Valgomieji žoleliai gali būti paruošti keliais skirtingais variantais: karšta mėsa arba paukštienos ritiniais arba šviesiai šaltais užkandžiais pita duona, ryžinis popierius, blynai, daržovės, makaronai, omletas ar pita. Bet kokiu atveju, abiejų patiekalų versijos bus nuostabios dėl skonio ir labai kvapios dėl žaliųjų gausos.
Sūrio ritinys su žalumynais
Ingredientai:
- blynai - 400 g;
- grietinėlės sūris - 1 prekė;
- nulupti 1 citrina;
- žali svogūnai, krapai;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- rūkyta lašiša - 200 g.
Paruošimas
Žalias maksimalus šlifavimas ir sūrio pridėjimas prie kremo. Tada sumaišykite citrinos agurklę ir sezono metu su juodųjų pipirų žiupsneliu. Mes platiname sūrio masę ant blyno, o iš vieno krašto ruošiame rūkytos žuvies gabaliukus ir plonius saldžiųjų svogūnų žiedus. Supilkite blyną į supjaustytą ritinėlį į smulkios porcijos.
Sulenkite su žalumynais ir lašišą šaltai, apibarstykite šviežiais krapais.
Roll su varške ir žalumynai
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus -1 šaukštai šaukštas;
- svogūnai - 1 vnt.;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- špinatai - 2 saujiniai;
- 1 citrinos žievelė;
- varškė - 250 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- žali svogūnai;
- Fetos sūris - 75 g;
- Kepta tešla - 1 pakuotė;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Keptuve, šildykite augalinį aliejų ir supjaustykite susmulkintus svogūnus, kol jis bus skaidrus. Sumaišykite česnaką prie svogūnų ir dar keletą minučių išgerkite. Dabar tai yra špinatų ruožas, jis turi būti kepti 5 minutes, o tada jūs galite išvalyti įdaru nuo ugnies. Krosnelė pašildoma iki 180 ° C. Sumaišykite atvėsintus špinatų mišinius su druska, pipirais, citrinų nuosėdomis, varšku, žaliu svogūnu, feta ir kiaušiniu.
Aušinamas sluoksnis tešlą ritininis ir paskirstyti varškės užpildas ant jo. Sulenkite tešlą į ritinį, sutepkite augaliniu aliejumi ir kepkite 30-35 minučių. Valgyti su žalumynais galima 5 minutes po valgio virimo stalo.
"Lavash" ritinys su žalumynais
Ingredientai:
- lavachas - 2 lapai;
- sulugūnų sūris - 250 g;
- majonezas - 4 šaukštai. šaukštai;
- kalendra, krapai, petražolės;
- augalinis aliejus - kepimui;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
Sulugūninis sūris trinamas mažiausiose keptuvėse ir sumaišomas su smulkiai supjaustytais žaliaisiais. Tam, kad masė taptų vienalytesnė, į sūrį įpilkite 4 šaukštus majonezo, tada sezodalkite su juodos ar karštosios paprikos žiupsniu. Mes platiname užpilą ant pitų duonos gabalėlių, supjaustytų į kvadratus, ir pasukdami juos į ritinį, pasukdami šoninius kraštus. Apkepkite aliejumi iki auksinės dugno abiejose pusėse. Sulugūnų su žolėmis rutulys turėtų būti patiekiamas ant stalo iškart po paruošimo.
Vištienos ritinys su žalumynais
Ingredientai:
- vištienos filė (pusė) - 4 vnt.
- bekonas - 4 gabaliukai;
- špinatai - 300 g;
- grietinėlės sūris - 150 g;
- tarkuotasis parmezanas - 1/4 amžiuje;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- tarkuotų sūrelių mozzarella - 1 1/2 daiktų;
- kiaušinių baltymai - 2 vnt .;
- duonos kepsnys - 1 1/2 daiktai;
- pomidorų padažas - 2 šaukštai.
Paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 210 ° C. Kepimo dėklo dugnas yra alyvuotas. Vištienos filė supjaustoma pusiau ir atvira knygų pavidalu, o sezonas - druska ir pipirais iš abiejų pusių.
Skrudinti skrudinti ir kepti skrudintuvą, kol ištrūksime, pašalinsime jį iš ugnies ir riebalų, kurie buvo sudeginti po kepimo, 2 minutes paruoškite šviežias špinatas. Kepti špinatai įdėti į dubenį maišytuvą ir supjaustyti visų rūšių sūriu, bekonu, druska ir pipirais. Gautas užpilas dedamas ant vištienos filė ir supjaustyti į ritinį. Mes užfiksuojame ritinėlį su dantų krapštukais ir įmerkiame jį į kiaušinių baltymus, tada mes įkepdami duonos džiūvėsėlę. Kepkite vištienos ritinius 25-30 minučių, tada pabarstykite sūriu ir supilkite į kepimo padažą, grąžinkite viščiuką į grilį dar 2-3 minutes. Panašiai paruošiama mėsos kepta su žalumynais, tačiau mėsos kepimo laikas turėtų būti padidintas 7-10 minučių.