Švelnūs ir traškūs cukraus slapukai praeityje pradeda palaipsniui išnykti, kai pasirodo visi nauji kepimo receptai, tačiau mes visada laikomės klasikinių receptų išsaugojimo, todėl mes nusprendėme paprastų smėlio kepenų antrą gyvenimą šiuose receptuose. Dėl lengvo darbo, tirpstančios tekstūros ir paprasto skonio, smėlio bazė puikiai susipažins su keliomis įprastomis, o ne taip pat papildomomis.
Namų pyragaičiai su pistacijomis - receptas
Ingredientai:
- miltai - 170 g;
- cukraus miltelių - 80 g;
- kiaušinių trynys (didelis) - 1 gabalas;
- pistacijos (be apvalkalo) - 1 1/4 straipsnio;
- Sviestas - 165 g;
- karštas šokoladas - 230 g.
Paruošimas
Pradėkite nuo įprasto sausainių aliejaus pagrindo, supjaustykite sviestą su cukraus milteliais ir kiaušinių tryniais. Įmaišykite miltus į alyvos bazę ir 2/3 pjaustytų pistacijų. Išmaišę plastikinę, bet kalkinę tešlą, ją suformuokite į barą, apvyniokite polietilenu ir palikite ją porą valandų į šaldiklį.
Nustatykite orkaitę iki 160 laipsnių. Supjaustykite barą su penny storio pusės centimetro ir padėkite juos į pergamentą. Kepkite 10 min. Slapukus, o po to, kai visiškai atvėsite, supjaustykite gabalėlius į ištirpusį šokoladą.
Subtilus pyragas su varške - receptas
Ingredientai:
- miltai - 720 g;
- granuliuotas cukrus - 160 g;
- sviestas - 480 g;
- citrinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinių tryniai - 3 vienetai;
- varškė - 130 g;
- grietinėlės sūris - 135 g;
- cukraus miltelių - 75 g;
- vanilės pudelis.
Paruošimas
Sumaišykite sviestą kambario temperatūroje su cukrumi. Sumaišykite keletą kiaušinių trynių su citrusinių žievelėmis ir palaipsniui, nesustodami maišytuvo lūžio, pradėkite purtyti trynius sultingos sviesto masės. Į miltus supilkite į alyvos mišinį ir supilkite plastikinę tešlą iki storio šiek tiek mažiau nei centimetro. Sulenkite tešlą porcijomis, supjaustykite ant pergamento ir kepkite 16 minučių 175 laipsnių kampu.
Valykite varškę ir sumaišykite su kremu sūriu, cukraus milteliais ir vanilinio pudžio turiniu. Vienos slapuko viršutinę riebalą sumaišykite su grietine ir uždenkite antruoju.
"Quickbread cookie" su džemu - greitas receptas
Ingredientai:
- miltai - 380 g;
- sviestas - 225 g;
- granuliuoti cukrus - 140 g;
- kiaušinių trynys - 1 gabalas;
- uogienė - 210 ml.
Paruošimas
Po to, kai mušė minkštą sviestą su cukrumi, į kiaušinių trynį įpilkite vieno kiaušinio ir toliau purtykite. Į aliejaus aliejaus aliejų, supilkite miltus ir sumaišykite viską kartu. Susidariusios tešlos rulonas tarp dviejų lapų iš alyvotos pergamentos storis 3-4 mm. Stiklu supjaustydamas sluoksnį į porcijas, šiek tiek pakelkite kraštus, perduodamas juos pirštais, kad išstumtų drožlės ir įdėtų šiek tiek džemos centre. Kepti sausainiai turėtų būti 175 laipsnių 15 minučių.
Kepimo kepiniai su karamelės receptu
Pieno parduotuvių barai pieno šokolade, kurio vardas yra kiekvieno saldinto danties vardo, negali pasigirti natūralia kompozicija, kitaip nei jų kolega slapuko pavidalu, kurio receptas aprašytas žemiau.
Ingredientai:
- sviestas - 225 g;
- cukraus miltelių - 65 g;
- miltai - 240 g;
- karameliniai saldainiai - 330 g;
- pieno šokoladas - 330 g;
- Riebalų kremas - 15 ml.
Paruošimas
Minkštintą sviestą ir cukraus miltelius pasukite į oro grietinėlę, supilkite miltus ir tęskite minkymą, kol tešlą galima surinkti į rutulį. Sulenkite tešlą į com ir palikite pusę valandos į šaldiklį. Supilkite atšaldytą komą į sluoksnį 4-5 mm storio ir supjaustykite. Kepkite smėlį 11-13 minučių.
Ištirpinkite pieno karamelę su grietine vandens vonioje. Uždenkite slapuko paviršių karamelės sluoksniu, įpilkite ištirpinto šokolado ant viršaus ir palikite užšaldyti.