Paprastų keptų saldainių su degtiniu receptas jokiu būdu nėra naujovė. Kiekvienas, kuris yra toli nuo kulinarinio verslo, gali užduoti klausimą: "Kodėl jie prideda degtinę prie malkinės?" Atsakymas yra paprastas: degtinė, pridėta prie bet kokios tešlos, daro pastarą labai erdvi ir poringa, sauganti ją traškiai iš išorės ir minkšta viduje. Ką dar reikia puikiam krūmynui?
Traškūs pluta: receptas su degtiniu
Trys trys ingredientai (išskyrus kepimo aliejų), keletą minučių ir traškūs arbatos skonio patiekalai ant jūsų stalo. Svarbiausia sustoti valgant.
Ingredientai:
- miltai - 165 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- degtinė - 45 ml.
Paruošimas
Kiaušinį nugruntuojame su degtine ir gera šaukštelis druskos. Mėginame stiklinę išsijotų miltų į skystą sudedamąsias dalis ir minkykite storą ir nelipnę tešlą. Tešlą supilkite į ploną sluoksnį, supjaustykite 2,5 cm storio juostomis ir supilkite į kepimo alyvą. Traškus šiaudas degtinėje po kepimo turėtų būti padengtas servetėlėmis, tada pabarstykite cukrumi arba cukrumi iš miltelių.
Klasikinis sultingų šeivinių su degtinėmis receptas
Sultingas krūmas receptas skiriasi nuo ankstesnės ingredientų grietinės. Tyrime grietinė taip pat gali būti pakeista bet kokiu rūgštaus pieno produktu, o vietoj degtinės išpilkite stiprų alkoholį.
Ingredientai:
- miltai - 160 g;
- degtinė - 30 ml;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- grietinė - 40 g;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
Kiaušinius nugruntuojame su degtine ir grietine, į mišinį įpilkite druskos. Pradėkite miltus išpilti, tešlą minkyti. Duokite tešlos rutuliui pusę valandos, kad būtų lengviau išpjaustyti, o iš tikrųjų išstumkite ir iškirskite savo šepečiu į rombą. Kiekvieno deimanto centre mes vertikaliai įpjovimas, stumkite vieną iš tešlos galų į jį ir mesti figūrą į deginančią alyvą. Kai nuplaunamas - jūs galite jį gauti, pabarstyti cukrumi ir pateikti jį prie stalo.
Hvorost ant degtinės: receptas virimui
Dabar pakalbėkime apie keletą užsienio receptų, skirtų oro pušiui - Ispanijos churrose .Ingredientai:
- bananų (prinokusių) - 1 gabalas;
- Sviestas - 60 ml;
- miltai - 160 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- degtinė - 40 ml;
- augalinis aliejus ir cinamonas.
Paruošimas
Norėdami, kad mėsa su degtine būtų tešla, būtina sumaišyti lydytą sviestą su kiaušiniais ir degtinėmis, į mišinį įpilti bananą ir palaipsniui supilti į miltus, minkyti storą homogeninę tešlą.
Perkelkite tešlą į tešlos maišą ir nuleiskite šepečiu tiesiogiai į pašildytą alyvą. Medaus paruošimas ant degtinės užtruks keletą minučių, kol bus paruošta - pasiimkite, pabarstykite cinamonu ir pabandykite.
Skanių šeivinių su degtinėmis ir sausainiais receptas
Krosnyje ruošiamas kitas malkinės ispanų kalbos variantas. Oro ir šviesos šakos puikiai kontrastuoja su slapukų trupiniais.
Ingredientai:
- vanduo 125 ml;
- sviestas - 60 g + 30 g;
- cukrus - 10 g;
- miltai - 80 g;
- degtinė - 30 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- šokoladiniai slapukai - 10 vnt.
Paruošimas
Prieš kepdami malkas ant degtinės, turėsime šildyti orkaitę iki pageidaujamos temperatūros, šio recepto prasme ji yra 218 ° C.
Mes suminkame vandenį ištirpinto sviesto (60 g), degtinės, kiaušinių ir cukraus, o kai mišinys tampa daugiau ar mažiau vienalytis (aliejus vis dar negali visiškai ištirpėti), pradėkite miltus išpilti. Užbaigtoje tešloje įpilkite 4 šokolado slapukų trupinius, dar kartą maišykite ir padėkite ant plytų iš tešlos švirkšto. Krosnele įdedame indą. Keptuvėliai ant degtinės užtruks 15-20 minučių, o po to kiekvieną šakutę galima tepėti likusiu lydytuoju sviestu ir apkepinti likusį trupinį prieš džiovinimą.