Durpių pyragas siurprizas su subtiliu, lengvu, varškės skoniu, puikiai derinamas su vos pastebimu trumpo pyrago šokolado trupiniais, pagaminti iš pyrago formos.
Taigi, šiandien mes paruošėme Jums puikiausius skanių durpių pyrago receptus su saldžiu varšku.
Durpių pyrago receptas su varšku
Ingredientai:
Bandymui:
- kvietiniai miltai - 450 g;
- tamsiai kakava - 4,5 šaukštai. šaukštai;
- minkštas sviestas - 270 g;
- geras cukrus - 110 g.
Už pildymas:
- riebus sūris - 550 g;
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- geras cukrus - 120 g;
- riebalų grietinė - 170 g;
- bulvių krakmolas - 2,5 šaukštai. šaukštai;
- Vanilinas - 1 pakuotė.
Paruošimas
Minkštos konsistencijos sviestui išpilame nedidelį cukrų ir vidutiniu greičiu maišytuvą suardydami iki vienodumo. Į šį dubenėlį su riebia mase mes sijojame per filtro gerą tamsią kakavą, tada mes taip pat darome su kviečių miltais. Naudodami patogią šaukštą, mes išmaišome visus šiuos ingredientus ir gauname trupinius, kurie atrodo kaip nedideli gabalai, kurie lengvai atsiskiria vienas nuo kito.
Imkime dar vieną talpyklą ir įpilkite riebų varškę kartu su riebiu grietine. Mes vairuojame su jais šviežius vištienos kiaušinius, užpilame bulvių krakmolą, vaniliną ir, žinoma, cukrų. Tada mes vėl kreipiamės į maišytuvą už paramą ir už 4-5 minučių jį dirba, sumaišydami ir pripučiant mūsų masę iš varškės.
Mes užsiimame dideliu, giliu formu ir padengiame pergamentu. Mes platinome pusę mūsų neįprasto bandymo visame pelėsių srityje. Užpildykite ją skonio varškės įdaru ir padėkite ant antrojo tešlos dalelių trupinius. Mes įdėjome pyragą į krosnį, kurioje temperatūra jau pasiekė 180 laipsnių, ir mes laukiame ją virti 45 minutes.
Varškės durpių pyrago receptas daugybėje
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai (aukščiausia rūšis) - 270 g;
- sviestas (82,5%) - 150 g:
- kakava - 3 šaukštai. šaukštai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- granuliuoti cukrus - 130 g;
Už pildymas:
- varškė - 450 g;
- kiaušiniai (dideli) - 2 vienetai;
- manų kruopos - 4 arbatinius šaukštelius;
- grietinė (25%) - 130 g;
- granuliuoti cukrus - 130 g;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Aukščiausios rūšies miltai yra sumaišyti su kepimo milteliais, kakava ir visi kartu perpjaukite per sietą. Tada mes plinta
Grietine supilkite didelius kiaušinius, supilkite smulkų granuliuotą cukrų, supilkite vanilės ekstraktą ir supilkite manų kruopą. Mes sumaišome ir palikime bent 13-15 minučių. Toliau mes įeiname į šį varškės sūrio ir maišytuvo mišinį, kurio visa masė pakeliama į homogeniškumo būklę. Dugno ir stenochki multivarki promazyvaem minkšta sviestą, tada mes formuojame pyragą: tešlos užpildymo tešlą. Įjunkime programą "kepimas", laikmačiu nustatome 60 minučių trukmę ir kantriai laukiame. Iš multivarka ištraukiame šalto pyrago.