Laminaria, jūrų kopūstai arba jūrų ženšenis "užkariauta", o greičiau užpildyti sovietų skaitikliai 70-ųjų metų - pigūs skardinės su "jūros dumblių salotomis" skoningai lygina tik vienetus, tačiau kadangi Šiaurės ir Juodosiose jūrose šis "geras" "Buvo neišmatuojamas, žmonės" iš viršaus "įsakė valgyti.
Iš esmės tai buvo vienas iš nedaugelio atvejų, kai partijos politika ir tikrai naudingos gaminių savybės buvo derinamos labai gerai.
Laminaria yra dumbliai, kurie gyvena 1-2 metus. Yra apie 30 rūšių kelpių, bet maisto pramonėje dažniausiai 3 - laminaria yra saldžių, japonų ir palchato išskaidytų.
Geros jūros dumblių savybės buvo gerai žinomos Vidurio Karalystėje. Moterys, kilnios ir vargintos, iš karto po gimdymo pristatė šviežią lašišos lapą, kurį ji turėjo valgyti. Po to ji buvo leista maitinti kūdikį, nes dėl rudųjų dumblių motinos pieną reikia užpildyti visomis būtinomis maistinėmis medžiagomis.
Tačiau tai yra toli gražu ne vienintelis argumentas dėl kelpių.
Naudingos kelpių savybės
Pradėkime nuo kompozicijos ir su vitaminais kelpina:
- vitaminai B1, B2, B12;
- vitaminai C, A, D, E;
- polisacharidai - didelio molekulinio laminarino, manitolio;
- jodai;
- natrio, kalio, bromo, geležies, mangano druskos;
- augaliniai baltymai.
Pirmasis, kuris yra garsus kelpą, yra jodas. Žinoma, tai yra jodo trūkumo papildymas, ir rekomenduojama šį maistą vartoti kiek įmanoma dažniau, iš tikrųjų būdingas jodo jūros kvapas yra laminaria rankdarbis, tuo daugiau jūroje, tuo naudingiau jūros vanduo ir oras pakrantėje.
Dėl didelio jodido kiekio laminaria imama endeminiu goitu, menstruacinio ciklo sutrikimais, taip pat metabolizmo normalizavimui, nes jodas reguliuoja organizmo sugebėjimą sugerti ir absorbuoti geležį, kalį, natrį ir daug daugiau.
Laminaria yra didelis angliavandenių kiekis. Tačiau tai daro neigiamą poveikį figūrai. Dėl sudėtyje esančių polisacharidų laminaria padeda lėtinti vidurių užkietėjimą, tokiu būdu pagreitina virškinimą ir padeda išvengti riebalų nusėdimo juosmens srityje, pilvo pūtimas, vidurių pūtimas, skausmas. Svorio netekimas su laminaria grindžiamas tik skausminguoju poveikiu, bet apie tai šiek tiek vėliau.
Naudingos laminaria savybės padeda susidoroti su viršutinių kvėpavimo takų ligomis. Jūros kopūstai gali pašalinti spinduliavimą iš organizmo, sumažindami profesijų, susijusių su radionuklidų naudojimu, kenksmingumą. Tokiais atvejais rekomenduojama kasdien inhaliuoti sausu kelglės milteliais.
Jūros kalytė yra naudinga ir jau seniai naudojama rytuose kaip diuretikas, taip pat vaistai nuo vyrų gimdos kaklelio sistemos ligų. Tai taip pat padeda valyti kraujagysles, šalinti cholesterolio kiekį kraujyje, ir yra gerai profilaktiškai širdies ir kraujagyslių ligų, įskaitant aterosklerozę.
Jūros dumblių lieknėjantys jūros dumbliai
Žinoma, toks naudingas produktas nepadėjo rasti svorio kritimo srityje. Laminaria yra labai mažai kaloringi - 16 kcal 100 g svorio, bet ji gali sotėti arba, greičiausiai, sukurti sotumo jausmą.
Rūsio žievės patinimas, kaip ir bet koks ląstelių turintis produktas, veikia GIT receptorius, kurie, pripildę garsą, signalizuoja smegenims, kad išjungtų bado jausmą.
Taigi, galite sumaišyti tik 100 gramų kelpių.
Dėl vienkartinės dietos, kurią sudaro aliejus, reikia vartoti 3 šaukštus. išdžiovinkite kelpą ir per naktį supilkite verdančiu vandeniu. Ryte į vandenį įpilkite šiek tiek jūros druskos ir 5 minutes virkite.
Šis virtas kopūstas yra pagrindinis patiekalas, į kurį galite pridėti baltųjų virtų mėsos, kietai virtus kiaušinius. Taigi, jūs galite prarasti svorio per visą savaitę be bado.
Tačiau, be naudingų savybių, yra kelpių ir kontraindikacijų:
- negalima vartoti nėštumo metu;
- tai neįmanoma dėl diatozės, furunkulozės ir bet kokių lėtinių odos ligų;
- su dilgėlinėmis, hepatitais, opaligėmis, gastritu, cholecistitu ir enteritu - taikomi tik pasikonsultavus su savo gydytoju.