Parduodant šviežių vištienos krūtinėlę parduotuvėje, kiekviena namų šeimininkė paklausia: kaip galite gaminti vištienos filė? Naudokitės mėsa sultiniu, įdėkite į salotas ar kepkite tešloje - tai per daug paprasta ir, be abejo, įkurs jūsų namų ūkio narius, todėl galime susidoroti su įdomiais ir originaliais būdais, kaip gaminti vištienos krūtinėlės filė.
Kaip virti vištieną orkaitėje?
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- rūkyta paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- koriandras - 1 arbatinis šaukštelis;
- orehno - 1 arbatinis šaukštelis;
- kmynams - 1 arbatinis šaukštelis;
- karis - 1 arbatinis šaukštelis;
- padažas čili - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- citrina - 1 vnt;
- vištienos filė (pusė) - 4 vnt.
Padažui:
- jogurtas - 1/2 st .;
- avokados - 1 gabalas;
- 1 citrinos sultys;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- druska - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Vištienos filė plaunama, džiovinama ir išvaloma iš juostų.
Skiedinyje arba kavos virimo aparate maišykite visas prieskonius, žolelių, česnakų, čili padažą ir šiek tiek alyvuogių aliejaus. Uždenkite gautą mėsos mišinį, pakanka 2 arbatinius šaukštelius už pusės filos. Norėdami, kad vištiena būtų auksinė, pirmiausia ją kepkite į raudoną pyragą keptuvėje, po to perkelkite į kepimo skardą. Kartu su mėsa galite įdėti savo mėgstamas daržoves, todėl virimo pabaigoje turėsite karštą patiekalą ir garnyruos ant stalo. Kourou turi būti kepamas 190 laipsnių kampu 10-15 minučių. Nors mėsa yra orkaitėje, paruoškite padažą: dubenyje sumaišykite jogurtą , avokado minkštimą, citrinų sultis, sviestą, druską pagal skonį. Mes patiekiame vištienos su padažu prie stalo.
Kaip virti sultingą vištienos filą daugybėje?
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 2 vnt.
- druska, pipirai;
- alyvuogių aliejus - 1-2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnėliai - 1 vnt;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- vištienos sultinys - 1 prekė;
- čiobreliai - 2 šakos;
- rozmarinas - 1 šaka;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos krūtinę supjaukite į filė, neišimdami odos.
Mes pakartotinai įkaitindami multimarketą "karšto" režimo arba "kepimo", supilkite į jį aliejų. Kourou sezonas su druska ir pipirais, padėkite odą žemyn. Nelieskite mėsos apie 6-8 minutes, kad susidarytumėte auksinę plutą. Tada pasukite filė ir prijunkite ją prie pasiruošimo. Paruošta mėsa prieš pjaustymą nupjaunama, kad galėtumėte pailsėti
Likusios sultys iš multivarko dubenėlio taip pat pradės veikti. Apkepkite askaloninius česnakus iki minkštos, tada pridėkite česnaką ir kepkite dar 1-2 minutes. Užpildykite dubenėlio turinį su vištienos sultiniu , sumaišykite. Mes įdedame čiobrelių ir rozmarinų, mes užgesime visas minutes 5-8. Po žolės laiko pašaliname sviestą prie padažo. Sezonas skonio ir jūs galite tarnauti viską prie stalo.
Kaip virti vištienos filė keptuvėje su grybais?
Ingredientai:
- vištienos filė (pusės be odos) - 2 vnt.
- alyvuogių aliejus;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 2-4 šaukštai. šaukštai;
- svogūnėliai - 2-4 vienetai;
- druska, pipirai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- baltojo vyno ¼ cento;
- vištienos sriuba - 1/2 šaukštai;
- pievagrybiai - 400 g;
- kremas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Keptuve įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sumaišykite su kreminiu. Skalaujamos ir džiovintos vištienos filoso pusės lengvai susmulkina miltais, pabarstykite druska ir pipirais. Ant aliejaus kepkite supjaustytus svogūnus ir grybus, įpilkite česnako, sutepkite juos rudos spalvos. Tuo tarpu iš keptuvėlės pašaliname svogūnų kepsnį ir padėkite filė į savo vietą. Fry filė, kol bus auksinė ir paruošta. Grįžkite svogūnais, grybais ir česnakais į keptuvę, pabarstykite patiekalą su petražolėmis, supilkite sultinį ir vyną, nepamirškite ir apie druską ir pipirus. Tushim ko su padažu apie 5-7 minutes, tada mes pašaliname krūtis ant plokštelės, o padažas yra grietinėlė. Leiskite padažui sutirštėti ir paruošti mėsą.