Vasara - atėjo laikas ne tik atostogoms ir poilsiui, bet ir skaniai žiemai . Kaip gaminti abrikosus uogienes, sužinosite iš šio straipsnio.
Kaip virti abrikosus džemą?
Ingredientai:
- Abrikosai nėra prinokę - 1,6 kg;
- išgrynintas vanduo - 450 ml;
- smėlio cukrus - 1,3 kg.
Paruošimas
Abrikosai gerai išgauti ir išdžiovinti. Iš vaisių pašalinkite kaulus. Keptuvėje supjaustykite pusę vaisių ir supjaustykite į viršų. Šiuo atveju supilkite cukraus sluoksnius. Mes įdėti ją į šalį, kad išskirtų sultis. Tada įpilkite šalto virinto vandens. Keptuvių patiekalus įdedame į abrikosus ir kepamės trimis dozėmis mažame ugnyje - po 5 minučių po virimo valandų per valandą iki 3. Norint išlaikyti abrikosus nepažeistą, geriau netiršyti drožlių su šaukštu, bet suplakti indą arba suplakti iš vienos pusės į kitą. Karštą džemą iš karto užpilame į bankus, mes suvyniame ir siunčiame atvėsti.
Kiek valgyti abrikosus uogienes - receptą
Ingredientai:
- smėlio cukrus - 1,5 kg;
- filtruotas vanduo - 500 ml;
- truputį ne prinokę abrikosai - 1 kg.
Paruošimas
Abrucotus padaliname į 2 dalis. Mes juos 3 minutes nuleisime į karštą vandenį ir tada atvėsime. Paruošti abrikosai supilkite neišvengiamai karštą sirupą, pagamintą iš vandens ir cukraus. Laikykitės 3 valandų laikrodžio. Po to virkite abrikosus su lobiais per 2 minutes kiekvieną 10 ir padėkite tarp jų apie pusvalandį. Tada užpilkite džemą per paruoštus indus ir supilkite juos.
Abrikosų uogienė supjaustoma sirupe - receptas
Ingredientai:
- vanduo 450 ml;
- abrikosai - 1 kg;
- smėlio cukraus - 500 g.
Paruošimas
Ne visai prinokę abrikosus su mano vandeniu, mes juos padalinti į lobules, keletą vietose mes perpumpuojame dantų pasta. Mes gaminame sirupą iš cukraus ir vandens, užpilame abrikosais ir leiskite stovėti per dieną. Tada sirupas nusausinamas, vėl virinamas, vėl mes užpildome abrikosus ir dar kartą leiskime jiems užkasti. Trečią dieną šiame sirupe virkite abrikosus į aiškią būseną. Mes paskirstome abrikosus uogiene su pleištais ant krantų ir sukuokite juos.
Abrikosų uogienės skiltelės su oranžine
Ingredientai:
- didelis apelsinas - 1 gabalas;
- abrikosai - 3 kg;
- vanduo - 900 ml;
- smėlio cukrus - 2 kg.
Paruošimas
Abrikosus yra mano, mes supjaustome per pusę ir nuimkite kaulus. Kiekviena plokštė keliose vietose perforuota medine stenograma, kad sultys gerai išeis. Paruoškite sirupą iš cukraus ir vandens. Mes pripildome juos paruoštais vaisiais ir palikime juos vieną dieną. Po to išpilkite skysčio ir virinama. Mes vėl supilamame abrikosus su sirupu ir palikite dar vieną dieną. Po to abrikosai jau padengiami sirupe ant ugnies, supilti iš oranžinės sultys ir pašildyti iki virimo. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir kas ketvirtą valandą iškaskite į džemą. Mes paskirstome džemą į stiklainius, kamščiatraukį ir vėsioje paviršiuje.
Abrikoso uogienės griežinėliai su branduoliais
Ingredientai:
- išgrynintas vanduo - 200 ml;
- abrikosai - 1 kg;
- smėlio cukrus - 250 g.
Paruošimas
Mes plauname nuplauti abrikosus. Mes juos išvalome iš kaulų ir juos išmontuojame. Kaulų suskaidymas ir branduoliai valomi iš odos. Cukrus įpilamas į vandenį ir virtą sirupą. Abrikosai dedame į puodą, išpjaudami iš kaulų nukleoles. Iš viršaus, užpilkite visa su sirupu ir išvirkite. Mes išimame masę iš plokštelės ir atvėsime. Šiuo atveju sirupą reikia nusausinti ir atvėsinti atskirai. Dvigubai pakartokite šią procedūrą, tai yra, virinama, atvėsta ir vėl iš naujo. Trečią kartą mes verdame ir virinama apie maždaug ketvirtadalį mažo ugnies. Dabar užpilkite uogienes ant stiklainių ir juos nulenkite.
Abrikoso uogienės skiltelės su želatina
Ingredientai:
- želatina akimirksniu - 30 g;
- cukrus - 500 g;
- abrikosai - 1 kg.
Paruošimas
Abrikosai yra mano, išimkite akmenį, smulkiai supjaustyti sluoksniai, supilkite cukrų želatina. Palikime stovėti maždaug 20 valandų. Vėliau virkite žemai ugniai, išpilkite į stiklainius ir uždarykite. Abrikoso uogienių skiltelės su želatina turėtų būti laikomos šaltai.