Ruošiant ruošinius nuo vasaros derliaus, mes paprastai visų pirma uždarome įvairius marinatus, kompotus , džemus ir uogienes , visiškai pamiršdami apie galimybę išsaugoti bankuose tikra vitamino bomba - sultis. Virimo pastarasis gali būti iš visko, ko norite, o gatavą produktą galima išgerti iš karto, o jūs galite užpilti sterilus konteinerius. Šioje medžiagoje mes pasidalinsime su jumis receptais sulčių iš abrikosų su minkštimu.
Sultys iš abrikosų su minkštimu žiemai
Išsamų šio recepto ingredientų sąrašą mes nenurodysime, bet suteiksime Jums visas reikiamas proporcijas, kurios gali būti pritaikytos atsižvelgiant į galimų pasėlių skaičių ir norimą sulčių ruošinių skaičių.
Nuplaukite iš akmens nuplautas abrikosus, supjaustykite minkštimą ir padėkite jį giliausiame emaliuje, kuris yra namuose. Indai taip pat turėtų būti storio dugno, kitaip vaisiai gali pradėti degti. Įpilkite abrikosus su vandeniu, skaičiuojant stiklinę vandens už kiekvieną 4 puodelio abrikosus. Dabar lieka tik palaukti 3-3,5 val., Kad vaisiai virtų beveik blynose. Pasibaigus paskirstytam laikui, nuplaukite ir išdžiovinkite litro indus, po to supilkite į pusę puodelio cukraus ir pridėkite citrinų sulčių šaukštą. Abrikosų tyrę perpilkite per sietą ir supilkite gautus sultis ant stiklainių, dangteliai padengiami dangčiais ir sterilizuojami, skaičiuojant laiką, atsižvelgiant į pasirinktą sterilizavimo metodą.
Abrikosų sultys su minkštimu
Abrikosai turi labai malonų ir nejautrų skonį, kuris leidžia jiems padaryti puikią įmonę su kitais vaisiais ir uogomis. Receptas, apie kurį mes kalbėsime kitą kartą, gali būti gana tipiškas mūsų šaliai, tačiau tai labai naudinga.
Ingredientai:
- abrikosai - 130 g;
- morkos - 340 g;
- didelis mangas - 1 vnt.
- apelsinų žievelės juostelė;
- oranžinė - 1/2 vnt.
Paruošimas
Iš akmens pašalinkite abrikosus. Morkos išvalyti ir padalinti į mažesnius gabalus, kad būtų lengviau dirbti su sultimis. Išimkite akmenį iš didelio mango ir atskirkite plaušinę nuo odos. Visi paruošti ingredientai praeina per sulčiaspaudą. Labiausiai naudos bus gėrimas, gėrimas iš karto po virimo, todėl nerekomenduojama uždaryti žiemai.
Kaip gaminti abrikosus sultis su minkštimu?
Sultys iš abrikosų gali būti virti be jų artimų giminaičių: persikų ir nektarinų, tai mes padarysime žemiau esančiame recepte.
Ingredientai:
- abrikosai - 560 g;
- Nektarinai - 440 g;
- vanduo 590 ml;
- granuliuotas cukrus - 460 g.
Paruošimas
Išskyrus abrikosus ir nektarinus iš kaulų, juos verda maišytuvu ir praeiti pro sietą. Bulvių koše sujunkite su vandeniu, saldinkite pagal skonį ir skonį. Susidariusios sultys gali būti laikomos šaldytuve keletą dienų, jas galima sterilizuoti, išpilti į švarius stiklainius ir laikyti žiemai.
Jei nenorite vartoti cukraus recepte, tuomet jis gali būti pakeistas medumi arba bet kokiu kitu saldikliu, kuris jums tinka, tačiau reikia nepamiršti, kad ne kiekvienas saldiklis yra tinkamas išsaugojimui.
Sultys iš uogų ir abrikosų su minkštimu
Dauguma vasaros jau virš pečių, taigi kodėl gi ne švęsti su stikliniu svaiginančių vaisių sulčių
Ingredientai:
- abrikosai - 490 g;
- arbūzas - 720 g;
- avietės - 125 g;
- Braškės - 125 g.
Paruošimas
Nuimkite akmenį nuo abrikosų ir perduokite minkštimą per sulčiaspaudę kartu su arbūzu (raudona dalis), avietėmis ir braškėmis. Gaunamos sultys turėtų būti girtos tik šviežioje formoje, nes priešingu atveju visas jo vitaminų turtas greitai išgarins, atsižvelgiant į vasaros nuotaiką.