Žiemos skonio ir aromatinis uogienių iš persikų žiemos, kurio paprastas receptas kiekvienas įsisavina, puikiai papildo namie išsaugojimą. Bet koks šio šviesaus ruošinio variantas iš pradžių atrodo sunkus ar varginantis, bet, kai kalbama apie jo paruošimą, visos abejonės nukristos. Delikatesas yra paruoštas greitai, be rūpesčių ir išlaidų.
Kaip gaminti džemą iš persikų žiemai?
Paruoškite paprastą uogieną iš persikų kiekvienam kulinariniam meistrui, sunkumai gali atsirasti tik vaisių paruošimo procese. Be to, lieka tik stebėti, kad virimo metu delikatesas nėra sudegintas. Kiek kainuoja virti persikų džemą žiemai, tada nėra aiškių apribojimų.
- Paprastas jamo padažas paruošiamas ne ilgiau kaip 30 minučių. Galite apsiriboti viena virtuve.
- Užkandis arba storas susuktas uogienas virinamas 30-40 minučių, procesas bus kartojamas du kartus.
- Persikų džemas žiemai "Pyatiminutku" virti tris kartus per 5 minutes, virimo procesas pakartojamas po to, kai visiškai aušinamas.
- Žiemos džemos iš persikų žiemai yra paprastas receptas, kurio nereikia ilgo virimo. Paruošimą galima apriboti iki vienos virimo, pabaigoje pridėkite želatiną ir ritinį. Ruošinys susitraukia aušinimo ir sandėliavimo metu.
Jam iš persikų žiemai - receptas "Pyatiminutka"
Skanus džemas iš persikų žiemai "Pyatiminutka" paruošta ne greitai, bet ir be vargo. Pagrindinis gaivumo rengimo sunkumas bus vaisių paruošimas. Jas reikia nuvalyti nuo žievelės, pašalinti akmenis, užpildyti cukrumi - viskas, tada jūs tik turite palaukti. Nuo penkių minučių virškinimo masė turėtų visiškai atvėsti, todėl virimo procesas gali užtrukti dvi dienas.
Ingredientai:
- persikai - 3 kg;
- cukrus - 2,5 kg.
Paruošimas
- Persikai išvalyti, pašalinti kaulus, supjaustyti skiltelėmis.
- Supilkite cukraus sluoksnius, palikite 4 valandas.
- Įmaišykite įmaišykite tris kartus, visiškai kepkite tarp virimo.
- Išvyniokite į sterilizuotus konteinerius ir laikykite vėsioje vietoje.
Uogas iš persikų lobules žiemai
Užkepkite uogieną iš persikų be šulinių žiemai bus kiekvienas netinkamas virėjas. Vaisiai pasirenka sunkiai, kad kepimo metu losjonai nesibaigtų. Sudėtis papildyti citrinų sultimis arba citrinos rūgšties žiupsnelis, kad būtų išsaugota ruošinio ryškiai geltona spalva. Keletas kardamono grūdų pagardins saldainių skonį.
Ingredientai:
- persikai - 1 kg;
- cukrus - 400 g;
- kardamonas - 6 grūdai.
Paruošimas
- Persikai blanšuoti, pašalinti akmenį, supjaustyti dideliais griežinėliais, padengti cukrumi, palikti 2-3 valandas.
- Užvirkite džemą, užvirkite, supilkite kardamoną.
- Karštą užpildą šildykite sterilioje talpyklėje, sandariai uždėkite, laikykite vėsioje vietoje.
Jam iš persikų ir nektarinų žiemai
Persikų džemas, žiemos receptas gali būti be galo papildytas. Vaisiai puikiai derinami su nektarinu, slyva, abrikosais. Jūs netgi galite susirinkti virti, bus skanus patiekalas su įvairiapusiu skoniu. Sudėkite keletą vanilės, kai ruošiatės kepdami cinamono lazdelę, todėl jūs gausite, kad visi suprastų!
Ingredientai:
- persikai - 1 kg;
- Nektarinai - 1 kg;
- slyvų medus - 500 g;
- cukrus - 2 kg;
- vanilinas - 5 g;
- cinamonas - 2 lazdelės.
Paruošimas
- Persikai ir nektarinai išvalyti, iš visų pašalintų vaisių kaulų.
- Nupjaukite ne dideles, užpilkite cukrumi.
- Po trijų valandų uždėkite džemą ant viryklės, padėkite cinamoną.
- Įmaišykite 25 minučių, įpilkite vanilės.
- Nuimkite cinamoną, supilkite per sterilizuotus konteinerius, laikykite vėsioje vietoje.
Uogiene iš nenugalimų persikų žiemai
Žiemą paruošti džemą iš žalių persikų nėra sunkiau nei nuo prinokusių ir minkštųjų vaisių. Virimo procesas yra pagrįstas įprasta technologija, nors gali prireikti daugiau cukraus, o lukštai turi būti supjaustyti į mažesnius gabalus. Sudėtis papildyti citrinų sultimis, cinamonu ir kardamu.
Ingredientai:
- žalia persikai - 1 kg;
- cukrus - 1,2 kg;
- kardamonas - 5 grūdai;
- citrinų sultys - ½ prekė;
Paruošimas
- Persikai nuplauti, pašalinti kaulus, nulupti.
- Užpildykite cukrumi, supilkite citrinų sultis ir nedelsdami įkiškite į viryklę.
- Virkite 15 minučių, mesti kardamono, atidėti 5 valandas.
- Dar kartą virkite, kamščiu sterilioje talpyklėje ir laikykite vėsioje vietoje.
Sausas iš persikų žiemai
Šis "jam" iš persikų žiemos receptas yra labai neįprastas, gydymas pagamintas pagal senovės technologijas. Pirma, vaisiai yra virti su mažiausiomis cukraus kiekiais, o po to išdžiovinami ilgą laiką. Pabarstykite griežinėliais miltelių pavidalu ir laikykite visą žiemą. Šis uogienė yra sunku skambinti, skiltelės yra naudojamos užpildyti, dekoruoti kepimo ar valgyti tiesiog vietoj saldainių.
Ingredientai:
- persikai - 1 kg;
- cukrus - 300 g;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
- Persikai išvalyti, pašalinti kaulus, supjaustyti dideliais, užpilti cukrumi.
- Iš karto uždėkite virėją.
- Įmaišykite 5-7 kartus 10 minučių, 5 valandas atvėsus.
- Nuimkite lobules su vienkartine, supilkite į pergamentą, išdžiovinkite orkaitėje arba džiovykloje, kol jie tampa elastingi.
- Pripilkite pleištus milteliais. Laikykite stiklinius indus sandariai uždarytus.
Žiemos žalių džemas iš persikų
Paprasčiausias persikų džemo receptas yra tas, kuris nereikalauja valgyti vaisių. Žiupsnelis supjaustomas su cukrumi ir visą žiemą laikomas uždarytame konteineryje. Galite paruošti riebalų formą, šerti vaisiais su maišytuvu, tačiau geriau palikti skiltelės, todėl šviežių persikų skonis bus kiek įmanoma saugesnis.
Ingredientai:
- persikai - 2 kg;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Persikai nuplauti, pašalinti kaulus, nulupti.
- Steriliuose konteineriuose užpilkite persikų ir cukraus sluoksnius, užpildydami glaistomą saldiklį.
- Hermetiškai kamštienos ir sandėlyje nusiųskite į šaldytuvą.
Persikų džemas - receptas žiemai su želatina
Žiemos želė iš persikų žiemai yra neįtikėtinai paprastas receptas. Sulenkiant delikatesą laikymo metu, svarbu nepamiršti, kad šis želatinantis agentas negali būti virinamas, todėl jį pridedant prie bendros masės prieš dėti į stiklainius. Galite patiekti su drožlėmis, supjaustyti skiltelėmis arba palikti didelius griežinėliais, bet kokiu atveju išeities puikiai saldžiai.
Ingredientai:
- persikai - 1 kg;
- cukrus - 700 g;
- želatina - 20 g;
- vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
- Persikai supjaustyti, supjaustyti, užpilti cukrumi, užpilti ½ šaukšto. vanduo.
- Virkite iki virimo. Virinama 15 minučių.
- Atšaukite, atvėsinkite, du kartus pakartokite procedūrą.
- Likusiame vandenyje įmirkę želatiną, išsiplečkit įpilkite į džemą, gerai sumaišykite.
- Kuko iki virimo (nevirkite!). Ištraukite į sterilų indą.
- Žiemą uždėkite hermetinį džemą iš persikų su želatina , laikykite vėsioje vietoje.
Jam iš persikų persikų žiemai
Paprasčiausias užkandžių iš persikų receptas yra virti jam kaip džemą. Vaisius galima supjaustyti per mėsmalę arba perpjauti maišykle. Galite virti vieną kartą, bet 30 minučių. Kad išsaugotumėte spalvą, įpilama citrinų rūgšties, o specialiu skoniu - cinamono lazdelė, kuri pašalinama prieš kanalo pašalinimą, suteiks maksimalų aromato kiekį verdant.
Ingredientai:
- Persikų figos - 1 kg;
- cukrus - 800 g;
- citrinų rūgštis - 1 žnyplė;
- cinamonas - 2 lazdelės.
Paruošimas
- Nulupkite persikus, pasukite mėsmalę, sumaišykite su cukrumi ir limonatu.
- Įdėkite troškinį, padėkite cinamonu.
- Virkite 30 minučių, nuolat maišykite.
- Nuimkite cinamoną, supilkite per sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.
Jam iš persikų žiemai į multivark
Paprastas ir greitas užkandžių iš persikų receptas - daugialypėje . Jums reikia paruošti ingredientus, įdėti į dubenį ir pamiršti apie porą valandų. Jei prietaisas neturi "Jam" funkcijos, galite savimi įsitikinti, kad naudojate "Quenching" arba "Soup", pratęsdami virimo laiką iki dviejų valandų. Pirmąsias 15 minučių reikia išimti putojimą ir įdėti vaisius į dubenį ne daugiau kaip pusę tūrio, nes ruošiant dangą pakyla.
Ingredientai:
- persikai - 1,5 kg;
- cukrus - 800 g;
- vanduo - ½ st.
Paruošimas
- Persikai yra švarūs, nuimami kaulai, supjaustyti dideli, perkelti į dubenį.
- Užmigti su cukrumi, supilti vandenį.
- Pasirinkite "įstrigo" režimą. Laikas 2 val. Virimo pradžioje nuimkite putplastis.
- Paruoštą džą įpilkite į sterilius konteinerius, sandariai uždėkite, laikykite vėsioje vietoje.