Mes visi nuo vaikystės mėgsta skonį saldžios vatos, kuri yra susijusi su vasaros pasivaikščiojimu parkuose ir laimingiausiomis akimirkomis. Dabar tokį delikatesą galima įsigyti net įprastoje parduotuvėje, tačiau skonis nėra tas pats, o kokybė kelia susirūpinimą. Todėl geriausias būdas grįžti į vaikystę - saldaus vatos gamyba rankomis.
Saldžiosios vatos receptas
Jei norėsite praleisti šiek tiek laiko ir pastangų, mes jums pasakysime, kaip padaryti jūsų virtuvėje saldžios vatos.
Ingredientai:
- vanduo - ½ daikto;
- cukrus - 1,5 daiktai;
- actas - keli lašai.
Paruošimas
Kad galėtumėte savarankiškai paruošti medvilnės saldainius, turite užsisakyti viską, ko reikia, būtent puodą ar keptuvę, kurioje virkite šakutėmis ar lazdelėmis, kurios bus naudojamos kaip vatos laikikliai.
Pradėkite gaminti namus saldus saldainius su karameliu , sumaišykite cukrų, vandenį ir actą ir supilkite gautą mišinį į paruoštus indus. Uždenkite ugnį ir šilumą, visą laiką maišydami. Turite pripilti skysčio virdulį, po kurio jūs galite pašalinti indus nuo ugnies, atvėsinti turinį ir tada užkaisti. Pakartokite šį manipuliavimą 4-5 kartus. Dėl to turėtumėte gauti karamelinės auksinės spalvos, gana storos konsistencijos.
Dabar ateina pats svarbiausias momentas. Nuleiskite šakę karštoje karamelėje ir pradėkite vairuoti aplink paruoštą ir iš anksto nustatytą laikiklį. Taigi turėsite vėjo ant cukraus sriegio laikiklio. Jums reikia tęsti šį procesą, kol gausite tikro saldus vatos vonią. Nebūk drąsiai, jei iš pirmo karto kažkas neveikia, šiuo atveju būtina užpildyti ranką.
Atkreipkite dėmesį, kad cukraus sriegiai yra labai karšti, taigi, vyniojant, jūs turite būti labai atsargūs ir vaikams neleidžiama patekti į virtuvę. Be to, prieš gamindami saldžią vilną namuose, visi darbuotojai ir gretimieji paviršiai turi būti padengti plėvele ar popieriumi, kad juos nereikėtų ilgai ir skausmingai plauti.
Saldus namas medvilnė
Tiems, kurie nori namuose tiekti vaisių saldžią vilną, siūlome tokį receptą.
Ingredientai:
- vanduo 100 ml;
- cukrus - 300 g;
- actas - 1-2 lašus;
- kvapiųjų medžiagų priedai.
Paruošimas
Mes visi mėgstame spalvingus medvilninius saldainius su skirtingais skoniais, kurie parduodami parduotuvėse, bet pasirodo, kad tokį delikatesą galima gaminti ir namuose. Pirmiausia ruošiame cukraus sirupą - sumaišome vandenį su padažu su cukrumi, pridėkite įkąsti ir gerai sumaišykite. Ir dabar tai yra saldžiosios vatos priedai: jie gali būti jau paruošti, parduodami parduotuvėje, o jūs galite naudoti natūralius. Norint suteikti spalvą ir skonį saldžiai vilnai, citrinų sultims, avietėms arba mėtų sirupui arba net burokėlių sultys bus puikus pasirinkimas.
Kai siunčiate pasirinktą sirupo priedą, padėkite ant nedidelio ugnies ir kepkite, nuolat maišydami. Po
Dabar pasirinkite vatos gaminimo prietaisus. Pavyzdžiui, paimkite medinius lazdelius, nustatykite vertikaliai ant paviršiaus ir įsitikinkite, kad jie gerai laikomi ir nesudaro. Po to, pamerkite vėžlio galiuką į cukraus sirupą ir nuveskite juos aplink lazdele, įpakuokite į jį cukraus siūlus. Užšaldyta nepanaudota masė, kuri lieka lėkštėje, įsiskverbia į gabalus ir gausite skanius saldainius.