Dauguma receptų, skirtų virti įvairių rūšių troškinimus, apima kiaušinių naudojimą, todėl draudžiama vartoti tam tikrą žmonių ratą, kuriems kiaušiniai dėl kitų priežasčių yra draudžiami.
Mes siūlome kepalų variantus be kiaušinių dalyvavimo, kurio skonis nėra blogesnis nei tradicinių analogų.
Cukriniai pyragaičiai be kiaušinių - receptas
Ingredientai:
- varškė - 410 g;
- kepimo milteliai - žiupsnelis;
- manų kruopos - 120 g;
- granuliuoti cukrus - 40 g;
- druska - žiupsnelis;
- razinos (pasirinktinai) - pagal skonį;
- Vanilinis cukrus - pagal skonį;
- Sviestas
Paruošimas
Kotonio sūris geriau imti minkštą, su minimaliu grūdeliu. Jis turi būti sumaišytas su cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska ir kepimo milteliais, taip pat sumaišoma su maišikliu. Dabar mes įdedame manų kruopos ir razinus, plaunamus karštu vandeniu, leiskite paruošti pusę valandos, tada perneškite į kreminės aliejaus įmirkytą formą ir atsiųskite ją keturiasdešimt minučių į 190 laipsnių kaitintą orkaitę.
Baigę paruošti formą su užkeletu ant stalo ir dar 20 minučių atvėsti formoje. Tik po to mes galime perkelti gaminį į indą, supjaustyti porcijomis ir tarnauti.
Daržovių pyragas iš cukinijų be kiaušinių
Ingredientai:
- cukinijos - 930 g;
- Adygo sūris - 210 g;
- pomidorai - 310 g;
- kruopas manų kruopos - 170 g;
- miltai - 110 g;
- grietinė - 155 g;
- druska - 20 g;
- krapai (žali) - maža krūva;
- Prieskoniai pasirinkti (ciberžolė, asafetida , italų žolės, juodieji pipirai) - pagal skonį;
- sūris kietas - 95 g;
- Sviestas
Paruošimas
Gruta cukinija, sūdyta ir smulkinta po dešimties minučių nuo sulčių. Dabar sumaišykite presuotus čipus su grietine, manų kruopais, miltais, pjaustytais krapais ir tarkuoto Adyghe sūrio, taip pat pridėkite norimų prieskonių pagal skonį.
Kruopščiai sumaišykite masę, supilkite ją aliejingu pavidalu, iš viršaus padažninkime pomidorų puodelius ir padėkite viską, naudodami medienos drožles. Likutis yra tik kepti produktą įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje penkiasdešimt minučių.
Bulvių troškinys be kiaušinių
Ingredientai:
- bulves - 990 g;
- malta mėsa - 510 g;
- Džiovinti česnakai - pagal skonį;
- svogūnai - 65 g;
- druska - pagal skonį;
- Prieskoniai pasirinkti (Italijos žolės, juodieji pipirai, apyniai-suneli) - pagal skonį;
- Sviestas
Paruošimas
Supjaustytos bulvės sumalamos į didelę dėžutę, įpilama druskos, o pusė lupelių supilama į riebalinę dėžę kepimui. Maltos mėsos sumaišykite su kapotų svogūnėlių, druskos, pipirų, džiovintų česnakų ir kitų norimų prieskonių, tada paskirstykite tolygiai ant bulvių. Uždenkite mėsos sluoksnį likusia bulvių traškučių dalimi, padėkite indą dangčiu ar folija ir nusiųskite ją į orkaitės lentyną valandą. Po keturiasdešimt penki minučių išimkite foliją arba dangtelį.