Šiandien mes jums pasakysime, kaip įvairiais būdais paruošti neįtikėtinai skaniai ir erdviai tešlą kepti pyragus.
Tešla kefyruose kepti pyragai
Ingredientai:
- cukraus baltas - 1 arbatinis šaukštelis;
- kefyras - 500 ml;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- soda - pinch;
- miltai - 3,5 šaukštai.
Paruošimas
Kefyras šiek tiek pašildytas, išmesti druską, cukrų, įdėti soda, augalinį aliejų ir viską sumaišyti. Kitas, palaipsniui supilkite miltų gabalus ir sumaišykite vienalytę tešlą kepti pyragus. Dabar uždėkite ją servetėle ir palikite pakilti apie pusvalandį.
Oro tešla kepiniams pyragams
Ingredientai:
- baltasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 4 daiktai;
- šiltas vanduo - 1 prekė;
- Mielės greitai - 1 arbatinis šaukštelis;
- saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- verdantis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Taigi, mielės išpilamos į dubenį, išpilamas stiklinis šilto vandens, mes mesti cukrų ir supilti augalinį aliejų. Emaliuotuose patiekaluose sijojame miltus, supilkite depresiją ir supilkite jame esančius mielių mišinius. Visai greitai sumaišykite, įpurškite stiklinę verdančio vandens ir minkykite elastingą tešlą 10 minučių. Jei miltų nepakanka, pridėkite dar daugiau. Po to padengti rankšluosčiu ir 20 minučių ištraukti šiltoje vietoje. Pasibaigus laikui, mes ištraukiame tešlą ir tęsiame pyragėlių paruošimą.
Tešla iš varškės kepintiems pyragams
Ingredientai:
- maisto soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- varškė - 500 g;
- miltai - 2 daiktai;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- stalo actas;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Kiaušiniai supjaustyti cukrumi į nuostabią būseną. Kotonai supjaustyti per mėsmalę, prijungti prie kiaušinių masės ir išmesti soda, gesinti stalo actu. Miltus atskirai iškaskite, tada švelniai sujunkite visas sudedamąsias dalis ir sumaišykite oro tešlą. Uždenkite jį švaria šluoste ir palikite 40 minučių. Po to eikite tiesiai prie pyragėlių.
Greitas tešla kepiniams pyragams
Ingredientai:
- virtas vanduo - 500 ml;
- Mielės greitai - 1 paketėlis;
- baltasis cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 1 kg.
Paruošimas
Mes šildome vandenį, išpilkite mieles, supilkite augalinį aliejų ir sumaišykite viską. Tada mes mesti šiek tiek cukraus ir į mažų porcijų aukščiausios kokybės miltų. Mes minkštiname elastingą oro tešlą, padengdami ją servetėlėmis ir palikdami šilumą maždaug 20 minučių.
Tešla kepti pyragaičių jogurtuose
Ingredientai:
- natūralus jogurtas - 400 ml;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- cukrus baltas smelis - 2 šaukštai. šaukštai;
- margarinas - 250 g;
- maisto soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- aukščiausios rūšies miltai - 4 šaukštai.
Paruošimas
Jogurtas pašildomas iki kambario temperatūros ir supilamas į gilią dubenį. Tada mesti soda ir sumaišykite kruopščiai. Margarinas trinamas ant didelės virvės, įdėkite į dubenį, vaškite kiaušiniais ir įdarykite cukrų. Tada pamažu įkiškite sijotus miltus ir minkykite elastingą tešlą. Tada supilkite jį į lygaus rutulį, apvyniokite jį maisto plėvele ir 25 minutes šalinkite.
Tešla kepintiems pyragams grietine
Ingredientai:
- grietinė - 1 prekė;
- miltai - 2 daiktai;
- margarinas - 50 g;
- pieno karvė - 100 ml;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska mažai - žiupsnelis.
Paruošimas
Pienas išpilamas į kepą, pašildomas ir mes išmumiame druską su cukrumi. Maišykite, kol kristalai ištirps ir paliks. Sumaišykite grietinę su kiaušine, supilkite pieną ir įpilkite ištirpinto margarino. Kruopščiai sumaišykite, tada palaipsniui įmaišykite miltus ir mėsinkite tešlą. Po to eikite tiesiai prie prieskonių paruošimo ir pyragų formavimo.