Visi žino apie mėgstamą daugelio vaikų ir suaugusiųjų skonį - šokoladą. Jis pateikiamas tokiu asortimentu, kad daugelis pradeda dominti, kaip jis veikia kūną. Šiuolaikinės plytelės labai skiriasi nuo tų, kurios pagamintos prieš trisdešimt metų, bet vis tiek dabartiniai šokoladai gali būti naudingi žmonėms.
Šokolado cheminė sudėtis
Šokoladas pagamintas iš tropikų augančių kakavos medžių sėklų. Tai labai vaisingas ir neselektyvaus pobūdžio, todėl šokoladą galima įsigyti gana prieinamomis kainomis. Bet vis tiek gamintojai krūmus padalino į dvi grupes, kurių pirmasis yra kilnus, o antrasis - į vartotoją. Pirmoji rūšis kartais yra brangesnė ir turi subtilų ir nepriekaištingą skonį. Antrasis yra pigesnis, tiekiamas dideliais kiekiais ir nėra toks malonus skoniui. Taigi, tikrojo šokolado cheminė sudėtis gali labai skirtis nuo maisto produkto suvartojimo.
Produkto maistinė vertė:
- Baltymai - 6,2 g;
- angliavandeniai - 48,2 g;
- riebalai - 35,4 g;
- dietinis skaidulas - 7,4 g;
- vanduo - 0,8 g.
Šokolado naudojimas žmogaus organizmui
Šiame naudingame šokolade yra įvairių elementų, kurie padeda atsikratyti streso ir pagerinti nuotaiką. Jis stimuliuoja endorfinų išleidimą į kraują ir palaiko žmogaus kūną tonais. Labiausiai naudingos rūšys laikomos kartaus, nes jos sudėtyje yra išsaugotas didžiausias kakavos miltelių kiekis. Jis gali:
- pralinksmėti;
- lėtas senėjimas;
- apsaugoti nuo nutukimo ir diabeto;
- prisidėti prie svorio mažėjimo;
- normalizuoti žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemą.
Jei rūgštiniu šokoladu pridedami riešutai, sausainiai ar vaisių užpildai, jis praranda naudingų savybių. Pienas yra 50% be vitaminų iš kakavos, o baltos spalvos apskritai nėra naudingos, nes jame nėra kakavos miltelių, bet tik jo aliejus. Pavyzdžiui, vaikai labai mėgsta valgyti nenatūralius maisto produktus, todėl atimdami save galimus vitaminus. Nemalonus yra daugiau skanus ir nieko negali būti padaryta.
Juodas šokoladas yra geras ir blogas
Visi gerai žino apie juodąjį šokoladą, kurio naudą ir žalą platina lygiai. Vidutinės dozės gali padėti susidoroti su sukauptu cholesterolio kiekiu dėl daugelio eterinių aliejų kiekio. Su stipriu psichine veikla 50 gramų gėrybių padės skatinti smegenų veiklą teigiamai, nuversti mieguistumą ir apatiją.
Jame yra harmoninga fosforo, kalcio, antioksidantų ir magnio koncentracija, ir, kaip žinoma, šiuose komponentuose mūsų organizmas reikalauja beveik nuolat. Tamsus šokoladas, kurio nauda ir žala yra lygiomis dalimis, turėtų būti naudojama nuosaikiai. Tai yra viena iš svarbiausių taisyklių, kad nekenktų kūnui. Nepamirškite apie alergines reakcijas žmonėms su asmenine netolerancija ir diabetu. Su šiomis ligomis šokolado suvartojimas yra kuo mažesnis.
Baltasis šokoladas yra geras ir blogas
Toks delikatesas pradėjo palinkėti žmones tik nuo 1930 m. Baltuose variantuose nėra kakavos miltelių, tačiau jis yra harmoningai pakeistas kakavos sviestu ir pieno baltymu. Daugelį metų diskutuojama apie pieno šokoladą, naudą ar žalą? Šiuo atveju viskas yra aišku - yra naudinga tik vidutiniškai naudoti šį produktą.
Didelis balto šokolado padažas yra tas, kad jį gali suvartoti žmonės, kuriems yra alergija kakavos milteliams. Neigiamos savybės yra aukštos kaloringumo turinys net mažoje maisto plokštelėje. Didelė cukraus koncentracija padidina gliukozės kiekį, kuris turi įtakos kraujo tekėjimui ar kraujagyslių išsiplėtimui, tačiau šios problemos atsiranda tik tada, kai kasdienis perteklius gerokai viršijamas.
Pieno šokolado privalumai
Visiškai bet koks šokoladas kelia nuotaiką, o energijos ir pieno sąnaudos nėra išimtis. Balto šokolado nauda daugiausia susijusi su jo subtiliu skoniu, kuris visiškai pašalina kakavos pupelių kartumą. Sudėtyje esantys komponentai nekenkia kūnui, jei juos vartoja nuosaikiai ir netgi atvirkščiai, duoda tokius teigiamus procesus:
- Oleino, linoleninės ir stearino rūgštys teigiamai veikia odos išvaizdą, užpildydamos energiją.
- Tanninas turi priešuždegiminį poveikį, o kofeinas pagerina kraujo apytaką.
- Kosmetologai išskiria kaukes su baltojo šokolado, nuo spuogų, sausos odos, lupimo ir riebios spindesio.
Šokoladas dėl svorio
"Sladkoekhkam" labai norėtume tokiu būdu numesti svorio, tačiau, kaip aprašyta pirmiau, šokoladas, nauda ir žala, dėl kurios smulkioje linijoje negali būti tik maisto produktas. Tai ypač pasakytina apie pieną ir baltąjį šokoladą. Dėl svorio praradimo yra specialiai suprojektuotų barų, kurių kalorijų kiekis yra kuo mažesnis. Jie gali pakeisti saldainius nepakenkiant figūrai.
Kai kurie žmonės vartoja karstų šokoladą, tuo pačiu prarandami svoriai, todėl jų dieta mažėja. Tai laikoma gana priimtina, nes po jo priėmimo stipriai išryškėja nuotaika ir prarandama neplanuotai pasitraukimo iš dietos rizika. Svarbiausia yra kontroliuoti jo vartojimą. Pavyzdžiui, mitybos specialistai pataria dalytis viena šokolado plytelėmis mėnesį ir valgyti gabalėlę kas dvi dienas.
Dieta ant karčiojo šokolado
Gana konkretus būdas numesti svorį, į kurį neįeina visas maistas, išskyrus šokoladą. Vieną plytelę rekomenduojama padalinti į tris maitinimus, o intervalais gerti daug vandens. Mityba trunka septynias dienas šokoladui , po to ją bus galima pakartoti tik po trijų mėnesių. Praranda tai gali būti iki septynių kilogramų svorio, o per pirmąsias tris dienas žmogus neteks pusantro kilogramo per dieną.
Verta paminėti, kad tokios dietos produkcija turėtų būti labai tvarkinga, kitaip neišeinantys svarai sugrįš su draugais. Būtina pradėti atsisakyti riebalų ir kenksmingo maisto, įtraukti į dietą švieži vaisiai ir daržovės. Kitaip tariant, po pirmosios dietos seka antroji, mažiau griežta, bet vis dar dieta. Nepamirškite apie fizinius pratimus, kitaip oda praranda elastingumą ir blogėja.
Įpakavimas šokoladas svorio netekimui
Daugelį grožio salonų daugelį metų buvo įtraukta į tokias procedūras, tačiau šiandien galite apsiaustyti ir namuose. Juodojo šokolado nauda priklauso ne nuo greito svorio netekimo, bet nuo celiulito ir apelsinų žievelės atsikratymo. Apimtis palaipsniui išnyks, o maždaug 10 procedūrų bus galima prarasti apie du kilogramus.
Prieš tepant šokolado odą, būtinai atlikite alergijos testą. Gaivinantis šokoladas, ištirpęs vandens vonioje, atsipalaiduoja, priveržs odą ir subalansuos. Ekspertai pataria, po apvyniojimo, dėvėti šiltus kelnes ir atsigulti mažiausiai dvi valandas. Po skalavimo šiltu vandeniu.
Švelnus šokoladas yra naudingas vyrams
Vyrai gali naudotis tik kartaus šokolado su minimaliais priedais. Pageidautina, kad kakavos procentinė dalis būtų ne mažiau kaip 70%. Šokolado nauda vyrams yra pastebima, kai kraujotakos procesai pradeda gerėti, cholesterolio kiekis mažėja ir slėgis normalizuojasi. Specialistai pažymi, kad vyrų kūnas reaguoja į kartų šokoladą taip:
- vyrų galios padidėjimas;
- dantų stiprinimas;
- ramybė;
- imuniteto stiprinimas.
Žala šokoladui
Didžiausias šokolado sužalojimas gali būti tik jo perteklius. Suaugę žmonės gali kontroliuoti save, tačiau vaikus reikia stebėti, kad malonus maistas nesukeltų didelių problemų. Produkte esantys komponentai nėra pavojingi mažose dozėse, tačiau priešingai, daugeliu atvejų jie yra naudingi. Nepaisant to, ekspertai mano, kad šokoladas yra kenksmingas dėl:
- didelis kaloringumas;
- didelis riebalų kiekis;
- kofeino turinys.