Daugelis neįvertina perlų miežių, manydami, kad iš jo nėra skanių patiekalų. Ir visiškai veltui. Su šiais kruopais gausite tik skaniai grybų sriuba . Žemiau laukia keli receptai jo paruošimui.
Grybų sriuba su perlų baru multivarke
Ingredientai:
- perlovka - 0,5 multistans;
- grybai - 500 g;
- bulves - 400 g;
- morkos - 130 g;
- svogūnai - 100 g;
- petražolių šaknys - 30 g;
- augalinis aliejus;
- vanduo - 2,5 litro;
- druska
Paruošimas
Pilamas vanduo pilamas verdančiu vandeniu. Svogūnai supjaustyti mažais kubeliais ir kepti augaliniame aliejuje "Bake" režimu. Po 10 minučių supilkite į svogūnų supjaustytas morkas ir kepkite dar 10 minučių. Įdėkite susmulkintus grybus ir virkite toje pačioje režime 15 minučių. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais ir pridėkite juos prie kitų ingredientų. Tada mes siunčiame perlų miežius ir kapotų petražolių šaknį. Mes užpilame vandenį, druską pagal skonį ir "gesinimo" režimu paruošiame 1 valandą.
Grybų sriubos receptas su perlamutriniais miežiškais
Ingredientai:
- perlų miežiai - 0,5 puodelio;
- grybai - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- bulves - 6 vnt .;
- žalumos;
- augalinis aliejus;
- lauro lapas, druska, saldieji pipirai.
Paruošimas
Perlovskas nuplaunamas, užpilkite stikline verdančio vandens ir garais apie valandą. Grybai supjaustyti smulkiais vidutinio dydžio gabalais. Grybus supilame į verdantį vandenį ir virinama. Pašaliname putoną, pridėti lauro lapą ir paprikos. Grybus supilkite maždaug 15 minučių, o tada pašalinkite jį iš triumo.
Grybų sultinyje mes įdedame perlų miežius ir virkite apie 40 minučių. Skrudinkite svogūną ir kepkite augaliniame aliejuje iki minkštos. Po to atsargiai parinkite svogūnus iš keptuvės ir palikite sviestą. Dabar tai kepti grybai. Po 7 minučių įpilkite svogūnų, druskos, pipirų ir sumaišykite. Bulvės supjaustytos kubeliais. Mes platiname jį į keptuvę su perlų miežiais, čia taip pat siunčiame kepti grybai. Virkite visus kartu dar 25 min. Ir baigtoje sriuboje jau įdedami susmulkinti žalumynai. Uždenkite indą dangteliu ir palikite 15 minučių.
Kaip gaminti grybų sriubą su perlų mieži?
Ingredientai:
- perlų miežiai - 1 stiklas;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- vištienos sultinys - 1 l;
- vanduo - 1 l;
- pievagrybiai - 300 g;
- žolelių šaknys - 1 šaukštas. šaukštas;
- grūsti žalia petražolės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- salieras (šaknis) - 1 gabalas;
- paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestas - 20 g;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- lauro lapas;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Pearl croup plaunamas ir pilamas vandeniu. Mes paliekame naktį. Ryte nuplaukime. Svogūnai supjaustyti į kubelius, morkas ir salierą tris didelės keptuvės. Multivarkeryje pasirinkite "karštą" režimą ir kepkite morkas, svogūnus ir salierą 10 minučių. Po to grybus supjaustykite gabalais ir kepkite dar 10 minučių. Paskirstome miežius, papriką, pomidorų pasta, druską, cukrų ir juodųjų pipirų. Mes gerai sumaišome. Įmaišykite vištienos sultinį, vandenį ir "gesinimo" režimą, mes paruošime 1,5 val. Praėjus 10 minučių iki virimo proceso pabaigos, pridėkite žalumynų.
Grybų sriuba su gvazdikėliais ir perlamutriniais miežiais
Ingredientai:
- pievagrybiai - 350 g;
- perliniai miežiai - 50 g;
- svogūnai - 100 g;
- bulvės - 300 g;
- morkos - 150 g;
- augalinis aliejus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 1,5 litro;
- žalumos;
- druska
Paruošimas
Špinagai yra mano, supilti į puodą ir supilti vandenį. Virinama maždaug pusę valandos po virimo mažame ugnyje. Pearl croup plaunamas, pilamas vandeniu (apie 300 ml) ir virinamas, kol jis virinamas atskirame puodelyje. Mes šildome augalinį aliejų ir
Grybų sriuboje su bulvėmis mes siunčiame perlamutrinius miežius, kai vėl vanduo virsta, įmaišykite kepti špinagai ir svogūnai su morkomis, įpilkite druskos pagal skonį. Dar kruopščiai iškepkite dar 10 minučių. Prieš patiekdami plaukite sriuba su žolelėmis.
Kalio kiekis grybų sriubos su perlų baru yra 262 kcal vienai porcijai 250 g.