Gurmanų salotos su garstyčiomis žiemai užima pirmaujančią vietą namų ruošimo arsenaluose. Tai nėra neįprasta: jo gaivus skonis ir prieskoniai puikiai papildo daugybę gerų pagrindinių patiekalų, o maisto gaminimo paprastumas, finansinis patogumas ir ilga laikymo galimybė leis jums mėgautis vasaros kvapu per šalto laikotarpio.
Kaip paruošti agurkų salotas su garstyčiomis?
Agurkų salotos su garstyčiomis turi daugybę pliusų. Vienas iš jų yra nepaprastas maisto ruošimo paprastumas, grindžiamas tuo, kad padažu marinuoti agurkai, padažu marinuoti, supjaustyti ant skardinių, sterilizuoti ir suvynioti. Užpildo skonis priklauso nuo marinato, kurį sudaro milteliai ar garstyčių sėklos, actas, aliejus, cukrus ir prieskoniai.
- Tarp savininkų, kurie nori traškių ir kvepiančių ruošinių, ypač populiari yra agurkų salotos su prancūziškomis garstyčiomis. Tam reikės specialaus marinato, kuris yra paprastas: reikia sumaišyti 250 ml sviesto, cukraus ir acto, įpilti 150 g prancūzų garstyčių, 80 g druskos ir sauja žalių. Pomidruokite 3 kg griežinėlių agurkų po 3 valandų, sterilizuokite ir supilkite.
- Agurkai su garstyčių salotomis "Fingers lick!" - vienas iš mėgstamiausių liaudies kūrinių. Norėdami jį virti, paimkite 250 g cukraus, aliejaus, acto, 20 g garstyčių ir maltųjų pipirų ir sumaišykite. Į padažas įpilkite 3,5 kg agurkų, supjaustykite skiltelėmis ir po 6 valandų supilkite į indus ir sterilizuokite.
Agurkų salotos su garstyčiomis be sterilizavimo
Iš užaugintų agurkų ir garstyčių salotos yra puikus sprendimas pernokusių daržovių perdirbimui. Paprastas ir nekomplikuotas receptas, įskaitant įprastas marinato sudedamąsias dalis, bus vertingai vertinamas tiek vasaros gyventojai, tiek mėgėjams, kurie gauna maksimaliai paprastus ir naudingus preparatus, pageidaujantys išsaugoti vitaminus, konservavimas nėra sterilizuotas.
Ingredientai:
- agurkai - 6 kg;
- česnako galvutė - 2 vnt .;
- cukrus - 350 g;
- druska - 100 g;
- krapai - 50 g;
- actas - 250 ml;
- aliejus - 250 ml;
- sausa garstyka - 50 g.
Paruošimas
- Sumaišykite česnaką, krapą, actą, aliejų, druską, cukrų ir garstyčias.
- Marinuoti agurkus 5 valandas.
- Perdangų agurkų salotos su garstyčiomis žiemai, išplito ant skardinių ir ritinėlių.
Agurkų salotos su garstyčių sėklomis
Grybų su garstyčių salotomis receptas yra geras ir palieka teisę rinktis komponentus. Taigi, ypač sudėtingi gurmanai gali naudoti prieskonių sėklas. Su jais įsigyjami piquancy ir originalumas, malonus aromatas, ryškus skonis ir net antibakterinis poveikis, kuris sustiprins imunitetą.
Ingredientai:
- agurkai - 4 kg;
- cukrus - 200 g;
- aliejus - 200 ml;
- druska - 100 g;
- actas - 200 ml;
- Garstyčių sėklos - 35 g;
- krapų sėklos - 10 g.
Paruošimas
- Į grūdų agurkus įpilkite garstyčių, krapų, cukraus, druskos, acto ir aliejaus.
- Nustatykite 4 valandas šaltyje.
- Gazos salotos su garstyčiomis žiemai sterilizuojamos 20 minučių.
Agurkų salotos su sausomis garstyčiomis
Agurkų salotos su garstyčių milteliais yra dar aštraus priedas namų konservavimo arsenale. Marinato agurkų gabaliukai puikiai papildo naminių patiekalų masę ir praturtina vasaros šviežią. Tai galima pasiekti tik su garstyčių milteliais, suteikiančiais agurkams trapumą, aromatą ir, kaip konservantas, pratęsianti tinkamumo laiką.
Ingredientai:
- agurkai - 2 kg;
- krapai - 50 g;
- česnako skiltelė - 5 vnt.
- cukrus - 125 g;
- aliejus - 125 ml;
- druska - 30 g;
- actas - 120 ml;
- garstyčių milteliai - 30 g;
- raudonasis pipiras - 5 g.
Paruošimas
- Sumaišykite agurkų gabaliukus su likusiais ingredientais ir atidėkite 2 valandas.
- Skaldykite agurkus ant skardinių ir sterilizuokite 15 minučių.
Suomijos salotos su agurkais ir garstyčiomis
Žieminių salotų su grybais garstyčios yra plačiai populiarios ne tik mūsų platumoje. Suomijos kulinarijos specialistai, kaip ir bet kuris kitas, yra susipažinę su ilgu ir šaltu sezonu, todėl jie yra pilni skanių agurkų ruošinių, kurių receptus išskiria paprastumas, paprastumas ir specialios konservavimo technologijos, leidžiančios ilgai marinuoti.
Ingredientai:
- agurkai - 6 vnt .;
- vanduo 250 ml;
- cukrus - 150 g;
- druska - 20 g;
- actas - 30 ml;
- Garstyčių sėklos - 50 g;
- kraujas - 50 g.
Paruošimas
- Sumaišykite agurkų žiedus vandeniu, druska, cukrumi, garstyčių sėklomis, actu ir krapais.
- Paskirstykite masę ant stiklainių ir sterilizuokite 30 minučių.
- Agurkų ir garstyčių salotos žieminių ritinių ir įvyniojimui.
Salotos "Cukriniai grybai ir garstyčios"
Tie, kurie turi garstyčių gabalais gabalėtus griežinėliais agurkus, nesvarbi, gali naudoti ciberžolę. Netgi nedidelis kiekis gali pakeisti skonį ir konservavimo aromatą, pridedant mirgėjimą ir ryškią spalvą. Be to, prieskoniai turi antiseptines savybes, todėl galite pratęsti užpildo galiojimo laiką be sterilizavimo.
Ingredientai:
- agurkai - 3 kg;
- druska - 150 g;
- cukrus - 450 g;
- ciberžolė - 10 g;
- Garstyčių sėklos - 70 g;
- actas - 450 ml.
Paruošimas
- Sumaišykite agurkus su 40 g druskos ir atidėkite 2 valandas.
- Filtruotose sultyse įpilkite druskos, cukraus, acto, ciberžolės, garstyčių ir virkite 5 minutes.
- Padėkite agurkus marinatu ir virkite 10 minučių.
- Agurkai salotos su garstyčiomis žiemos ritiniui.
Gurmanų salotų receptas garstyčiose
Garstyčių agurkų salotos, išpilstusios į jos garsumą, pranoksta kitus receptus, ir yra paaiškinimas: kvepiantis paruošimas vilioja ne tik skonį, bet ir maisto gaminimo paprastumą. Agurkų riekeliai sumaišomi su actu, sviestu, cukrumi ir pagardais ir 24 valandas paliekami priespaudai, išdėstyti ant skardinių ir sterilizuoti.
Ingredientai:
- agurkai - 4 kg;
- aliejus - 250 ml;
- actas - 250 ml;
- druska - 100 g;
- garstyčių milteliai - 50 g;
- cukrus - 100 g;
- lauro lapai - 5 vnt .;
- krapai - saujelė.
Paruošimas
- Sumaišykite supjaustytus agurkus su visais ingredientais.
- Padėkite salotas spaudžiant vieną dieną.
- Skleiskite ant skardinių ir sterilizuokite 30 minučių.
Agurkų salotos "Teschino liežuvis" su garstyčiomis
Daugelį metų populiari padėtis atspindi kepimą. Dabar visi patiekalai su itin aštriais komponentais vadinami "motina". Salotos su garstyčiomis ir česnakais nebuvo išimtis. Karštųjų pipirų, česnakų ir garstyčių gausa daro neįtikėtiną deginimą ir malonumą tuo pačiu metu, o tai gana atitinka moters charakterį.
Ingredientai:
- agurkai - 1 kg;
- česnako skiltelė - 12 vnt.
- karštieji pipirai - 1/2 vnt .;
- grūdų garstyčių - 40 g;
- aliejus - 150 ml;
- druska - 20 g;
- actas - 30 ml.
Paruošimas
- Sumaišykite agurkus, česnaką, actą, aliejų, druską, pipirus ir garstyčias.
- Skleiskite ant skardinių ir sterilizuokite 10 minučių.
Agurkų salotos su garstyčiomis be acto
Šiandien dauguma namų šeimininkių atsisako acto, teikdami pirmenybę naudingiems preparatams. Šviežios agurkų salotos su garstyčiomis yra vienas iš receptų, įrodančių, kad galite išsiversti be kenksmingų priedų, priklausomai nuo prieskonių savybių, kuri yra puikus natūralus konservantas, suteikiant daržovių traškumą, kvapą ir skonį.
Ingredientai:
- agurkai - 3 kg;
- česnako galvutė - 2 vnt .;
- krapai - 100 g;
- cukrus - 60 g;
- druska - 50 g;
- garstyčių milteliai - 50 g;
- aliejus - 250 ml;
- lauro lapai - 3 vnt.
Paruošimas
- Supjaustyti agurkų mišinys su žaliais, druska, cukrumi, garstyčiomis ir atidėtą 2 valandas.
- Supilkite aliejų ir virkite 10 minučių.
- Įmaišykite česnaką, laurą ir kepkite dar 5 minutes.
- Skleisti skardines ir ritinius.
Salotos "Agurkai su garstyčiomis, svogūnais ir sviestu"
Agurkų griežinėlių salotos su garstyčiomis, svogūnais ir sviestu - rusiškų virtuvių klasika. Marinuoti svogūnų žiedai su agurkų gabaliukais garstyčių padaže, aromatizuoti aromatiniu augaliniu aliejumi, yra idealus derinys, tinkamas kaip papildomas karštų patiekalų arba kaip atskiras užkandis į atšaldyto alkoholio krūvą.
Ingredientai:
- agurkai - 2 kg;
- svogūnai - 400 g;
- cukrus - 100 g;
- druska - 100 g;
- actas 100 ml;
- aliejus - 100 ml.
Paruošimas
- Supjaustykite agurkus į griežinėliais, svogūnais - žiedais.
- Skiesti druska, cukrus, actas, aliejus ir atidėti 2 valandas.
- Skleiskite ant skardinių ir sterilizuokite 20 minučių.