Miltų produktai dažnai ruošiami naudojant mieles. Tačiau, jei fermentinis pieno produktas yra priimamas kaip pagrindas, sodos formuojantis ingredientas, kuris suteikia šlovės, eina soda.
Šiandien mes vartosime kefyru blynams gaminti, todėl naudosime soda. Tačiau tai nereiškia, kad nėra šios alternatyvos alternatyvos. Mūsų rinkinyje rasite receptą, kuriame naudojamos mielės. Sužinokite ir sužinokite, kaip kepinti blynus tešlą.
Tešla jogurto lavandų blynams
Ypatinga meilė visiems, tikriausiai, mėgautis pyshechki su puikūs rudi bareliai. Kaip sukurti tokį?
Ingredientai:
- kefyras - 480-500 ml;
- cukrus - 4-5 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- miltai - 280-300 g;
- druska;
- valgomieji riebalai - 40-60 g;
- cinamonas;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Kepkite kefyru iš šaldytuvo iš anksto ir šildykite. Nenaudokite viryklės ar mikrobangų krosnelės. Pakanka gerti virtuvėje. Jei miltai yra laikomi šaltoje vietoje, tai taip pat paliekama šiluma, kad pasiektų bent 18 laipsnių.
Įpilkite į jogurto dubenį. Kiaušinis padalinamas į atskirą dubenėlį, o šveitimas pasiekiamas didinant tūrio. Mes maišome šiuos produktus. Mes atsiųsime jiems cukrų, soda, druska, valgomieji riebalai. Pabarstykite cinamonu. Jei prarasti ingredientai yra gabalėliai, tada atsikratyti jų sietu. Pridedame miltų dalį į masę ir atsargiai sumaišykite šaukštu su šaukštu. Mes jį atidėjome taip, kad visi komponentai pradėtų sąveikauti, o tada paruoškit skanų pyshechki.
Jei pastebėjote, kad tešlos tankis nebuvo tinkamas, pridėkite skystą arba sausą ingredientą.
Kaip užkepti tešlą ant kefyro - receptas?
Ingredientai:
- kefyras - 320-350 ml;
- cukrus - 50-70 g;
- vanilės ekstraktas - 1/3 šaukšto;
- miltai - 200-220 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- joduota druska;
- soda - 2 šaukštai.
Paruošimas
Sift miltus. Nusiųskime jam vanilės ekstraktą, druską, cukrų, kiaušinį. Šiems ingredientams mes užpilame kefyru. Šaukštelis arba švilpukas viską sumaišydami, sulaužydami susidariusius gabalėlius. Dabar tai buvo soda. Mes jį pristatome per sietą, kad bandymas nepatektų į jo dideles daleles. Dar kartą sumaišykite šią masę. Tokiu atveju turėtų pasirodyti burbuliukai. Tešla yra paruošta.
Mielės tešlos blyneliai jogurtu
Ingredientai:
- kefyras - 250-260 ml;
- miltai - 130-150 g;
- žali svogūnai - 3-4 plunksnos;
- malti pipirai;
- vanduo - 0,5;
- druska;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- krapai - 5 šakos;
- sviestas - 35-40 g;
- mielės - 1 šaukštelis.
Paruošimas
Pradedame mielių fermentacijos procesą, ištirpinkite drungnu vandeniu su šaukštu cukraus. Kai masė virsta burbuliukais, įpilkite kefyro, susmulkintų žolelių, prieskonių, druskos ir sumaišykite. Lydytas sviestas ištirps. Sijodami miltus per dubenį su šiais produktais, mes padarysime tešlą. Šiuo atveju jis yra sūdytas, bet jūs galite padaryti jį saldus, pakeičiant žalumynus susmulkintomis riešutėmis (migdolais, lazdyno riešutais), džiovintus vaisius, cukinijas. Mes padengiame tešlą ir palikime ją. Po poros valandų galite iš jo pagaminti blynus.
Tešla blyneliams kefyru be kiaušinių
Ingredientai:
- kefyras - 1 prekė;
- miltai - 100-110 g;
- soda - 0,5 šaukštelio.
- kokoso traškučiai - 2 arbatinius šaukštelius;
- Saulėgrąžų aliejus - 20-25 ml;
- cukraus rudos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- joduota druska.
Paruošimas
Į dubenį įpilame vieną stiklinį kefyro. Mes užpilame kokosų skonį, sodą, cukrų. Mes podsalivayem masė. Norėdami, kad blynai gerai išeitų iš keptuvės, mes pridėsime sviestą kefyrui. Mes pradedame tešlą minkyti. Norėdami tai padaryti, paskleiskime miltų dalį ir šaukštą ir paskleiskime ją visoje masėje. Kai pasiekiamas grietinės tankis, nustokite įdėti miltų.