Grybų karvės taip pat vadinamos bulais arba aptvarais. Jų galima rasti visur mišriuose Amerikos ir Eurazijos miškuose. Vidutinio dydžio grybose smėlio spalvos skrybėlę, kuri galų gale išsilygins. Jie yra kažkas panaši į baltųjų grybų.
Grybo svirnas yra valgomas ar ne?
Daugelis bijo, yra vali, nes jie laiko, kad jie yra nuodingi ir kenksmingi. Šie grybai laikomi valgomomis, tačiau prieš vartojant juos būtina tinkamai gydyti. Karvių sudėtyje yra toks cheminis junginys, vadinamas chininu. Ši medžiaga organizme nėra visiškai suskaidyta, todėl dideliais kiekiais yra grybų. Prieš pradedant terminį gydymą, valuvia reikia mirkyti keletą dienų, reguliariai keisdami vandenį. Jie gali būti marinuoti, tik kepimui ir maitinimui jie netinka. Suprasdami, ar galima valgyti grybų namelius, verta sakyti, kad grybų dangtelis yra kaip kempinė, greitai absorbuojanti įvairias kenksmingas medžiagas iš oro. Štai kodėl nerekomenduojama rinkti karvių netoli kelių ir šalia pramoninių objektų.
Grybų tvartų nauda ir žala
Šio maisto cheminė sudėtis yra gana didelis, nes joje yra skirtingų vitaminų , pavyzdžiui, A, B grupės, PP ir kt. Grybų sudėtyje taip pat yra skirtingų mikro ir makro elementų. Visa tai sukelia keletą naudingų valės savybių.
Kas yra naudingi krabų grybai?
- Šiame gaminyje yra daug natūralių baltymų, kurie yra daugiau nei mėsa ir kiaušiniai. Kaip žinote, baltymai yra pagrindinė statybinė medžiaga. Didžioji šio cheminio junginio dalis yra džiovintiems grybams.
- Geriose yra aminorūgščių, skatinančių maisto virškinimą, ir jie taip pat atsisako cholesterolio nusėdimo organizme. Taigi galima daryti išvadą, kad tvartai turi teigiamą poveikį virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemos būklei.
- Kalio kiekis sumuštinių grybų
Mažas ir 100 g tik 29 kcal. Nepaisant to, produktas greitai sotuoja ir numalšina alkį. Todėl jis gali saugiai įtraukti į dietą žmonių, kurie kontroliuoja savo svorį. - Tvartynuose yra ß-gliukanų, kurie palaiko imunitetą.
- Neseniai mokslininkai galėjo sužinoti, kad karvių sudėtyje yra daug ergotonino - stipraus antioksidanto , kuris sumažina vėžio riziką.
Kaip jau minėta, karvėse yra medžiagų, kurios gali sukelti apsinuodijimą, todėl jas reikia atidžiai apdoroti.