Dabar laikas uogoms ir vaisiams - laikas atlikti konservavimą. Šiandien mes jus išmokysime, kaip tinkamai paruošti kvepiančią abrikosų džemą. Delikatesas pasirodo esanti nepaprastai aromatingas, skanus ir jo turtinga spalva drąsina jus net lietingu oru.
Abrikosų uogienės receptas multivarke
Ingredientai:
- Abrikosai prinokę - 605 g;
- cukrus yra mažas - 305 g;
- citrina - 20 g.
Paruošimas
Abrikosus nuplaukite, padėkite ant rankšluosčio ir išdžiovinkite. Atsargiai nuimkite kaulus iš jų, suplakę juos į pusę. Mesti vaisius dubenyje, multivarka, įdėti cukrų, išspausti iš citrinos sulčių ir uždaryti prietaisą dangčiu. Mes pasirenkame "Quenching" ir pažymi maždaug 55 minutes. Periodiškai atidarykite dangtį ir sumaišykite turinį. Po paruošto signalo išpilkite karštą abrikoso džemą puslateryje ir supilkite.
Abrikosų uogienės receptai be duobių "Pyatiminutka"
Ingredientai:
- Abrikosų sodas - 2 kg;
- cukrus - 605 g.
Paruošimas
Abrikosai nuplaunami, džiovinami ir nuimami kaulai, suplakantys į pusę. Sulenkite vaisius giliai į puodą, supilkite cukrų, maišykite ir palikite 10 valandų, užpilkite marlę. Po to mes siunčiame indus į ugnį ir, sumaišant, įmaišame įmaišį. 5 minutes virkite subtilumą, kartais maišydami medine šaukšteliu. Tada sudėkite karštą džemą į sterilius mažus indelius, supilkite ir pasukite aukštyn kojomis. Tara užpilame antklodė ir palikite ją, kol ji visiškai atvėsta.
Abrikosų džemos receptas be sėklų su citrina
Ingredientai:
- Abrikosai prinokę - 990 g;
- citrina - 85 g;
- cukrus yra mažas - 505 g;
- žemės cinamonas - pagal skonį.
Paruošimas
Abrikosai gerai nuplaunami, sausai nušveiskite ir atidžiai ištraukite kaulus, išsaugodami vaisius. Tada mes siunčiame vaisius į keptuvę, supilkite cukrų ir padėkite ant vidutinio karščio. Virinama, sumažinkite šilumą ir virkite gydymą 20 minučių, nuimkite putplasčio burbuliuką. Galų gale mesti cinamoną ir citrina, smulkintus kumeliukais. Įmaišykite subtilumą dar 5 minutes, tada abrikosus išmaišykite abrikosus be jokio duobių ir naudokite arbatui arba išpilkite į švarius indus ir supilkite į žiemą.
Receptas abrikosų džemui be sėklų žiemai su želatina
Ingredientai:
- abrikosų sodas - 990 g;
- želatininis maistas - 30 g;
- cukrus - 405 g.
Paruošimas
Išplovus vaisius, nuimame kaulus ir padalijame juos į pusę. Meskite vaisius į puodą, įpilkite cukraus, valgykite želatiną, sumaišykite ir palikite dieną. Tada indus siunčiame į ugnį ir turinį išvirsime, išpylę putą burbuliukais. Kepkite džemą 5 minutes, tada supilkite sterilius indelius ir uždarykite kaprono dangteliu.
Abrikosų uogienės receptas sirupe
Ingredientai:
- abrikosai - 990 g;
- cukrus - 1,5 kg;
- citrina - 5 g;
- vanduo 405 ml.
Paruošimas
Mes pasirenkame prinokusius abrikosus, praplaukite, išdžiovinkite ir pašalinkite duobes. Įpilkite indą vandeniu, jį išvirkite ir atsargiai pamerkite vaisius. Blanch juos 2 minutes, tada atvėsinkite ir išmeskite į žarijų. Virimo baseine užpilkite cukrų, supilkite vandenį, sumaišykite ir padėkite sirupą ant viryklės. Verdant, mes žeminame tiksliai paruoštus vaisius ir virkite 10 minučių. Kitas, mes pašaliname delikatesą, atvėsime iki galo, tada vėl jį įdėkite į vidurinį ugnį ir kepkite 10 minučių po virinimo. Pakartokite šią procedūrą keletą kartų, tada išmeskite į stiklainius ir padėkite juos dangčiais.