Vištienos karis - receptas

Tiozinis vištienos karis yra patiekalas tiems, kurie nebijo neįprastų skonio derinių ir pikantiškumo. Šį patiekalą kartu su virtomis ryžiais arba paprastu plokščiu pyragu ir salotomis, kad jums reikia vakarienei.

Curry vištiena su migdolais ir jogurtu

Ingredientai:

• žalia čili pipirai - 2 vnt .;
• migdolai - 100 g;
• imbieras - 2-3 cm dydžio gabalas;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• kremas - 200 ml;
• svogūnai - 1 vnt.;
• gvazdikėlių - 3 vnt .;
• kardamonas - 2 vnt.
• cinamonas - 1 lazdelė;
• garam-masala - 4 arbatiniai šaukšteliai;
• vištiena - 1 skerdena;
• Graikų jogurtas - 100 g;
• koriandras

Paruošimas

Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių. Čili pipirai išvalomi iš sėklų ir supjaustomi dideliais kiekiais. Sumaišykite pipirų gabalėlius su maišytuvu kartu su migdolais, imbierais ir česnakais. Užpildykite visais kremu ir švelniai įsiurbkite.

Lėkštėje mes šildome aliejų ir kepkite smulkiai supjaustytus svogūnus, gvazdikinius pumpurus, kardamoną, cinamoną ir 2 arbatinius šaukštelius garam-masala. Kepti, maišant, 1 minutę, tada įpilkite ankstyvi virti makaronai. Skystis viriname ir sezamas druska. Vištiena supjaustoma gabaliukais ir įdedama į smulkintuvo dugną. Viršuje paukščio, paskirstykite jogurtą.

Kriauklę pakeičia orkaitė, uždengta dangteliu ir kepama 40 minučių. Prieš patiekiant, pabarstykite vištieną su garam-masala liekanomis. Patiekite vištienos karis su ryžiais ir kvietiniais pyragais.

Kaip virti kario vištieną?

Ingredientai:

• vištiena - 1 skerdena;
• pomidorų tyrės - 1/2 šaukštai;
• svogūnai - 1 vnt.;
• prieskonių mišinys kario - 1 arbatinis šaukštelis;
• česnako ir imbiero makaronai - 2 šaukštai. šaukštai;
• garam-masala - 1/2 šaukštai;
• augalinis aliejus.

Paruošimas

Tvirtos sienelės gilumoje keptuvėje šildome aliejų ir jį kepiate ant jo visi prieskoniai. Kai tik karšto aliejaus prieskoniai pradeda skleisti charakteringą spragtelėjimą - ant keptuvėlio galite įdaryti imbiero ir česnako tešlą (jo pagaminti česnakai ir imbieras yra pakankamai sumalti vienodomis dalimis), taip pat žiedinius supjaustytus svogūnus. Po įdaro įdėti vištienos gabaliukus ir kepti iš visų pusių į raudoną spalvą.

Paimkite paukštį druska ir supilkite pomidorų tyrę. Be patiekalo galite įdėti šiek tiek vandens ar sultinio. Po to, jūs turite tik gesinti paukštį, kol ji bus paruošta.

Šį karį patiekite su šviežiu kalendrais su keptais arba kietais keptais kiaušiniais, taip pat įprastai indėnams, kvietiniams pyragams.