Braškių braškės yra naudingas ir labai skanus saldainis. Ši uoga yra neįprastai kvapnė, todėl žiemą atidarius gurmanų dubenėlį, ji iš karto prisimena šiltą vasarą. Yra įvairių būdų, kaip padaryti tokį uogiene, todėl kiekvienas galės rasti tą variantą, kurį jis norės.
Kaip virti braškių uogienes?
Jam iš braškių žiemai virti nėra sunku, tačiau kai kuriuos taškus, į kuriuos reikia atsižvelgti ruošiant maistą, vis dar yra. Žemiau pateikti patarimai ir rekomendacijos padės jums puikiai tenkinti užduotį, kad subtilus būtų žinomas.
- Valyti džemą reikia plačiai neoksiduotiems gaminiams.
- Putos, kuri susidaro virimo metu, turi būti pašalintos.
- Laikykite uogieną mažose indeliuose, geriausiai 300 arba 500 gramų, kurie anksčiau buvo nuplauti natrio druskos ir garuose.
Braškių uogienė yra "Pyatiminutka" receptas
Braškių uogienė "Pyatiminutka" yra populiariausi tarp šeimininkių ir dėl geros priežasties. Tokiu terminiu apdorojimu uogos nevirsta ir neišlaiko vitaminų. Dar vienas didžiulis pliusas yra tas, kad ilgai nereikia stovėti ant viryklės, tai ypač aktualu, kai šiluma yra kieme.
Ingredientai:
- braškės - 1 kg;
- cukrus - 500 g.
Paruošimas
- Uogos valomos, dedamos į emaliuotus indus, supilamas cukraus sluoksnis ir ištuštinamos 3-4 valandas.
- Padėkite masę ant plokštelės, virinama ir virinama 5 minutes.
- Nedelsdami išpjaukite iš braškių ir supjaustykite dangčiais.
- Pasukite juos aukštyn kojom ir palikite, kol visiškai atšaldysite.
Kaip virti braškių uogienes su visomis uogomis
Braškių uogienės su visomis uogomis receptas leidžia jums gaminti užpildą, kuris išsaugos visą nuostabų miško uogų aromatą. Uogienė yra pagaminta 3 etapais, ir tai yra labai patogu, kai nepakanka laiko. Jį galite virti vieną vakarą ir palikti iki ryto. Tada ryte vėl virkite ir paskutinį kartą pradėkite derlių vakare, kai bus laisvas laikas.
Ingredientai:
- braškės - 1 kg;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
- Uogos renkamos, nuplaunamos ir valomos.
- Pabarstykite cukrų ir švelniai sumaišykite.
- Palikite valandos masę 3 valandomis, tada padėkite ant plokštelės ir užvirkite.
- Išimkite masę iš ugnies, atvėsinkite, vėl įdėti į viryklę, virkite keletą minučių po virinimo ir atvėsinkite.
- Dar kartą supjaustykite uogieną iš braškių ir virkite, tada supilkite paruoštus indus.
Jam iš braškių su uodegomis
Braškės - uogos yra skanus, kvepiantis, bet seklus. Tikriausiai tai vienintelis trūkumas, nes tai valo ilgai. Daugelis suinteresuotos klausimu, ar galite gaminti džemą iš miško braškių su sepals? Pasirodo, tai yra įmanoma, su uodegomis, suteikiančiomis delikatesą ypatingą skonį ir pikantiškumą.
Ingredientai:
- braškės - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- vanduo - 1 stiklas.
Paruošimas
- Padaže supilkite cukrų ir vandenį ir virkite, kol cukrus ištirps ir virsta sirupu.
- Suplakite uogas ir virkite 5 minutes po virimo.
- Pašalinkite masę nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite.
- Vėl veržkite džemą 5 min. Braškių braškėmis , supilkite į sterilizuotas stiklaines ir supilkite.
Braškių braškių uogienė yra žiemos receptas
Jei norite kepti pyragus ir naminius pyragai su skirtingais užpildais, tada labai gera nauda yra uogienė iš miško braškių, skirtų žiemai tankus. Ji nesiskiria, todėl kepimas yra tiesiog skanus. Be to, jis gali būti paskirstytas kvepiančiomis traškiomis duonomis arba tiesiog pasimėgauti arbata.
Ingredientai:
- braškės - 1 kg;
- cukrus - 700 g;
- citrina - ketvirtis.
Paruošimas
- Išplautos ir nuluptos uogos dedamos į emaliuotus indus, padengtus cukrumi ir paliekamos 6 valandoms.
- Įdėkite indą ant viryklės ir pašildykite, kol ji užvirsta.
- Maždaug po 10 minučių triukšmo pagalba pašalinamos visos uogos, o sirupas virinamas 1 valandą.
- Įpilkite susmulkintą citrina ir dar keletą valandų virkite ant mažos ugnies.
- Skleiskite uogas ir virkite apie 20 minučių.
- Išdėstykite dribsnių storį iš braškių ir supjaustykite juos.
Mėlynės braškių uogienė - receptas
Jei esate pavargę nuo įprastų ruošinių ir norite kažko neįprasto, paruoškite džemą iš mėlynių ir braškių. Iš šių dviejų uogų dueto ateina skanus ir labai naudingas gydymas. Jų skonio derinys taps maloniausiais gurmanais. Ir bet kuri šeimininkė bus patenkinta tuo, kad virimo metu nėra nieko sunku, taigi net pradedantiesiems pavyks išspręsti užduotį.
Ingredientai:
- mėlynės - 500 g;
- braškės - 500 g;
- cukrus - 500 g.
Paruošimas
- Uogos su cukrumi dedamos į keptuvę, įdedamos į viryklę ir šildomos mažu ugnimi tol, kol sultys yra izoliuoti.
- Tada ugnis padidėja, masė virinama, virinama 5 minutes ir iškart išdėstoma ant paruoštų indelių.
Braškių uogienė su mėtų
Braškių braškės, kurių receptas yra pateiktas žemiau, pasirodo esąs ypač skanus ir aromatinis dėl to, kad yra pridėta mėtų. Jis gali būti šviežias, iš anksto supjaustytas ir išdžiovintas. Laikykite tokį gydymą, kurio jums reikia šaltoje vietoje - šaldytuve, rūsyje arba rūsyje. Jei tai neįmanoma, tada uogienė turi būti pilama ant stiklainių ir sandariai uždaryta.
Ingredientai:
- braškės - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 1 kg;
- šviežia mėtų - 2-3 šakelės;
- vanduo - 50 ml.
Paruošimas
- Paruoštos uogos braškėms užmiega su cukrumi ir padėkite naktį šaltuoju būdu, kad sultys būtų paskirstytos.
- Kitą dieną ji išpilama, dedama ant ugnies ir iškepama.
- Supilkite uogas į sirupą ir virkite 5 minutes, nuimkite putas.
- Masė atšaldoma, po to virinama dar 5 minutes po virinimo.
- Dar kartą pakartokite procedūrą, įpilkite mėta, 1 minutę virkite ir išjunkite.
- Braškės iš braškių su mėtų turėtų visiškai atvėsti, ir tik tada jis supilamas į skardines.
Braškių uogienė su želatina
Braškinis uogienė, virti pagal šį receptą, yra stora ir labai skanus. Dulkes dažnai galima pasiekti ilgiau virinant sirupą. Tačiau šiuo atveju skonio sumuša kitas būdas - želatina dedama į uogienę. Pasirodo, vitaminai yra išsaugomi, gaunamas skanus naminis želė.
Ingredientai:
- braškės - 2,5 kg;
- cukrus - 2 kg;
- želatina - 10 g.
Paruošimas
- Paruoštos uogos dedamos į puodą, padengtos cukrumi ir paliekamos 8-10 valandų.
- Po to, supilkite masę ant plokštelės, virkite 15 minučių po virinimo.
- Mėsa sumalama maišykle.
- Vėl uždėkite džemą ant viryklės ir virkite 10 minučių.
- Vėlgi, masėms leidžiama užvirinti.
- Įtraukite greitai supakuotą braškių įmaišytą želatiną, pašildykite masę, kol ji ištirpsta ir iš karto įdėkite į stiklainius.
Jam iš braškių be virimo
Braškių džemas be virimo yra tikra vitaminų, kurie žiemą yra būtini kiekvienam organizmui, sandėlis. Dėl šio uogieno uogos nėra termiškai apdorotos, jos tiesiog sumaltos su cukrumi. Bet, kad uogienė stovėjo ir neraugino, cukraus neturėtų būti gailestingas. Laikykite tokį delikatesą tik šaltoje vietoje.
Ingredientai:
- braškės - 1 kg;
- cukrus - 1,5 kg.
Paruošimas
- Paruoštos uogos sumalamos su cukrumi iki vienodo.
- Padėkite masę ant plokštelės ir pašildykite, kol saldieji kristalai ištirps.
- Paruoštas skanus braškių džemas supakuotas ant švarių indelių, padengtų dangteliais ir švarus.
Jam iš braškių multivarke
Braškių uogienė multivarke nėra blogesnė nei tradiciniu būdu virti. Dėl laipsniško vienodo šildymo, obuolys pasirodo ypač skanus. Ir jūs negalite jaudintis, kad jis sudegins. Jei planuojate laikyti jį šalta, galite įdėti cukraus ir mažiau.
Ingredientai:
- braškės - 1 kg;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
- Paruoštos uogos braškės yra dedamos į dubenėlį multivarka ir užmiega su cukrumi.
- Eksponuokite režimą "Atšalimas" ir laikas 1 valanda.
- Išpilstykite gatavą kvepalų masę į stiklainius, uždarykite juos dangčiais ir nuneškite į saugyklą.