Kiekvienas mylimasis žino ir myli "Grilyage", kuris yra sunkus ir traškus, gali būti minkštas ir lipantis. Jei norite užsisakyti šį desertą namuose, mes siūlome jums pasirinkti minkštos ir kietos "Grilyage" receptus.
Saldainiai "minkštas grilis"
Ingredientai:
- nulupti graikiniai riešutai - 300 g;
- medus - 160-200 g;
- cukrus - 200 g;
- kakava - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 100 g;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- karstasis šokoladas - 200 g.
Paruošimas
Graikiniai riešutai šiek tiek sumalkuoti su riedėjimo kaiščiu. Į keptuvę įpilkite cukraus, medaus, kakavos ir supilkite jį lėtai. Po to, kai cukrus ištirps, į keptuvę įpilkite riešutų ir masė virinama, nuolat maišydami, tada sumažinkite šilumą ir kepkite apie 10-15 minučių, taip pat trukdydami visą laiką.
Nuimkite puodą nuo karščio, įpilkite citrinų sulčių, suminkštinkite sviestą ir gerai sumaišykite. Gautas mišinys šiek tiek šiek tiek atvėsinamas, o po to atsiųskite į šaldytuvą keletą valandų.
Išimkite masę iš šaldytuvo, sudėkite nedidelius apvalius saldainius ir vėl vėl atvėskite bent valandą. Šiuo metu tirpinkite juodąjį šokoladą. Paimkite saldainių, pamirkykite šokoladu ir padėkite ant folijos. Tada vėl jas vėl įdėkite į šaldytuvą, kad šokoladas sustiprėtų ir gydytų save.
"Cedar Grilling" - receptas
Ingredientai:
- kedro riešutai - 200 g;
- vanduo 40 ml;
- cukrus - 200 g;
- sviestas - 40 g;
- medus - 70 g;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Cukrus, vandenį ir sviestą supilkite į indą ir padėkite lėtai. Kai alyva pradeda tirpti, pridėkite medaus ir virkite, visą laiką sumaišydami, nes karamelė tvirtai putos. Po to, kai putplastis sumažėjo, į jį įpilkite citrinų sulčių ir virkite kol svoris pasidaro aukso spalvos.
Riešutai išdžiovinti keptuvėje ir užpildyti juos karameliu. Gerai sumaišykite ir supilkite šią masę ant kepimo lapo, padengto pergamento popieriumi, suteptu alyva. Leiskite grotelei užšalti ir, kai ji bus paruošta, susmulkinkite ją į gabalus. Saldainiai "Cedar Grilling" bus sunkūs ir labai traškūs.