Įsivaizduokite, kad šventinis patiekalas be salotų "Mimosa" yra tiesiog neįmanoma. Dažniausiai skanus skoningas tarpinis sluoksnis salotose "Mimosa" gaminamas su skirtingomis konservuotomis žuvimis. Bet kaip apie kitus ingredientus, kurie papildo salotas, yra įvairių receptų. Šiandien mes siūlome paruošti salyklas "Mimosa" su skaniais žuvies konservais pagal vieną iš geriausių receptų.
Mimosa salotos su konservuotomis žuvimis - klasikinis receptas
Ingredientai:
- konservuota lašiša - 1 can;
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
- bulvės - 4 gabaliukai;
- morkos (didelės) - 1 vnt;
- svogūnas - 1 svogūnas;
- majonezas - 300 g;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Bulvės su morkomis yra dedamos į vieną talpyklą, užpildytos vandeniu ir virinamos, kol jos bus paruoštos ant viryklės. Kiaušiniai virinama atskirai. Gatavi ingredientai nulupami ir nulupami. Pasirinkto patiekalo apačioje patrinkite daug bulvių, druska, padengiame porą šaukštų majonezo ir pabarstykite labai smulkiai supjaustytais svogūnais. Iš tarkuotų morkų mes taip pat platiname kitą sluoksnį ir padengdami tą patį majonezo kiekį. Tada ateina du tarkuotų kiaušinių baltymai, majonezas. Ir dabar, labiausiai skanus: atidarykite jūrinę rožinę lašišą, ištraukite iš jo gabalėlių, atidarykite kiekvieną iš jų į dvi dalis ir pašalinkite nereikalingą mums kraigą. Atskirame dubenyje mes suminkame rožinės lašišos filė, į ją pridėdami pusę marinato, kuriame jis buvo. Vienodai paskirstykite jį salotoms ir padengti majonezo sluoksniu. Toliau paskirstykite likusias bulves ir, atitinkamai, paskirstykite pirmuoju druskos sluoksniu. Mes paimame dar du likusius baltymus, sumalkite juos ant trintuko, padengdami juos bulvėmis ir padėdami į majonezą. Javų kiaušiniai papuoša klasikinio "Mimosa" paviršių.
Salotos "Mimosa" receptas su žuvies konservais ir sūriu
Ingredientai:
- lydytas sūris - 200 g;
- svogūnai - 0,5 svogūnėliai;
- konservuoti salierai - 1 puodelis;
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- riebalų majonezas - 280 g.
Paruošimas
Sviestas smulkiai pjaustytas, tolygiai paskirstytas salotų dubenyse ir supilamas šiek tiek aliejaus. Pjaustyk saulės gabalus į dvi dalis ir ištraukite, nors ir minkštą, bet nereikalingą kraigą. Išrinkite žuvį į mažas juosteles, paskleiskite ją ant lanko ir įmaišykite mėsos tinklelio minkštą paketą. Kaip sūrį, galite paimti keletą "rusų" supakuotų sūrių pakelių, kuriuos patrinkite per smulkią grotelę ir sudėkite kitą jų sluoksnį. Mes padengiame sūriu su majonezu taip pat, kaip konservai. Kiaušinius padaliname į trynius ir baltymus. Didelis trinamas baltymų sluoksnis ir tinkamai tepkite. O dabar ant nedidelės keptuvės apdaila saleles su kiaušinių trynių sluoksniu.
Mimosa salotos su konservuotomis žuvimis ir ryžiais
Ingredientai:
- virti ryžiai - 150 g;
- virti kiaušiniai - 3 vienetai;
- virtos morkos - 2 vnt.
- konservuotos skumbrės - 1 puodelis;
- majonezas (67%) - 1 pakelis (280 g).
Paruošimas
Pirmasis salotų sluoksnis "Mimosa" supjaustė virtus virtus ryžius ir gausiai įdėti į jį majonezas. Tada paskirstykite virtą morkų sluoksnį, tarkuotą ant keptuvėlio su didelėmis skylėmis ir užpilkite majonezo sluoksniu. Iš skumbrės gabalėlių centro ištraukiame didelius kaulus ir šakutė su šakute. Mes platiname jį kartu su salotomis ir sutepkite. Iš kiaušinių paliekami du tryniai, o likusi dalis smulkiai pjaustoma kaip kitas "Mimosa" sluoksnis. Mes įdedame riebalų majonezą ir padengiame tarkučiais tryniais.