Toliau pateikti receptai idealiai tinka toms dienoms, kai reikia gaminti brangus, bet malonų ir skanų patiekalą. Pollock galima įsigyti už prieinamą kainą, sušaldyta forma, su morkomis jokių problemų ir dar daugiau, rinkti visus savo atsargas ir pradėsime virti.
Pollock, troškintas morkomis ir svogūnais grietine
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 6 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- petražolės - 1 ryšulys;
- pomidorai - 2 vienetai;
- morkos - 2 vienetai;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 1/2 stalo;
- sausas baltojo vyno - 1/2 st.;
- miltų filė - 750 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Keptuvėje šildykite alyvą ir kepkite svogūnus, morkas ir česnakus 4-5 minutes. Po to pridėkite supjaustytą petražolę ir dar 2 minutes. Į pomidorus supjaustykite pomidorus ir pridėkite pomidorų pastą . Uždenkite visas ingredientus maždaug 10 minučių, tada supilkite indą su vynu ir stikline vandens. Priesakykite su druska pagal skonį. Išskiltos žuvies gabaliukai ir tęsiame virti, kol jis visiškai virtas (užtruks ne daugiau kaip 10 minučių).
Aliaskos polackas, sumaišytas su morkomis, majonezu
Ingredientai:
- Pollockas - 3 vienetai;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnai - 2 vnt .;
- majonezas - pagal skonį;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- lauro lapai - 2 vnt.
Paruošimas
Aliaskos žiedadulkės ir pipirai, tada kepkite iki aukso augaliniame aliejuje. Atskirai nuplaukite plonais griežinėliais supjaustytus svogūnus ir susmulkintus morkos, kol suminkštės. Mėsmalės apačioje mes platiname pusę žuvies, padengdami ją pusės daržovių sluoksniu, sutepkite viską, naudodami naminį majonezą ir išklijuokite lauro lapą. Pakartokite procedūrą su likusiais ingredientais. Supilkite pusę stiklinės vandens ir indą kepkite vidutiniškai 30-35 minučių.
Moliūgų receptas, troškintas su morkomis ir bulvėmis
Ingredientai:
- miltų filė - 2 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- bulves - 400 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- daržovių sultinys - 50 ml;
- alyvuogių aliejus;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- žalumynai.
Paruošimas
Ant šildomo aliejaus kepkite svogūną, kol jis bus skaidrus. Įtraukite česnaką, bulvių gabaliukus ir morkas. Kepkite visas dar 4-5 minutes, tada supilkite daržoves su sumuštiniu ir virkite vidutine karščiu 20-25 minučių. Daržovių sezonas su druska, pipirais, įdaru lauro lapais ir žuvies filė. Krosą dar 10 minučių po dangteliu.