Grybų sriuba yra skysta karšta patiekalė, kurioje, žinoma, grybai yra pagrindinis nuolaužų komponentas.
Grybų sriuba su vištiena multivarke
Ingredientai:
- sušaldyti grybai - 350 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- virta vištienos filė - 1 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- bulves - 3 vnt .;
- pomidorai - 2 vnt .;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai;
- grietinė;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Svogūnai, morkos, grybai supjaustomi kubeliais ir kepami apie 10 minučių augaliniame aliejuje "Bake" režimu. Tada įpilkite sviesto sviesto, supilkite vištienos sultinį, įpilkite mėsos gabalėlių, druskos ir 90 minučių ištraukite programą "Stew". Po 40 minučių mėsa bulvių sriubos supjaustyti šiaudais, 20 minučių iki pasirengimo mes platiname pomidorus, nuluptus ir supjaustytus gabalėlius. Prieš patiekdami, pabarstykite patiekalą su žolelėmis ir įdarykite grietinę.
Grybų sriuba iš džiovintų grybų su vištiena
Ingredientai:
- vištienos sultinys - 1 l;
- baltieji grybai 120 g;
- lemputė - 1 dalis;
- Sviestas - 5 šaukštai. šaukštai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- saliero stiebai - 2 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- šviežias čiobreliai - 2 šakelės;
- Riebalų grietinėlė - 0,5 lentos;
- česnakai - 250 g;
- arugula;
- brokolli - 50 g;
- virta vištienos mėsa - 200 g;
- moliūgų sėklos - 50 g.
Paruošimas
Ant viryklės uždėkite nedidelį puodą, supilkite vištienos sultinį ir išvirkite. Šį kartą užpilkite verdančiu vandeniu sausuosius grybus ir palikite juos stovėti apie 30 minučių. Tada išleiskite vandenį, grybus kruopščiai nuplaukite, supjaustykite skardais ir supilkite į sultinį.
Lemputė valoma, nuplaunama, smulkiai supjaustoma. Morkos perdirbamos, supjaustytos į gabalus, salierai valomi ir susmulkinami į gabalus. Česnakai, supjaustyti peiliu ant pjovimo lentos ir smulkiai pjaustyti. Prie plokštelės uždėkite puodą, įpilkite pusę kremo sviesto, pašildykite, pridėkite svogūnus, morkas, salierus, česnaką ir čiobrelį. Maišant, maždaug 10 minučių perpilame daržoves, kol suminkštės, išmeskite druskos skonį pagal skonį ir sumaišykite.
Dabar visas kepalas kruopščiai įdedamas į keptuvę su sultiniu ir grybais, o maistą šilumą kepkite 10-15 minučių. Nors sriuba yra paruošta, mes įdedame keptuvę ant viryklės, supilame šiek tiek aliejaus, išpilame moliūgų sėklos ir, nuolat maišant, kepkite iki aukso rudos spalvos.
Kitas, perkelkite juos į popierinius rankšluosčius ir pabarstykite druska. Švieži špinagai nuplauti, supjaustyti skiltelėmis ir praeiviais atskirai, kol bus aukso rudos spalvos. Dabar paimkite maišytuvą, mes teismuojame į jį visus daržoves iš sriubos su arklidžių lapais ir masę perkelkite į sriubą. Indelis skonio druska, pipirai, supilkite plautą brokolį, virkite 5 minutes, tada atsargiai supilkite kremą, virinukite ir išjunkite viryklę. Išpilame grybų kremo sriubą ant plokštelių, įpilkite gabalėlius virtos vištienos mėsos ir padėkite ant stalo su kepti špinigai ir moliūgų sėklos.
Grybų sriuba su vištiena
Ingredientai:
- pievagrybiai - 300 g;
- porai - 2 vienetai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- šviežias čiobreliai - 2 šakelės;
- sviestas - 50 g;
- sultinys - 600 ml;
- virtos vištienos filė - 1 vnt.
Paruošimas
Česnakai plauti ir smulkinti mažuose ratuose. Česnakai, kuriuos valome ir šlifuojame. Dabar mes priimame
Česnakai plaunami, supjaustyti ir supjaustyti į vidutines gabaliukes. Tedas nuplaunamas ir lapai susmulkinami. Iš pradžių įpilkite grybus, po to - čiobrelių, padidinkite ugnį ir supjaustykite 5 minutes.
Tada išpilkite vištienos sultinį, supjaustykite vištienos filė, supjaustykite dangteliu ir šiek tiek kepkite. Po to kruopščiai nuplaukite mūsų masę maišikliu, kol ji tolygiai pasidaro, ir išplakite paruoštą grybų sriuba-blyšką ant plokštelių!