Iš kriauklių galite gaminti daug skanius gabalus žiemai: galite gaminti džemą , džemą ar uždaryti kompotą. O dabar mes pasakysime jums, kaip padaryti slyvą sirupe.
Sriubos receptas sirupe
Ingredientai:
- slyvos - 2 kg;
- cukrus - 700 g;
- vanduo - 2 l;
- citrinos rūgštis - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Pasirinkite šiek tiek nesubrendusius ir sunkius slyvos. Mes jas nuplaudžiame ir kiekviename kriaukle darome plyšius su dantų pasta, kad oda nesulaužtų. Paruoštuose bankuose išpilkite slyvas ir užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite dangteliais ir palikite stovą maždaug 20 minučių. Iš vandens ir cukraus paruoškite sirupą, jį virkite ir virkite 5 minutes, tada pridėkite citrinos rūgštį ir sumaišykite, išjunkite ugnį. Dabar sujunkite vandenį, kuris buvo užpildytas slyvais, o ne užpilkite karšto sirupo. Uždenkite dangčiais, įdėkite į puodą, ant kurio apačioje įdedamas medvilninio audinio gabalas, užpilkite vandenį į indą taip, kad indai būtų panardinti į pakabas ir uždėti ant ugnies. Virinama, sterilizuokite slyvas cukraus sirupe maždaug 15 minučių. Tada mes ištraukiame skardines, supilkite juos, pasukite juos, apvyniokite juos ir palikite jiems atvėsti. Šiuos ruošinius laikykite rūsyje.
Kaip padaryti konservuotų slyvų sirupe?
Ingredientai:
- slyvos - 500 g;
- cukrus - 250 g;
- cinamonu lazdelėse - 3 vnt.
Paruošimas
Didelės prinokusios slyvos mano, supjaustytos per pusę ir nuimkite kaulus. Paruoštos pusės dedame į šiltus stiklainius. Cinamono lazdelės susmulkinamos į 3-4 dalis, ir jas išpilstome į skardines su slyva. Užpildykite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiais ir sterilizuokite orkaitėje, pašildykite iki 120 ° C 30 minučių. Po to supilkite skardines, pasukite juos ir palikite atvėsti. Laikykite tokius konservuotus slyvus sirupe vėsioje vietoje iki 1 metų.
Kaip uždaryti skrudintų slyvų sirupe?
Ingredientai:
- vanduo - 0,5 puodelio;
- balzamiko actas - 0,5 stiklinės;
- cukrus - 6 šaukštai. šaukštai;
- Vanilė ankštose - 1 vnt.;
- juodieji pipirai - 10 vnt .;
- slyvos - 15 vnt .;
- rozmarinas (šakelės) - 8 vnt.
Paruošimas
Krosnelę įkaitinkite iki 190 ° C. Sumaišykite vandenį, balzamiko actą, pipirinius ir 4 šaukštus cukraus. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Įtraukite tą patį išgrynintą vanilės podą. Kepimo lakšte išplakite slyvas ir supilkite gautą mišinį. Išskalaukite rozmarino šakeles ir pabarstykite likusį cukrų. Mes kepame 20 minučių. Išpjaukite slyvas į indą, šaukštą, išpilkite sirupą į puodą ir virkite maždaug 5 minutes. Iš gauto sirupo įpilkite vaisių ir papuoškite rozmarino šakomis.
Kaip padaryti slyvų sirupe?
Ingredientai:
- slyvos - 1 kg;
- soda - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
Slyvos mano ir pašalinti kaulus. Slyvos užpilkite soda tirpalu ir palikite dieną. Dėl šios procedūros pusės išliks tvirtos ir tvirtos ir neapsaugos tolesniam apdorojimui. Į nedidelę padažą užpilkite 1/3 puodelio vandens ir šilumos. Palaipsniui įpilkite cukrų ir, maišant, visiškai ištirpinkite. Išskiltos slyvos iš natrio ir kalio tirpalo. Po to mes supilamame slyvas sirupe ir virkite, kol jie atskiria kai kurias sultis į sirupą. Virinama, suvyniokite slyvas mažame ugnyje 45 minutes. Karštus slyvos šeriami steriliais stiklainiais ir nedelsdami juos sukuokite.
Kaip gaminti geltonas slyvas sirupe?
Ingredientai:
- slyvų geltona - 700 g;
- cukrus - 300 g;
- vanduo - 500 ml.
Paruošimas
Mes išdėstyti paruoštuose slyvų skardiniuose. Padarykite sirupą į padažą, supilkite į vandenį, supilkite į jį cukrų ir virkite virinama keletą minučių. 4. Sirupe užpilkite slyvas, dangteliai uždenkite dangteliais ir po virinimo sterilizuojame 12 minučių. Po to geltonos slyvos sirupe valomos dangčiais ir paliekamos atvėsti.