Suslėgtas pienas - saldumas yra universali ir išbandyta laiko atžvilgiu. Geras kondensuotas pienas gali būti grietinėlės, sausainių ar sausainių pagrindu, jį gerai pridėti prie ledų, pieno patiekalų, valgyti atskirai arba su duonos gabalėliais. Tačiau problema yra ta, kad prekybos centrų lentynose kartais sunku rasti kokybišką ir saugų produktą, o norint apsaugoti savo šeimą nuo nepageidaujamų įsigytų kondensuotų pieno ingredientų, mes jums pasakysime, kaip pagaminti namus pagamintą pieno su savimi pieną.
Kaip pagaminti kondensuotą pieną namuose?
Pirmiausia mes suprasime ingredientus, iš jų tik du - pieno ir cukraus. Pienui kondensuotam pienui geriau pasirinkti visą; karvė, ožka arba sausa - nesvarbu, pagrindinis dalykas - natūralus. Kalbant apie cukrų, viskas yra paprastesnė: patogiau naudoti miltelius, bet taip pat tinka ir paprastas cukraus ir cukraus, bet, norint gauti daugiau skonio ir aromato, galite išpilti šiek tiek vanilinio cukraus.
Valgomojo kondensuotas pienas yra patogus emaliuotu būdu, kad nebūtų deginamas ir maišomas virimo metu, naudojant šluostę ar medinę mentelę. Tai visi niuansai, dabar jūs galite pereiti prie rengimo.
Ingredientai:
- pienas - 1 l;
- cukrus - 500 g;
- sviestas - 50 g.
Paruošimas
Į mažą puodą sumaišykite pieną su cukraus milteliais arba smėliu ir padėkite jį ant ugnies. Leisk cukrą ištirpinti, o kai taip atsitiks, pridėkite sviestą. Mes padidiname ugnį iki vidutinio ir laukiame - mišinys turėtų virti. Nepamirškite nuolat maišyti, pagaminti sutirštintą pieną 10 minučių. Nepaisant putų gausos, nesumažinkite ugnies. Paruoštas kondensuotas pienas pirmiausia bus skystis, bet po greito susitraukimo.
Kaip pagaminti suspaustą pieną iš pieno miltelių namuose?
Galite pagaminti gerą susmulkintą pieną iš pieno miltelių, svarbiausia - atkreipkite dėmesį į jo kokybę ir išvengti daržovių pakaitalų.
Ingredientai:
- vanduo arba pienas - 1 ½ st.
- džiovintas pienas - 1 prekė;
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukraus sirupas - ½ st.
Paruošimas
Sumaišykite vandenį ir džiovintą pieną, įpilkite sviesto. Sumaišykite ant krosnies ir palaukite, kol jis pradės virti, pradedant - įpilkite cukraus sirupo, cukraus miltelių ar smėlio ir palikite susimaišyti vidutinės temperatūros metu, nesustojant maišant. Leiskite kondensuotam pienui atvėsti ir pasimėgauti mėgstamiausiais desertais.
Namuose pagamintas susmulkintas pienas labai skiriasi nuo parduotuvės su natūraliu pieno skoniu ir labiau skysta konsistencija. Stenkitės paragauti šio recepto, ir jūs garantuojate, kad negrįšite į įsigytą produktą. Malonu apeiti!