"Shchi" - tai karštas tradicinis rusiškų patiekalų patiekalas. Yra daugybė būdų juos paruošti, ir šiandien mes jums pasakysime, kaip tinkamai paruošti sriubą ir maitinti visą šeimą.
Kaip gaminti kopūstų sriubą su šviežiais kopūstais?
Ingredientai:
- mėsos sultinys - 3 litrai;
- morkos - 55 g;
- svogūnai - 65 g;
- bulves - 245 g;
- švieži kopūstai - 345 g;
- pomidorų natūrali pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- žalios šviežios petražolės - 35 g;
- saldžiosios paprikos - 45 g;
- prieskoniai;
- česnakas - 2 dantys;
- augalinis aliejus - 35 ml.
Paruošimas
Paruoškite visas sudedamąsias dalis: perdirbami bulgarų pipirai, supjaustyti plonais pusverčiais. Luchok ir česnakai valomi peiliu. Giliai keptuvėje supilkite aliejų, paskleiskite pomidorų pasta ir šiek tiek kepkite. Tada pridėkite pipirus, svogūnus, česnaką ir leiskite daržovėms paimti keletą minučių. Tada sumaišykite tarkuotą morką. Kopūstus plonu šinkuemu, tvarkingai supilkite skardą ir supilkite nedidelį sultinio kiekį. Sultys su prieskoniais ir 10 minučių su silpna virti. Tada kruopščiai perkelkite padažą į padažą su sultiniu ir padėkite indus ant vidutinio ugnies. Mes šaukštame bulves, supjaustome šiaudais ir supilkite juos į sriubą po virimo. Prieš keletą minučių iki valgio pabarstykite patiekalą žolelėmis, uždėkite dangteliu ir palaukite 15 minučių, išjunkite ugnį.
Kaip virti suši iš dilgėlių?
Ingredientai:
- svogūnai - 55 g;
- sultinys - 3,5 l;
- bulves - 265 g;
- morkos - 55 g;
- šviežios dilgėlės - 315 g;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus - pagal skonį;
- žalumynai.
Paruošimas
Morkos ir svogūnai valomi, supjaustyti plonais šiaudais ir nudažyti ant aliejaus iki rudos. Mes apdorojame bulves, supjaustome juos į kubelius ir išmeskite į virimo sultinį. Pridedame daržovių kepsnį, prieskonius, padengiame dangteliu ir kepamės apie 10 minučių. Tuo tarpu ruošiame žalias: plauname dilgėlį, nuplaukite verdančiu vandeniu, nuplėškite visus lapus ir išmeskite į puodą. Mes stengiamės skonio supjaustyti ir visiškai ją supjaustyti.
Kaip gaminti kopūstų sriubą iš rūgštynės?
Ingredientai:
- kiaulienos kaulai - 355 g;
- filtruotas vanduo - 2 l;
- rūgštynės - 1 ryšulys;
- morkos - 45 g;
- bulvės - 195 g;
- svogūnai - 45 g;
- virtas kiaušinis - apdailai;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai;
- žalumos;
- Sviestas - 10 g.
Paruošimas
Taigi, įdėti kaulus į puodą užpildyti šaltu vandeniu ir virti maždaug valandą, pašalinant, kiek reikia putų. Galų gale druskos sultinys skonis ir švelniai paimkite kaulus ant plokštelės. Įpilkite bulves, supjaustykite juosteles ir virkite iki minkštos. Morkos valomos, susmulkintos ant trintuko, svogūnai išlaisvinami iš lukštų ir supjaustyti pusiau žiedais. Keptuve užpilkite alyvą, pašildykite, daržoves paskleiskite ir praeikite, kol bus paruošta. Tada pakeiskite kepsnį sriuba ir mesti rūgščių, nusiplauti ir supjaustyti į gabalus. Supilame sriubą, viriname, prieskonio metu, virkite dar 10 minučių ir išimkite iš plokštelės. Išpilame indą ant plokštelių ir papuoškite žaliais ir virtomis kiaušinėmis, supjaustykite puselėmis.
Kaip gaminti kopūstų sriubą su kopūstine sriuba?
Ingredientai:
- mėsos sultinys - 3 litrai;
- rauginti kopūstai - 495 g;
- svogūnai - 45 g;
- morkos - 45 g;
- grietinė - degalinei;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Putpelių kopūstai gerai nuspaudė rankomis ir įdėti į verdantį mėsos sultinį. Bulvių minkštiname, supjaustome mažus gabalėlius ir išmeskite į sriubą. Supjaustyti svogūnai ir morkos, supjaustyti juostelėmis ir sušildyti augalinį aliejų iki raudonos spalvos. Tada supjaustykite skrudintuvą prie pagrindinių ingredientų, sekite prieskoniais ir sumaišykite. Uždarykite indą ir padėkite 20 minučių. Išpilkite paruoštą sriubą ant gilių lėkščių, užpilkite grietine ir paskambinkite namuose į stalą.
Dabar žinote, kaip gaminti skanius kopūstų sriubą įvairiais būdais! Sėkmės!