Geras pyshki apie grietine. Ypač su pienu ar arbata, užkandis su medumi ar uogiene . Tiesiog pasaka iš vaikystės. Ruošiame!
Dulkė grietine orkaitėje
Ingredientai:
- Kvietiniai miltai - apie 420-450 g;
- grietinė - 250 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sviestas arba margarinas - 55 g;
- druska - žiupsnelis;
- granuliuotas cukrus - 135 g;
- kepimo soda - 7 g;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
Sumaišykite grietinę su cukrumi ir kiaušiniais, pridėkite soda ir druskos kibesį. Tada supilkite išsijotus miltus, minkštą sviestą ir minkykite minkštą tešlą. Sumaišykite bent dešimt minučių. Iš tešlos formuojame ilgą dešrelę, kurią išpjaustome iš saitų ir ritininius rutulius. Mes juos išdaliname rankomis ir padėkite ant plokščio pyrago. Viršuje padarykime keletą skylių su šakute ar gabalais su peiliu ir apibrėžkite ją alyvuotoje kepimo plokštelėje. Mes kepame pyshki į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę maždaug dvidešimt penkių minučių.
Pabaigtą pyshki mes patiekiame prie stalo su medumi, uogiene ar grietine.
Kaip virti tešlą ant grietinės?
Ingredientai:
- Kvietiniai miltai - apie 350-400 g;
- grietinė - 75 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska - žiupsnelis;
- granuliuoti cukrus - 75 g;
- kepimo milteliai - 12 g;
- augalinis aliejus kepimui;
- miltelinis cukrus purškimui.
Paruošimas
Sumalykite kiaušinius su cukrumi, druska ir grietine. Palaipsniui supilkite sietus kviečių miltus, susijusius su kepimo milteliais, ir minkykite minkštą, bet nelipnę tešlą. Ant stalo apibarstykite miltais, supilkite į sluoksnį apie 1 cm storio. Dabar, su stikliniu ar dideliu puodeliu, išpjaustėme puodus ir supakavome jas keptuvėje, šildomame augaliniu aliejumi. Supjaudinus koldūnus iš abiejų pusių, mes juos į indą, leiskite šiek tiek atvėsti ir pabarstykite miltelių cukrumi.
Sūrio pikantiški pyshki grietine
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 455 g;
- grietinė - 100 g;
- margarinas - 250 g;
- druska - žiupsnelis;
- kietas tarkuotas sūris - 100 g;
- mielės - 10 g;
- kiaušinių tryniai - 1-2 vnt.
Paruošimas
Mes sujungiame visas sudedamąsias dalis, išskyrus trynius, ir pradėkite minkštą tešlą. Sulenkite jį ant stalo ir sulenkite pusę. Vėl pakartotinai išlenkti, pakartokite pusiau ir palikite keturiasdešimt minučių.
Pasibaigus laikui, mes dar kartą išpjaukime tešlą 2 cm storio sluoksniu, supjaustome pūkus, tepate trynį ir nustatykite ją alyvoje kepimo plokštelėje. Kepkite į pašildytą iki 180 laipsnių orkaitę iki ruddy.
Patiekite sūrio pyshki su grietine ir cukrumi arba medumi.