Ar bandėte saldžiųjų cukinijų blynus ? Jei ne, rekomenduojame išbandyti šį paprastą patiekalą. Be to, tai bus sunku ją paruošti, o gaminių rinkinys reikės minimaliai.
Tokie blynai dėl skvošo pagrindo yra daug naudingesni nei tradiciniai, o skonis yra švelnesnis ir minkštesnis.
Puikus saldus blynas iš cukinijų - receptas
Ingredientai:
- cukinijos - 390 g;
- granuliuoti cukrus - 55 g;
- kviečių miltai - 160-200 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- soda - 1/4 šaukštai.
- druska - pagal skonį;
- augalinis rafinuotas aliejus kepimui.
Paruošimas
Saldžiųjų skvošo blynelių paruošimui tinka derliaus nuėmimas. Jauni cukinukai išvalomi ant mažiausios virvelės, o labiau subrendusios iš pradžių valomos iš kietos išorinės žievelės ir vidinės sėklos.
Iš nulupusios minkštimo išspauskite skysčio perteklių, o likusioje cukinijos masėje įpilkite cukraus, druskos, mušamo kiaušinio, šaukštelio druskos ir pabarstykite išsijotus miltus. Sumaišykite visą gerą, kol visiškai ištirpsta miltų gabalėliai. Su šaukštu dedame paruoštą tešlą ant pašildyto daržovių rafinuotų aliejų ir rudenį iš abiejų pusių.
Tokiems blyneliams galite patiekti grietine, medumi ar uogiene.
Saldūs blynai iš cukinijų kefyrui
Ingredientai:
- cukinijos - 350 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kefyras - 250 ml;
- kviečių miltai - 160-200 g;
- granuliuoti cukrus - 35 g;
- soda - 0,5 šaukštelio.
- druska - pagal skonį;
- augalinis rafinuotas aliejus kepimui.
Paruošimas
Mano smegenų vaisiai ir nušluostykite sausu. Tada leiskite jiems per mažiausius groteles ir išspausti sultis. Į minkštiklį užpilkite kefyru, įpilkite kiaušinių, druskos, cukraus, sodos, sumaišykite ir supilkite miltus. Maišykite masę, kol visiškai pašalinsite miltų kamuoliukus ir pradėsite kepti blynus.
Keptuve užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, nustatykite jį ant ugnies ir gerai pašildykite. Šaukštą mes įdedame šiek tiek skvošo ir rudos blynus iš abiejų pusių.
Pasiimkime popierinį rankšluostį, po kelių minučių jį perkelkite į plokštelę ir tiekiame prie stalo su grietine, džemu ar medumi.
Saldūs cukinijos riebalai su obuoliais
Ingredientai:
- cukinijos - 550 g;
- obuoliai - 300 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- vanilinas - žiupsnelis;
- cinamono pagrindas - žiupsnelis;
- kvietiniai miltai - 170-200 g;
- granuliuotas cukrus - 25 g;
- soda - 5 g;
- druska - pagal skonį;
- augalinis rafinuotas aliejus kepimui.
Paruošimas
Skrudinta skvošas valomas iš odos ir prireikus mes pašaliname sėklas. Ausai valomi, supjaustyti pusiau ir nuimkite šerdį. Mes veržiame vaisius ant didžiosios drožlės ir nustatome gilumoje talpykloje.
Į masę pridėkite kiaušinį, cukrų ir druską, taip pat išleiskite vanilžą ir malta cinamoną. Supilkite išsijotus miltus ir sumaišykite. Serijos pabaigoje pridėkite soda. Tešlos konsistencija turėtų būti stora ir klampi ir panaši į storą grietinę.
Mes įpilame šiek tiek virtos tešlos ant keptuvės, šildomos su augaliniu aliejumi be kvapo ir kepdami blynus iš dviejų pusių.
Saldūs blynai iš cukinijų su bananais - receptas
Ingredientai:
- cukinijos - 550 g;
- bananai - 2 vnt.
- cinamono milteliai - pagal skonį;
- kvietiniai miltai - 170-200 g;
- granuliuotas cukrus - 25 g arba pagal skonį;
- augalinis rafinuotas aliejus kepimui.
Paruošimas
Kabriosi mano, švarus ir atsikratyti saulėgrąžų sėklų. Tada sumaišykite vaisius per smulkią grotelę ir išspauskite gerą skysčio. Likusios cukinijos sumaišomos su bananais, įpilama cinamono ir cukraus, įpilama kvietinių miltų ir gerai išmaišoma.
Tradiciniu būdu kepkite blynus, augaliniame aliejuje šildomame keptuvėje, kol pasieksite norimą rudią rezultatą.