Ar žinai, kas yra briolis ? Tai nėra patiekalo pavadinimas, o kepimo būdas tai reiškia: skrudinta omlete. Briots paruoštas visiškai užpildant: žuvį, mėsą ar daržoves. Paprastai tai daroma taip: į keptuvę įpilama kiaušinių mišinio, viena dalis dedama į vieną pusę, o antroji dalis uždaroma. Tada švelniai pasukite viską ir kepkite iš kitos pusės, arba sulenkite ritinį. Pakalbėkime su jumis, kaip parengti tinginį briolį ir nustebinti svečius skaniu ir švelniu patiekaliu.
Lazio briolio su grybais
Ingredientai:
- kiaušinis - 5 vnt .;
- malta mėsa - 300 g;
- pienas - 0,5 daiktai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- pievagrybiai - 300 g;
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- sūris - 100 g;
- augalinis aliejus - 75 ml;
- bekonas - 50 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, pirmiausia ruošiame mėsą: mėsa ištraukiama į mėsmalę ir įdedama į dubenį. Mes įdedame kiaušinius, supilame pieną, įmaišame miltus, druską ir pipirus, kad atitiktų skonį. Mes kruopščiai sumaišome. Dabar šildome keptuvę, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pradėkite kepti mažus kiaušinių blynelius iš gauto kiaušinio mišinio.
Tada eikite prie pildymo paruošimo. Už tai, česnakai yra kepti su svogūnais, kol auksinė, podsalivaya. Vietoj grybų galite naudoti šviežias daržoves ir sūrį. Po to mes išspaudžiame gatavą įdarą į blyną, atsargiai supilame ją į tvarkingus ritinius ir įdėti į kepimo indą. Grietinė sumaišoma su susmulkinto česnako ir šis mišinys yra lygiai padengtas briokalais. Kepkite indą įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių 200 laipsnių kampu. 5 minutes iki pabaigos pabarstykite supjaustytu šonine sūriu ir sūriu.
Laukas briolio receptas
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- lemputė - 1 dalis;
- pienas - 60 ml;
- prieskoniai;
- kiaušinis - 3 vnt.
Paruošimas
Bulvė valoma ir supjaustoma su vištienos filė su išgrynintomis svogūnais. "Solim" viską skoniuokite ir sumaišykite įdarą iki homogeniškumo. Vienas vištienos kiaušinis užplaunamas šaukšteliu šaldyto pieno, druskos ir keptas olandas iš abiejų pusių į karštą indą. Lygiai taip pat mes gydome likusius kiaušinius ir, kaip rezultatas, gauname 3 blynus. Kiekvienam omletei supilkite ploną smulkintos mėsos sluoksnį ir sandariai suvyniokite su ritiniais. Mes įdedame juos į kepimo indą ir įdėti į orkaitę 30 minučių, kaitinant iki 190 laipsnių. Pasibaigus laikui, yra lengvas vėjas su vištiena!