Sezamas gali būti naudojamas įvairiems tikslams: tiek kosmetologijoje, tiek gaminant maistą medicininiais tikslais. Labiausiai vertinamas sezamo aliejus, kuris yra paruoštas sėklų pagrindu. Jei mes kalbėsime apie sezamo sėklų naudą ir žalą, pirmiausia svarbu žinoti, kad geriau ją panaudoti šildomoje arba įmirkytoje formoje, kad būtų išvengta nemalonių padarinių. Sėklos turi būti kruopščiai kramtytos, kad iš jų išgautų daugiausia vitaminų.
Jei jus nenuostabu klausimas apie tai, kas yra sezamų, tuomet su mūsų pagalba rasite atsakymą į šį klausimą. Be didelio organinio aliejaus kiekio, jame yra sezamoino, kuris yra stipri antioksidantas. Sezaminai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje ir yra naudojami siekiant išvengti įvairių ligų, įskaitant vėžį. Sezamų sudėtyje yra fosforo, geležies, kalio, magnio, fitino, mitybinės skaidulos, lecitino, kitų mineralinių junginių. Taip pat sezamo sėklose yra amino rūgščių , angliavandenių, A, B, C, E ir baltymų grupių vitaminų.
Apie sezamų sėklų privalumus
Sezamas teigiamai veikia plaukų ir nagų būklę, gerina kraujo sudėtį, normalizuoja medžiagų apykaitą ir yra naudingas virškinimo ir nervų sistemoms. Kalcio kiekis sezamų sėklose yra labai didelis. Todėl šio vaisto vartojimas yra osteoporozės, osteochondrozės, aterosklerozės prevencija. Taip pat padidėja raumenų masė, sustiprinamos sąnarys.
Sezamas puikiai susidoroja su iš cholesterolio kraujo išskyrimu ir sėkmingai kovoja su nereikalingu kgu. Fitoestrogeno buvimas jame yra naudingas moterims nuo keturiasdešimt penkerių metų.
Medicinoje sėmenų aliejus sėkmingai naudojamas įvairių emulsijų ir tepalų gamybai: jis gerai veikia kraujo krešumą. Sezamų aliejus taip pat naudojamas hemorojus ir vidurių užkietėjimui gydyti.
Sezamų aliejus plačiai naudojamas kosmetologijos ir estetinės medicinos srityje. Tai drėkina, taip pat minkština savybes. Pagerina odos būklę, turi regeneruojančių savybių, mažina sudirginimą, kovoja su odos trūkumais. Sezamų aliejus naudojamas makiažo odai, taip pat kaip masažo aliejui valyti.
Apie kalorijų kiekį sezamo
Paprastai bet kokio augalo sėklos yra labai aukštos kalorijų dėl didelio riebalų kiekio, o sezamas nėra išimtis: aliejaus kiekis jame yra apie 45-60 proc. Kalorijų kiekis šimtu gramų sezamo yra nuo 550 iki 580 kilokalorijų. Tačiau atminkite, kad kalorijų skaičius priklauso nuo sėklų dydžio, formos ir kitų savybių.
Ar sezamas kenksmingas?
Nepaisant to, kad sezamo sėklos neginčijama nauda, kai kuriems vis tiek reikia būti atsargiems dėl jų naudojimo. Tie, kurie kenčia nuo hiperkoaguliacijos, draudžiama įtraukti sezamo sėklą į savo mitybą. Taip pat žmonėms, sergantiems urolitianija, turi būti labai atsargūs dėl šio produkto. Ir nepamirškite, kad sėklų naudojimas tuščiam skrandžiui gali sukelti pykinimą ir sukelti troškulį.