Vieno iš populiariausių vasaros daržovių sezonas yra visiškai sūpynės, tačiau dėl to, kad dar kartą neleiskite cukinijoms paruošti paruoštų daržovių troškinių ir blynų, iškeiskime juos orkaitėje su mėsa, kvepiančiomis padažomis ir daugybe sūrio.
Kubeliai su kepta mėsa, kepta orkaitėje
Ingredientai:
- sviestas - 25 g;
- saldieji pipirai - 90 g;
- svogūnai - 90 g;
- malti jautiena - 500 g;
- cukinijos - 4 vnt .;
- tortas mozzarella - 2 daiktai;
- žemės kuminas - 1 arbatinis šaukštelis;
- džiovinti česnakai, čili, paprika - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Nors orkaitė pašildoma iki 200 laipsnių, mes turime pakankamai laiko paruošti cukinijų valčių užpildą. Ištirpinto sviesto perpilame paprikų ir svogūnų kubelius. Kepti daržovės sumaišyti su smulkinta mėsa ir įdaru papildyti kmynu, čili, papriku ir sausais granuliuotu česnaku.
Cukinijos padalijamos į pusę ir naudojamos šaukštu, pašalinamos visos sėklos. Gauta ertmė užpildyta smulkinta mėsa, padengiame valtys su folija ir dedama į orkaitę 17 minučių. Po to, išimdami foliją, pabarstykite indą su sūriu ir grąžinkite supakuotą, nieko nedengtą. Dar 10 minučių ir patiekalas bus paruoštas degustuoti.
Kubeliai su vištienos farce ir baklažanais krosnyje
Ingredientai:
- cukinijos - 4 vnt .;
- vištienos gabaliukai - 300 g;
- baklažanas - 1 gabalas;
- svogūnai - 80 g;
- česnako dantys - 2 vienetai;
- miltai - 20 g;
- pomidorų padažas - 140 ml.
Paruošimas
Prieš kepdami cukiniją su malta mėsa orkaitėje, supjaustykite daržoves pusiau ir ištraukite jų šerdį. Po to, kai kaitinamas nedidelis sviesto kiekis puodelyje, leiskite virinti svogūnus ir baklažanus, kol pastaroji netaps minkšta. Į smulkintus daržoves pridėkite malta mėsą ir palaukite iki jos pilnos parengties. Pabarstykite valtimis su miltais, sumaišykite ir supilkite padažą. Skrudintuvių ląstelėse malkiną mėsą su daržovėmis ruošiame ir indą supilame į kaitintą 180 laipsnių orkaitę. Cukinijos su malta mėsa pusę valandos turi būti orkaitėje.
Receptai: cukinijos su malta mėsa ir ryžiais orkaitėje
Ingredientai:
- cukinijos - 2 vnt .;
- ryžiai - 60 g;
- svogūnai - 60 g;
- vyšnių pomidorai - 100 g;
- vištienos gabaliukai - 320 g;
- česnako dantys - 2 vienetai;
- kepta migdolienė;
- Mėtų šakelės - 3-4 vnt.
- Feta sūris - pagal skonį.
Paruošimas
Valgykite ryžius, kol paruošta. Skaldykite svogūnais su česnaku, įdarykite daržovių pusę vyšnių pomidorų, o po 3-4 minučių - vištienos gabaliuką. Kai forseme smulkina ir pomidorai tampa bulvėmis su bulvių koše, mes pašaliname įdarą iš ugnies ir derame su mėtų, riešutų ir ryžių žalumomis.
Iškirpkite piktžoles per pusę ir atsargiai nuimkite šerdį nuo jų, kad neliestumėte vaisiaus sienų. Gautas valtis užpildo 15 minučių krosnyje įdaru ir įdaru cukiniją su malta mėsa. Pabarstykite paruoštą patiekalą su feta.
Cukinijos su malta mėsa ir sūriu orkaitėje
Ingredientai:
- pora didelių cukinijų;
- svogūnai - 70 g;
- saldieji pipirai - 70 g;
- česnako dantys - 2 vienetai;
- kalakutiena - 350 g;
- pomidorų padažas - 400 ml;
- džiovintų Italijos žolių mišinys - 1 arbatinis šaukštelis;
- tarkuotų mozzarella - 2 šaukštai.
Paruošimas
Dideli cukinijos supjaustyti per 3-4 didelius segmentus. Kiekvienas gabalas paversti puodeliu, šaukštą šerdys daržovių šerdį, nedarant įtakos dugne ir sienoms. Išpjaukite sumaišytą svogūną su pipirais ir česnakais. Kai daržovės yra pusiau virti, įdėti maltą mėsą į juos ir leisk jiems paimti. Įpilkite mėsos su daržovių padažu, sezono žolelėmis ir palikite 10 minučių. Išpilstykite puodelius ir padėkite juos ant kepimo skardos iš anksto įkaitintoje orkaitėje. Kepta maltoje krosnyje kepama cukinija bus paruošta per 20 minučių, tačiau nepamirškite, kad prieš ekstrahavimą pabarstykite sūriu keletą minučių.