Keli žmonės žino apie "juodųjų ryžių" naudą ir žalą "Pietinė naktis", nors šis produktas tikrai nusipelno dėmesio tiems, kurie laikosi sveikos mitybos principų. Šis vietinis produktas, tiekiamas iš Krasnodaro teritorijos, pagal jo charakteristikas panašus į žinomą itališką prekės ženklą "Juodoji Venus", tačiau jo išskirtinumas yra jo prieinamumas, geresnis skonis ir greitesnis gaminimas.
Ryžių nauda "Pietinė naktis"
Laboratoriniai tyrimai parodė, kad 100 gramų šio produkto užregistruotas dienos folio rūgšties kiekis , kuris yra atsakingas už imuninės sistemos, kraujagyslių ir širdies sveikatą. Ši medžiaga yra būtina būsimoms motinoms, nes ji daro teigiamą poveikį nervų sistemos formavimui ir dar negimusio kūdikio imunitetui. Be to, juoduose rytuose yra ir kitų labai vertingų medžiagų:
- augaliniai baltymai - jo kiekis yra dvigubai didesnis už baltąsias veisles;
- 18 aminorūgščių iš 20 žinomų;
- celiuliozė, stimuliuojanti virškinimą ir veikdama kaip žarnyną;
- orizanolis - atsakingas už cholesterolio normalizavimą, optimizuoja smegenų funkciją;
- vitaminai B, vitaminas E - atsakingi už odą, plaukus, nagus, pagerina bendrą kūno būklę;
- anthocidai - ypatingas antioksidantų rūšis, sulėtinti senėjimo procesą, sumažinti onkologijos riziką.
Juodųjų ryžių pavojus "Pietinė naktis"
Be naudos ir tam tikros ryžių žalos, taip pat gali būti "Pietinė naktis". Pirma, dideliais kiekiais jis gali sukelti vidurių užkietėjimą, todėl jis privalo būti derinamas su daržovėmis, rūgštaus pieno produktais. Antra, javų yra pakankamai kalorijų - 285 kcal per 100 gramų, taigi tie, kurie žiūri savo svorį, naudokite jį turėtų būti vidutinio sunkumo.