Visi myli kompotus, bet, deja, po jų virimo virimo metu praktiškai nėra maistinių medžiagų. Kitas dalykas yra vaisių gėrimai, kuriuose saugoma didžiausia vitaminų, mikroelementų ir vaisių rūgščių, o šaltalankis laikomas vienu iš labiausiai skanių ir sveikų gėrimų.
Morsas iš šaltalankių - naudingos savybės
Daugelis namų šeimininkių stengiasi padaryti smulkių uogų, kurių naudą žinojo nuo seniausių laikų. Gėrimas yra naudingas, nes uogoje yra daug biologiškai aktyvių medžiagų, taip pat augalų antibiotikų. Jei reguliariai naudositės, galėsite:
- padidinti imunitetą;
- pagreitinti medžiagų apykaitą;
- padidins normalių raudonųjų kraujo kūnelių skaičių;
- skatinti virškinimo fermentų gamybą.
Sūrus iš šaltalankių morozas turi daug teigiamų savybių, įskaitant:
- Gėrimas puikiai numalšina troškulį ir yra mažai kaloringas, todėl jis idealus tiems, kurie seka kalorijas.
- Valgymas turėtų būti ne tik pagerinti imunitetą, bet ir nuotaiką, nes uogose yra serotonino - hormono, atsakingo už teigiamą požiūrį.
Kaip paruošti šaltalankį iš šaltalankių?
Norint gauti skanių ir maistingų smulkių uogų, privalote laikytis tam tikrų taisyklių ruošdami. Jie yra tokie:
- Virimo metu galite naudoti šviežias ir šaldytas uogas. Abu turi būti atidžiai tvarkomi. Norėdami tai padaryti, šaltalankis turi būti nuplautas po tekančiu vandeniu, jei jis buvo užšaldytas, jums reikia atiduoti.
- Jums reikia ištraukti uogas, kad iš jų išspaustų sultis. Norėdami paruošti Morzą, galite naudoti tik sultis arba gauti papildomą skystį iš likusio pyrago. Norėdami tai padaryti, įdėti į verdantį vandenį ir virinti.
- Norėdami skonio gėrimas bus labiau prisotintas, rekomenduojama primygtinai reikalauti, supakuoti indą su kažkuo šilta.
- Morzė gali būti daroma tik iš šaltalankio, arba pridėti kitų tipų uogas ir vaisius, pavyzdžiui, spanguolių, apelsinų.
Morse iš šviežios šaltalankių - receptas
Šviežias šukas iš šaltalankių paruošti žiemai gali būti iš šviežių uogų. Gėrimas išlaiko visą vitamino C, todėl jį reikia skirti ikimokyklinio amžiaus vaikams. Tačiau verta manyti, kad tai nėra labai tinka labai mažiems vaikams, nes tai gali sukelti alerginę reakciją. Šviežiai paruoštas šaltalankis turi daugiausia vitaminų.
Ingredientai:
- šaltalankis - 1 stiklas;
- virtas vanduo - 1 l;
- cukrus - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Sumaišykite uogas, praplaukite po tekančiu vandeniu.
- Sulenkite emaliuotą indą ir labai atsargiai sumaišykite tolik, kol iš šaltalankio išeis daug sojų.
- Įpilkite sultys į kitą dubenėlį ir užpilkite likusį pyragą vandeniu.
- Užvirkite žemą šilumą, bet nevirkite.
- Išjunkite viryklę ir supilkite cukrų, gerai išmaišykite.
- Supilkite sultis. Uždenkite dangteliu dangteliu ir palikite 20 minučių. Morse iš šviežios šaltalankio.
Morzė iš šaldytos šaltalankių - receptas
Gėrimas gali būti paruoštas bet kuriuo metų laiku, jei iš šaltojo šaltalankio išspaudžia šaltį. Jis naudojamas šaltai ir šiltai. Cukrus negalima įpilti valgant, bet tik asmeniškai jūsų puodelyje. Įdomu tai, kad šaldytos uogos skonis kaip ananasai, todėl jie išgirs originalų egzotinį skonį.
Ingredientai:
- šaldytos uogos - 1 stiklas;
- virinamas vanduo - 1 litras;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
- Uogos išeina iš šaldytuvo ir palieka atšilimą.
- Paruoštą šaltalankį galite paversti tyrine naudojant maišytuvą.
- Padarykite masę ir supilkite sultis į kitą dubenį.
- Supilkite aliejaus pyragą ir verdykite.
- Sultinį reikia leisti atvėsinti ir pridėti cukraus, sulčių.
- Maišykite, uždarykite dangtelį ir palikite 20 minučių įšaldyti kiaules nuo užšalto šaltalankio .
Morzė iš spanguolių ir šaltalankių - receptas
Receptai iš šviežių ir šaldytų uogų yra identiški tiek laiko, tiek ingredientų skaičiui. Tačiau galite naudoti derinį su kitomis uogomis ir vaisiais, pavyzdžiui, paruošti Morzę iš spanguolių ir šaltalankių. Šios naudos nesumažėja, tačiau skonis gerėja, nes šių dviejų komponentų derinys pripažįstamas labai sėkmingas.
Ingredientai:
- šaltalankis - 1 stiklas;
- spanguolių - 1 stiklo;
- vanduo - 3 l;
- cukrus - 6 šaukštai. l
Paruošimas
- Sumaišykite uogas ir nuplaukite tekančiu vandeniu, išdžiovinkite rankšluosčiu.
- Padauginkite į maišytuvą su tyrine, padenkite per sietą.
- Tortas abu uogus užpilkite virinto vandens ir virkite žemoje ugnyje 5 minutes. Tada vėl nusausinkite, pridėkite cukraus.
- Saldus šaltalankis iš šaltalankio turi būti paliktas atvėsti, sultis sumaišomas, kai sultinys tampa šaltas.
Morse iš šaltalankių ir apelsinų
Ne mažiau skanus ir naudingas yra jų šaltalankio vaisius, kurio receptas apima apelsinų įdėjimą. Tokiu atveju galite pridėti ir kitus citrusinius vaisius. Geriausia rinktis saldžius vaisius, tokius kaip pomelas, mandarinai. Šis derinys leis jums paragauti gero skonio gėrimo.
Ingredientai:
- šaltalankis - 1 stiklas;
- oranžinė - 0,5 vnt .;
- vanduo - 2 l;
- cinamonas - 1 lazdelė;
- medus - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Nulupkite uogas, nulupkite apelsinų pusę. Komponentai sujungti ir išspausti.
- Negalima išmesti odos, bet ją išbarstyti.
- Supilkite vandenį ir kepkite kartu su cinamono lazda 5 minutes.
- Įpilkite minkštimo ir tęskite 15 minučių.
- Nuoviruok filtruoti, pridėkite medaus.
- Virkite paskutinį kartą, išimkite iš plokštelės, atvėsinkite ir pridėkite sultis.
Šaltalankis su medumi
Dvivietis šaltalankių vaisių žiemai su medaus papildymu , tai du vitaminai, turintys daug vitaminų. Jis gali būti naudojamas gerklės skausmui ir kosuliui gydyti. Toks vaistas yra malonu suaugusiems ir vaikams. Medus pakeičia cukrus, todėl padidėja gėrimas.
Ingredientai:
- šaltalankis - 1 stiklas;
- vanduo - 1,5 litro;
- medus - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Nuvalykite uogas, sumaišykite ir sumaišykite su medumi.
- Praskieskite mišinį su atvėstu virintu vandeniu.
- Morse iš šaltalankių štamo, užpilkite akiniais, papuoškite mėtų.
Kaip padaryti šaltalanką be virimo?
Daugelis namų šeimininkių nori paruošti smulkiausiojo uogų, kurių receptas vyksta be virimo. Tai įmanoma, jei užšaldysite uogas. Jie ilgą laiką saugo visas naudingas savybes, tačiau jų negalima laikyti ilgiau nei šešis mėnesius. Morse, virti pagal klasikinį receptą, turėtų būti laikoma ne ilgiau kaip dvi dienas stiklinėje dėžutėje su dangteliu, kitaip ji praranda visas naudingas savybes.
Ingredientai:
- šaltalankis - 1 stiklas;
- vanduo - 1,5 litro;
- cukrus - 6 šaukštai. l
Paruošimas
- Uogos atšildomos ir skiedžiama mediniu skiediniu.
- Įpilkite daug virinto vandens, pridėkite cukraus ir gerai sumaišykite.
- Uždenkite šaltą šaltį ir atvėsinkite. Jei pageidaujate, galite įdėti ledo kubelius.