Uogienė iš šaltalankių, kad užkietėjusi žiema yra idealus užpildas. Vienalytė tekstūra atrodo patraukli, naudinga naudoti ir rekomenduojama daugeliui žmonių. Maisto ruošimui naudojamas mažiau cukraus, todėl ruošinys mažiau kaloringas, nes tai gali apsunkinti svorį, diabetą ir įtraukti į vaikų dietą.
Ingredientai:
- šaltalankis - 2, 5 kg;
- cukrus - 1,2 kg.
Paruošimas
- Paruoštos uogos praeina per sulčiaspaudą.
- Sumaišykite gaunamas sultis su cukrumi.
- Įdėkite mažą ugnį ir virkite iki storio.
- Iš ugnies išimkite smulkintą jūrinį džemą be akmenų, atvėsinkite, užpilkite stiklainius ir nulenkite.
Jam su šaltalankiu "Pyatiminutka" - receptas
Uogazas iš šaltalankių "Pyatiminutka" yra vienas iš receptų, skirtų išsaugoti naudingas medžiagas, kurios ilgą laiką termiškai apdorojamos, yra sunaikintos. Todėl šaltalankis 5 minutes virinamas vandeniu, išmesiamas į žarną, o gautas sultinys naudojamas sirupui pagaminti, kuriame uogos nuskenda 5 minutes ir karštai supilamos į skardines.
Ingredientai:
- šaltalankis - 3 kg;
- vanduo - 800 ml;
- cukrus - 3,5 kg.
Paruošimas
- Virkite uogas, nuleiskite sultinį ir sumaišykite su cukrumi.
- Įdėkite jį į ugnį ir ją išvalykite.
- Įdėkite uogas į sirupą.
- Džemas virtas 5 minutes ir supilamas į skardines.
Jam su šaltalankiu ir medumi
Uogos iš šaltalankių žiemai su medumi yra gijimo preparatas, nes medus ir šaltalankis yra vitaminai ir natūralūs cukrūs. Medus nemėgsta aukštų temperatūrų ir ilgo kepimo, todėl uogienė yra virta dviem etapais, kuri leidžia išsaugoti naudingas savybes ir mirkyti minkštas uogas su saldumu ir aromatu.
Ingredientai:
- šaltalankis - 1 kg;
- medus - 200 g;
- vanduo - 200 ml.
Paruošimas
- Užpilkite uogas vandeniu, įpilkite medaus ir ugnies 5 minutes.
- Visiškai atvėsinkite ir dar kartą grąžinkite gaminį į plokštelę.
- Jam kepamas 10 minučių ir supilamas į skardines.
Jam su šaltalankiu ir apelsinu
Šaltalankių uogienė su oranžiniais siurprizais su įdomiu ir originaliu komponentų deriniu. Egzotiniai citrusiniai ne tik padvigubina derliaus naudingas savybes, bet ir daro didelį poveikį skoniui: apelsinų žievelė daro užkandą prisotintą kvapniu, o saldžiųjų sultys praskiedžia įprastą šaltalankio rūgšties atspalvį ir suteikia gaivinančio efekto.
Ingredientai:
- šaltalankis 300 g;
- oranžinė - 2 vnt.
- cukrus - 400 g.
Paruošimas
- Sumaišykite smulkintą cukraudą ir sudeginkite.
- Apelsinai išvalyti ir ištraukti sultis.
- Į sultis įpilkite sultis ir paruoštą ruošinį 20 minučių.
- Įpilkite vienos oranžinės želatinos ir pašalinkite iš karščio.
Moliūgai saugomi su šaltalankiu
Moliūgų-šaltalankių uogiene yra gurmanų delikatesas. Šis ruošinys pritraukia ryškumą ir skanų saldaus sirupo derinį su rūgštinėmis uogomis ir sultingais moliūgo gabalėliais, kurie puikiai papildo vienas kitą. Tiesa, ilgalaikis kepimas sunaikina kai kuriuos vitaminus, paliekant tik pluoštą ir nuostabų skonį, kuris yra toks gražus.
Ingredientai:
- moliūgai - 2,5 kg;
- šaltalankis - 2 kg;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Pušytojo šaltalankių miežių, įpilkite gryninto moliūgo gabalėlių ir atidėkite 10 valandų.
- Uždarykite džemą virimui ir palikite sirupe 5 valandas.
- Vaisiai išgaunami, o sirupas virinamas 5 minutes.
- Grąžinkite vaisių į sirupą ir palikite dar 5 valandas.
- Virkite mažai ugnį 30 minučių ir supilkite.
Uogas su šaltalankiu ir obuoliais
Uogienė iš obuolių ir šaltalankių žiemai yra populiarus naminis delikatesas. Vaisiai suteikia desertui storio ir rūgzto saldaus skonio, neutralizuojančio švelniavilnės jūros grybelį, ir praturtina ruošinį naudingomis medžiagomis, kurios gali būti išsaugotos tik tokiu būdu. Iš jos uogos ir vaisiai yra išbriekti, šiek tiek pašildomi ir sterilizuojami.
Ingredientai:
- šaltalankis - 2 kg;
- obuoliai - 2 kg;
- cukrus - 3 kg.
Paruošimas
- Uogos iš šaltalankio nušluostomos per sietą ir sumaišomos su cukrumi.
- Nulupkite obuolius iš sėklų, supjaustykite juos, virkite 15 minučių, kol jis minkštas ir trinamas.
- Sumaišykite abu tyrus, kaitinkite kelias minutes 70 ° C temperatūroje, perpilkite į skardines ir sterilizuokite 20 minučių.
Uogos iš šaltalankių be virimo
Uogos, pagamintos iš šaltalankių uogų, reiškia žaliavų ruošinius, skirtus maksimaliam vitaminų kiekiui išsaugoti. Toks delikatas yra tiesiog paruoštas ir gali būti vartojamas tiek kaip vaistas, tiek kaip gėrimų ir desertų pagrindas. Vienintelis neigiamas yra aukštas cukraus kiekis ir ypatingos laikymo sąlygos šaltyje.
Ingredientai:
- šaltalankis - 500 g;
- cukrus - 300 g.
Paruošimas
- Paruoštos uogos įdedamos į švarų indą, pabarstykite cukrumi ir mėsa su medine masė.
- Palikite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.
- Pakartokite procedūrą.
- Žievelė iš šaltalankių žiemai - tai paprastas receptas, kuriame masė supakuota į konteinerį ir siunčiama į saugyklą šaldytuve.
Uogiene iš šaltalankių daugiavaisiai
Kupranugariai, kurie vertina komfortą ir patogumą, gali paruošti seabuckthorn jam dažniu . Šis kepimo būdas pašalina nuolatinę priežiūrą ir maišymą, todėl reikia tik vieną valandą nustatyti funkciją "Quenching", kad būtų sudarytas lėtas lydymosi procesas. Po to masė virinama "Frying" parinktyje, įjungta 10 minučių.
Ingredientai:
- smėlio uogos - 2,5 kg;
- cukrus - 2,3 kg.
Paruošimas
- Sumaišykite uogas su cukrumi ir palikite dubenyje 4 valandas.
- Maišykite ir virkite valandos režimu "gesinimo" režimu.
- Atidarę dangtelį, išimkite putą ir įmaišykite masę į stiprų virimą.
- Paskirstykite karštą džemą į sterilius indelius.
Uogiene su šaltalanku be cukraus
Šaltalankių džemo paruošimas yra žinomas dėl daugybės receptų. Taigi, esant kontraindikacijoms į klasikinį delikatesą, galite suvirinti ruošinius be cukraus. Tam yra daug priežasčių: uogienei būdingos didelės vitamino ir mitybos savybės, ekonomiškos ir tinkamos padažams, kompotiams ir kiselėms gaminti.
Ingredientai:
- Smėlio uogos - 3,5 kg.
Paruošimas
- Maišytuve sumaltos ir išdžiovintos smulkintuvo uogų.
- Perkelkite į tinkamą indą ir padėkite ant nedidelio ugnies.
- Šildykite, o masė nevirsta.
- Paskirstykite ant sterilių stiklainių ir sterilizuokite užpildą 20 minučių.