Šampūnai, kaip labiausiai prieinami ir įprasti grybai rinkoje, retai pasitaiko mūsų lentelėse. Kitas šių grybų receptas gali būti skanus ir maitinantis pastas.
Carbonara pasta su champignonais
Ingredientai:
- spagečiai - 400 g;
- alyvuogių aliejus - 1/4 amžiuje;
- pievagrybiai - 400 g;
- bekonas - 75 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- petražolės - 1/4;
- Parmezanas - 50 g.
Paruošimas
Spagečiai virinami sūdytu vandeniu, vadovaujantis pakuotės instrukcijomis. Skrudintuvėje šildykite alyvą ir kepkite grybus ir šonines kaulas 5-6 minutes arba kol bekonas tampa traškus.
Virtas spagete sumaišomas su grybais ir bekonu, supilkite sumuštus kiaušinius, smulkintą žalumyną ir vėl kruopščiai sumaišykite viską. Nuo spagečių ir grybų šilumos kiaušinis turėtų sukietėti, bet nenusukti, jei taip neįvyks - švelniai supilkite makaronus su šonine ir grybais į keptuvę.
Patiekite angliavandenių pasta, pabarstykite tarkuotu Parmesanu ir nedideliu kiekiu kapotų žalumynų. Vyno taurė yra neprivaloma, tačiau labai pageidautina.
Tešlos gaminių su grybais ir pomidorais receptas
Ingredientai:
- pasta - 300-400 g;
- alyvuogių aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
- svogūnai - 1 vnt.;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- česnakai - 250 g;
- pomidorai savo sultyse - 1 1/2 st.;
- bazilikas - 1 ryšulys;
- pomidorų pasta - 1 1/2 šaukštai. šaukštai;
- Džiovinti raudonėliai, čiobreliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Įmaišykite makaronus 7-10 minučių. Keptuvėje šildykite aliejų ir kepkite supjaustytą svogūną ir česnaką 5 minutes. Norėdami svogūnų dešrelės, įpilkite pjaustytų grybų ir pomidorų savo sultyse , mes tęsiame virimą dar 8-10 minučių. Kepimo turinys sumaišomas su pomidorų pasta ir žolelėmis. Virinama padažu, kol jis pasidarys per vidutinės karščio, nepamirškite nuolat maišyti, tada sumaišykite jį su virintais makaronais.
Pasta su krevetėmis ir pievagrybiais
Ingredientai:
- spagečiai - 350 g;
- sviestas - 1/2 st. + 2 šaukštai. šaukštai;
- grybai - 250 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- grietinėlės sūris - 150 g;
- šviežios petražolės;
- Krevetės - 250 g.
Paruošimas
Spagečiai yra išvirti sūdytu vandeniu pagal instrukcijas. Tuo tarpu, keptuvėje, ištirpinkite 2 šaukštus aliejaus ir kepkite kapotų grybų ant jų. Užbaigti grybai perduodami į plokštelę, o jų vietoje ištirpinkite likusį aliejų ir kepkite česnaką 30 sekundžių. Sumaišykite keptuosius česnakus su grietine, pridėkite supjaustytus žalumynus ir 5 minutes virkite padažu. Jei reikia, užpilkite šiek tiek vandens ar sultinio.
Krevetės virtos arba kepamos keptuvėje sviestui, tada į sūrio padažą pridėkite kartu su grybais. Sumaišykite gatavą padažą su spagečiais ir patiekite su stalais tešlos su grybais, krevetėmis ir sūriu.
Pasta su vištiena ir grybais
Ingredientai:
- vištienos filė - 2 vnt.
- pievagrybiai - 300 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- Marsala - 3/4 daikto;
- vištienos sriuba - 1/2 šaukštai;
- grietinėlė - 1/2 šaukštai;
- pasta - 500 g;
- tarkuotasis parmezanas - 1 prekė;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sviestas - 5 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- petražolės.
Paruošimas
Vištienos filė sezonas su druska ir pipirais, kepkite iki aukso abiejose pusėse, atvėsinkite ir supjaustykite juosteles.
Makaronai verdžiami verdančiu vandeniu, o tuo tarpu alyvuogių aliejaus ir sviesto mišinyje mes pripažįstame špinagus su svogūnais. Kai svogūnas minkštas, užpilkite vyną, grietinę ir sultinį į indą. Vos tik skystis virsta, mes sumažiname šilumą ir virkite padažą iki storio. Įdėkite storą vištienos padažą ir sumaišykite su makaronais. Iš karto po paruošimo tiekiame makaronus su gvazdikėliais ir grietine, pabarstykite kapotų žolelių ir nedideliu tarkuoto parmezano kiekiu.