Vištiena, kepta orkaitėje, pasirodo skanu ir sultinga, o ji yra paruošta greitai ir paprastai. Vištienos mėsa - tai dietiniai produktai, kuriuose yra gana daug lengvai lengvai virškinamų baltymų. Todėl galite jį naudoti pakankamai dažnai, be to, šio produkto prieinamumas leidžia jam patekti į mūsų stalą: tiek šventinį, tiek kasdienį. Neseniai mes kalbėjome apie troškintą vištieną su daržovėmis , o dabar mes jums pasakysime keletą būdų, kaip virti vištieną su daržovėmis orkaitėje.
Vištiena su bulvėmis ir daržovėmis
Ingredientai:
- vištiena - 1 vnt;
- bulves - 1 kg;
- vyšnių pomidorai - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- raudonojo vyno actas - 50 ml;
- alyvuogių aliejus;
- druska, pipirai, raudonėliai - pagal skonį.
Paruošimas
Aš nuplaukiu savo vištieną, išdžiovinau ir supjaustu ją porcijomis, trina ją druska ir pipirais ir kepkite į traškią pluta. Bulvės supjaustomos, supjaustomos 4 dalimis arba per pusę ir virinamos sūdytu vandeniu, kol pusė virti, tada išmesta į žarną. Vyšnių pomidorai nulupami. Mes įdėjome į kepimo skardą vištieną, bulvių, svogūnų puslipius, visą šį vandenį su vyno actu ir pabarstykite raudoną. Kepkite krosnyje 40 minučių 200-220 laipsnių temperatūroje.
Casserole su vištiena ir daržovėmis
Ingredientai:
- vištienos filė - 400 g;
- žiediniai kopūstai - 150 g;
- brokoliai - 150 g;
- stambieji pupelės - 300 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- pienas - 200 ml;
- Adyghe sūris - 150 g;
- žalumynai krapų, druskos - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Vištienos filė virinama, kol jis bus išvirtas sūdytu vandeniu. Tada vištienos sultinyje kepkite žiedinius kopūstus, brokolius ir stambias pupeles 7-8 minutes. Sumaišykite smulkiai sumaišytą svogūnėlį ir morkas įtrinkite į didelę dėžutę, kepkite jas augaliniu aliejumi. Vištiena, žiediniai kopūstai ir pupelės yra pjaustytos, pavyzdžiui, supjaustytos į ploną juostelę arba kubelius. Pienyje pridedame kiaušinius, tarkuotą sūrį, druską pagal skonį, supjaustytą krapą ir sumaišykite. Kepimo riebalų forma su augaliniu aliejumi ir išdėstymas sluoksniuose: vištiena, kopūstai, stambieji pupelės, kepti svogūnai ir morkos, brokoliai. Ir visa tai užpildyta pieno padažu. Kepkite 40 minučių krosnyje, kol susidarys pluta. Jei manote, kad yra per daug daržovių, tada virkite ne šį patiekalą, bet vištiena su grybais .
Vištienos folija su daržovėmis
Ingredientai:
- vištienos šlaunų - 4 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- saldieji pipirai - 1 vnt.
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos šlaunys nuplaunami ir išdžiovinami. Pipirai supjaustyti juostelėmis, morkomis - rutuliai, svogūnai - puslankiai, česnakai - plonos lėkštės. Vištienos šlauną nuplaukite druska su prieskoniais, padėkite ant folijos, ant viršaus - česnako, svogūnų žiedų, paprikos ir morkų. Mes visa tai apvyniame folija. Tas pats daroma su kiekviena šlaunimi. Įdėkite juos ant kepimo skardos ir 200 laipsnių temperatūroje kepkite apie 1 valandą.
Vištiena su daržovėmis puodelyje
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- bulvės - 4 vnt.
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 1 vnt.
- sviestas - 30 g;
- sultinys - 100 ml;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Bulvių šėrėkime ir supjaustome į mažus puodus, padėkite ant puodelio apačios, švelniai pabarstykite druska ir pridėkite sviesto gabalėlį. Vištienos filė taip pat supjaustoma dideliais gabalėliais, įpilama druskos, pipirų ir sumaišoma. Mes įdėjome jį į bulves iš viršaus. Kitas sluoksnis bus kapotas svogūnai (jei norima, jis gali būti supjaustytas į pusę žiedus). Tada eik į morkų, kubelių paprikos ir pomidorų apskritimus apskritimus. Kiekvienas daržovių sluoksnis turi būti šiek tiek sūdytas. Visa tai užpilama sultiniu, viršaus išpila grietine. Uždenkite puodą dangčiu ir nuneškite į orkaitę, kaitinkite iki 200 laipsnių apie valandą. Vištiena su bulvėmis ir daržovėmis patiekiama ant stalo karštoje formoje, apibarstyta smulkiai supjaustytais žaliaisiais.