Kotletai iš vištienos kiaulienos, kaip ir viskas - nuo mažų iki didelių. Šis patiekalas tinka maistui mitybai ir vaikams. Kiaušinių ruošimas iš vištienos kiaulienos gali būti kitaip, o svarbiausia - geriau pagaminti malta mėsa nei pirkti parduotuvėje. Tik šiuo atveju gausite tikrai skanus kotletas iš vištienos gabalėlio.
Maltos vištienos kotleto receptas
Labiausiai skanūs kotletai yra naminiai. Jie yra paruošiami labai greitai, o jų produktai visada gali būti rasta.
Ingredientai:
- maltos vištienos - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- balta duona - 3 gabaliukai;
- pienas - 100 ml;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Kad jūsų kotletai būtų sultingi ir skanūs, paruoškite paukštienos patiekalą. Nebereikia rinkti tik filė, bet ir vištienos mėsa. Mėsa balta duona su pienu. Paspauskite ir pridėkite prie žemės mėsos. Svogūnų žievelė ir grotelė ant smulkių virdulių arba iš karto pasukite malta mėsa per mėsmalę. Į kiaules įdėti kiaušinį, pipirus ir druską. Gerai sumaišykite, kad visos sudedamosios dalys būtų kuo geresnės. Šlapias rankas į vandenį, suformuokite vidutinio dydžio kotletes ir padėkite ant karštos keptuvės. Kepkite į abi puses iki rūdžių.
Vištienos kotletai su džiūvėsių kepsniais
Ingredientai:
- vištienos gabaliukai - 1 kg;
- svogūnas - 2 vnt.
- kiaušiniai -1 vnt .;
- sūris - 300 g;
- duonos trupiniai;
- druska, pipirai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Svogūnėlių rutulį sumaišykite su kruopšta rutuliu, sumaišykite su kiaušiniais malta mėsa. Druska ir pipirai. Sūrio grotelės ir atidėtos. Daiktai ranka keptuvėje, iš jo pagaminkite pyragą ir supilkite rutulinį sūrį viduryje. Apvyniokite tortą ir sudėkite kotletą. Supilkite kiekvieną kotletę į džiūvėsėlius ir padėkite ant karštos keptuvės. Kepti gerai abiejose pusėse, kol bus visiškai paruoštas. Tokius kotletus galima patiekti su daržovėmis arba žaliais žirneliais.
Vištienos kotletai orkaitėje - receptas
Ingredientai:
- vištienos gabaliukai -600 g;
- bulves - 3 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- pipirai, druska;
- grietinė - 4 šaukštai. šaukštai;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštai;
- vanduo - 200 ml;
- cukrus - 1/2 šaukštelio.
Paruošimas
Svogūnas ir bulvės supjaustyti ir supilti per mėsmalę, tada įdėti į maišytuvą. Įdėkite kiaušinį, druską, pipirus ir gerai išmaišykite mišinį. Jūs turėtumėte gauti daug kaip tešlą blynai. Bulvių mišinį įpilkite į vištienos gruntą ir gerai sumaišykite. Suformuokite mažus pyragaičius ir kepkite ant abiejų pusių dideliu šilumos kiekiu, kol paruošta. Paruoškite padažą: sumaišykite grietinę, makaronus (galite kečupą), vandenį, cukrų ir šiek tiek druskos. Giliai keptuvėje sulenkite kubelius ir supilkite juos padažu. Kepkite šildomoje krosnyje apie 7 minutes.
Vištienos kotletai su grybais
Ingredientai:
- vištienos gabaliukai - 1 kg;
- grybai - 450 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- pienas - 150 ml;
- sviestas - 250 g;
- duonos trupiniai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Grybai skalaukite, smulkiai pjaustykite ir kepkite sviestą, kol virti. Maišykite žemę su pienu ir vienu kiaušiniu. Druska, pipirai ir kruopščiai sumaišykite tešlą.
Kotletai su vištienos malta mėsa puikiai tinka bet kokiam garnyrui - keptos bulvytės, bulvių koše, makaronai, grikiai ir kitos košės. Net tik su daržovių salotomis jie atrodys kaip išskirtinis restorano patiekalas. Jūsų šeima ar svečiai niekada nebus palikti, nusivylę vakariene, jei kaip vieną iš pagrindinių patiekalų pasirinksite pagal mūsų pasiūlytus receptus.