Siūlome receptą, skirtą kvepiančioms, traškioms ir kompaktinėms grikių košėms su vištiena gaminti. Kepimo procese grikiai yra įmirkyti vištienos sultys, todėl patiekalas yra daug sultingesnis ir skanesnis. Taigi, pradėkime!
Grikių su vištiena receptai
Ingredientai:
- vanduo - 300 ml;
- grikiai - 1 prekė;
- lauro lapas - 4 vnt.
- augalinis aliejus;
- konservuoti žirniai - 150 g;
- vištienos mėsa - 300 g;
- morkos - 2 vienetai;
- lemputė - 2 vienetai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Apsvarstykite įdomią galimybę, kaip gaminti grikį su vištiena. Mes kruopščiai nuvalome kruopas, praskalauti šaltame vandenyje. Dabar pasiimkite kepimo formą, sutepkite ją augaliniu aliejumi ir paskirstykite tolygiai grikį.
Įpilkite virtų morkų, supjaustykite kubeliais, supilkite konservuotus žirnius be skysčio. Lemputė išvaloma, supjaustoma kubeliais ir padengiama augaliniu aliejumi, o paskui pridedama prie grikių. Solim, skonio pipirai, minkšta maišoma, iš viršaus įdedame perdirbtas vištienos šlaunus ir išmeskite lauro lapą.
Mes šildome vandenį virinama, supilkite jį į pelėsį, supilkite jį į foliją ir paruošite indą 200 laipsnių kampu orkaitėje maždaug per 45 minutes. Paruošta košė išplito gražiu plačiu patiekalu ir patiekiama ant stalo su mėsa.
Grikiai su vištiena puoduose
Ingredientai:
- grikiai - 0,5 st .;
- vanduo - 1 prekė;
- švieži grybai - 100 g;
- krūtinėlė virti ir rūkyti - 2 griežinėliai;
- lemputė - 2 vienetai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sviestas - 30 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Grikis plaunamas, grybai smulkiai pjaustomi, arba sumalami į skiedinį, jei jie yra džiovinti. Taip pat shinkuem krūtinys ir visi lygiai padalinti į puodus. Valome lemputę, išpjaukime ją. Kai visos sudedamosios dalys dedamos į puodus, patiekalas pilamas pagal skonį, pagardintas mėgstamomis prieskoniais, pilamas karštu vandeniu, bet ne su verdančiu vandeniu. Tada uždenkite puodus ir įkiškite į orkaitę 45-55 min. Be maišymo, kad košė būtų traški.
5 minutes iki pabaigos, kiekvieną puodą įpilame nedidelio sviesto gabalėlio ir pertraukite kiaušinį, kad gautumėte originalų dangtį. Tada griklyje vėl įdarykite grybus ir vištą orkaitėje ir palaukite, kol kiaušinis bus paruoštas.
Jautienos puodelis su vištiena
Ingredientai:
- grikiai - 250 g;
- vištienos krūtinė - 1 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- grietinė - 5 šaukštai. šaukštai;
- sūris - 100 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, virkite vištieną, kepintą su grikiu, kruopščiai kruopščiai nuplaukite ir virkite, kol paruošta šiek tiek sūdyto vandens. Vištienos krūtinėlė yra perdirbama, virinama, atvėsinama, mėsa iš kaulų išskiriama į smulkius gabalėlius. Paruošta vištienos sriuba nėra pilama, galite ją panaudoti, norėdami pagaminti bet kokią šviesią sriubą ar kitą patiekalą.
Lemputė valoma, supjaustoma plonais pusverčiais ir per 5 minutes šiltą alyvą supilama į auksinį atspalvį. Tada įmaišykite vištienos gabaliukus, supjaustykite ir supjaustykite dar vieną minutę. 3. Tada sumaišykite truputį grietinėlę į kolbą, druską ir pipirą, kad gautumėte skonį, sumaišykite ir troškinkite dangteliu silpnoje ugnyje 3 minutes. Sūris trinamas ant nedidelės keptuvės. Į
Kepimo forma sutepama augaliniu aliejumi, į ją įpilama pusę grikių ir apibarstyti sūrio žiupsneliu. Kitas sluoksnis mes įdedame vištienos formą ir pabarstykite sūriu. Tada tolygiai uždenkite visą likusį grikį, supilkite kiaušinius, supjaustykite grietine ir paskleiskite likusį sūrį.
Formą ištraukiama į orkaitę 40 minučių ir kepama 180 laipsnių kampu. Paruošta grikių užkepėlė supjaustoma nedidelėmis dalimis ir patiekiama svečiams su šviežiais daržovių salotomis.