Krekerių receptas namuose yra naudingas visiems mėgėjams užkąsti su druskos užkandžiais, kuriuos jie paruošia. Šis patiekalas puikiai tinka ne tik alui, bet ir labiausiai įprastam vakariniam arbatos gėrimui.
Slapukų krekerė - receptas su sūriu
Cracker su sūriu, kurio receptas yra pateiktas žemiau, yra stebėtinai aromatingas ir skanu ir labai populiarus su vaikais.
Ingredientai:
- miltai - 300 g;
- tamsintas sūris - 70 g;
- sviestas - 250 g;
- druska - 5 g.
Paruošimas
Naftos, skirtos namo sūrio krekerių gamybai, turi būti šalta. Norėdami paruošti tešlą, pusę tarkuotą sūrį sumaišykite su druska ir miltais, tada įpilkite įpjautos aliejaus. Užbaigta tešla turėtų būti supilama į dubenį ir padalinta į dvi lygias dalis, po to valandą padėkite į šaldytuvą.
Kiekvienas iš aušinamų tešlos gabalėlių turėtų būti supiltas į dešra ir supjaustytas porcijomis. Gautas slapukas gali būti išdėstytas ant kepimo popieriaus, kuriame yra kepimo popierius, arba alyvuotas.
Prieš nusiųsdami kepimo plokštelę į orkaitę, pabarstykite slapukus likusiu sūriu. Kepti krekerių reikia 20-25 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Tokie sūrio krekeriai ir jų receptas bus nuolat išrašomi jūsų namuose.
Sūdytas krekingas - receptas su dideliu druska
Ingredientai:
- sviestas - 75-80 g;
- miltai - 150 g;
- rupja druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- pienas - 4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Sviestas geriausiai paliekamas 15 minučių šaldytuve, o tada įtrinkite jį ant drožlės.
Į tarkuotą aliejų reikia įpilti pieno ir druskos, tada lėtai įdėti miltus į juos ir minkyti tešlą. Paruošta tešla turi būti valoma šaldytuve 1-2 valandas.
Aušinama tešla gali būti supilama į sluoksnį, kurio storis ne didesnis kaip 5 mm, tada supjaustoma į kvadratus ir supjaustoma kiekviena iš jų šakute. Kvadratai turi būti perkelti į kepimo skardą ir kepti 170-180 laipsnių kampu 20 minučių.
Puikus užkandis alui, o paprasčiausiai alternatyva įprastoms krekerėms bus bridžai arba nesaldinti sausainiai su sezamu .