Nedaugelis žmonių nežino apie fermentuotų pieno produktų naudą. Švieži varškė, grietinė, jogurtas, kefyras ar pienas bus rasta beveik kiekviename šaldytuve. Grietinėlės sūris yra ne mažiau populiarus produktas šiandien. Tai yra pieno produktas, pagamintas iš varškės, naudojant įvairius priedus. Jis naudojamas tiek kaip nepriklausomas patiekalas, tiek įvairių kulinarinių šedevrų virimui.
Varškės masės privalumai
Nesvarbu, ar varškės masė yra naudinga, tiesiogiai priklauso nuo varškės, iš kurio jis virtas. Kadangi nenaudojant terminio apdorojimo varškės masės, produkte yra medžiagos, esančios žaliavoje. Kotedžas yra lengvai virškinamas pieno baltymas ir daug mineralinių medžiagų. Tai yra: fosforas, kalcis, kalis , magnis, manganas ir daugelis kitų.
Grietinėlės masės nauda ir žala priklauso ir nuo produkto kokybės ir jo tinkamumo laiko. Produkte kalorijų kiekis priklauso nuo varškės ir kitų ingredientų, kurie sudaro galutinį produktą, riebalų kiekį. Riebalų masės dieta nepasieks norimų rezultatų, nes vidutinis kalorijų kiekis produkte siekia 345 kcal per 100 g.
Varškės masės sugadinimas
Pagrindinė varškės masės pakenkta kalorijų kiekiui . Likusiai viskas priklauso nuo kompozicijos, tinkamumo vartoti ir pakavimo savybių. Perkant šį produktą, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad turinys neturi drėgmės pertekliaus, ir nebuvo pernelyg sausas. Nuoseklumas turi būti vienodas, be grūdelių. Varškės masė turėtų būti balta su švelnaus kremo spalva. Nerekomenduojama vartoti sušaldytos varškės masės, nes, atleidus, išrūgos išplautos, o užšaldytas produktas praranda kai kurias naudingas savybes.